Mrkva zmiešaná s Mettendenom - babičkin recept na 1 euro

Mrkva zmiešaná s Mettendenom

V Porýní je to niektoré z jeho obľúbených jedál, mrkva zmiešaná s fašírkami je nielen zdravá. Pretože pokrm nemá veľa kalórií a takmer neobsahuje žiadny tuk (ak vynecháte klobásu).

Mrkva zmiešaná s Mettendenom

Zloženie pre 6 osôb:
1 kg mrkvy 70 centov
1 kg zemiakov 1,20 eura
400 g Mettenden 2,80 eura
300 ml vývaru 10 centov
1 cibuľa 15 centov
100 g slaniny nakrájanej na kocky 1 euro
1 polievková lyžica oleja 5 centov
soľ a korenie

Recepty babičky v hodnote 1 EUR sú k dispozícii aj v brožovanej podobe:

Príprava:

Mrkvu očistíme a nakrájame na malé kúsky. Olúpte a nakrájajte zemiaky na kocky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemné kúsky.

Mrkvu so zemiakmi a fašírku s vývarom privedieme k varu. Necháme dusiť asi 30 minút.
V malom hrnci na rozohriatom oleji opražíme na kocky nakrájanú slaninu s kúskami cibule.
Mrkvu a zemiaky nahrubo roztlačíme. Predtým vyberte sekanú z hrnca a nakrájajte na plátky. Potom vmiešajte sekanú a zmes cibuľovej slaniny. Dochutíme korením a soľou.

Ďakujem Angi Bieneck za toto skvelé farebné jedlo.

1 €
Výživové hodnoty na osobu: 467 kcal
18 g vaječného bielka/bielkoviny
25 g tuku
39 g použiteľných sacharidov

---