Mrkvová polievka so zázvorom a kokosovými lupienkami
Mrkvová polievka so zázvorom je skutočná polievková klasika
Polievky sú vhodné na každé ročné obdobie, ale táto vegánska mrkvová polievka je vďaka zázvoru a chilli dokonalým spoločníkom v chladných zimných mesiacoch. Podávame s chrumkavými kokosovými lupienkami a výsledkom bude jedlo, ktoré je nielen chutné, ale aj zdravé a ľahko stráviteľné. Potešia nielen vegánske jedlá ...
Zloženie (pre 2 osoby):
200 ml zeleninového vývaru
250 g mrkvy
1 malá cibuľa
1 strúčik cesnaku
25 g zázvoru
1 polievková lyžica olivového oleja
3/4 lyžice čili prášku
4 lyžice kokosových lupienkov
soľ a korenie
Príprava mrkvovej polievky so zázvorom:
1.
Mrkvu očistite a nakrájajte na veľké kúsky. Olúpte, nakrájajte a nadrobno zázvor, cibuľu a cesnak.
2.
Vo veľkom kastróle rozohrejeme olej. Pridáme zázvor, cibuľu a cesnak a dusíme na strednom ohni asi 5 minút. Občas premiešame. Pridajte nakrájanú mrkvu a všetko duste ďalšie 3 minúty. Pridajte zeleninový vývar a nechajte všetko dusiť so zatvoreným vekom asi 30 minút.
3.
Keď je mrkva mäkká, všetko pretlačte tyčovým mixérom. Primiešajte čili prášok a dochuťte soľou a korením. Mrkvovú zázvorovú polievku necháme na miernom ohni 5 minút lúhovať.
4.
Rozohrejte malú panvicu bez tuku. Pridáme kokosové lupienky a za občasného otáčania ich opekáme asi 5 minút do zlatista.
5.
Hotovú mrkvovú zázvorovú polievku rozdelíme do misiek a na vrch posypeme osmaženými kokosovými lupienkami. Podávame horúce.
Zaujímavosti o mrkvovej polievke so zázvorom:
Ak je mrkvová zázvorová polievka po pyré stále príliš hustá, môžete jednoducho pridať trochu zeleninového vývaru alebo trocha bieleho vína. Dávkujte však opatrne, aby polievka nebola príliš vodnatá.
Ak sa absolútne nechcete zaobísť bez živočíšnych bielkovín, môžete k mrkvovej zázvorovej polievke podať špíz s krevetami alebo vyprážané kuracie mäso.
Mrkvová polievka & co - Tu nájdete ďalšie krásne nápady na recepty z polievkovej kuchyne!
Vychutnajte si vegánsku mrkvovú zázvorovú polievku ako zahrievací predkrm. Zdravá strava je dôležitá najmä v chladnejších mesiacoch roka alebo v prechodných obdobiach so zlým počasím. Korenie a bylinky ako prísady majú často priaznivé účinky. Nechajte sa inšpirovať a rozmaznajte svojich blízkych vyváženou stravou ...
Stručný prehľad najdôležitejších tipov a trikov na polievku
Tieto tipy a triky na polievku majú zlatú váhu! Naše tipy na polievky vám uľahčia prípravu ďalšej polievky. Aký je rozdiel medzi Fondom a ...
Zeleninové polievky - príprava, skvelé recepty, tipy a triky
Polievka je základom každej dobrej polievky! Ale banda zelenej polievky nie je len súčasťou jednoduchého zeleninového vývaru, tiež v každej dobrej omáčke s duseným mäsom ...
Recepty horúcej polievky na zimu
Tieto recepty na polievku teplé zvnútra! Toto sú najlepšie recepty na polievku, ktoré si vy a vaši blízki môžete v chladnom období dopriať. Krémové polievky z ...
TOP 10 VEGANOV - vegánske recepty - najkrajšie nápady na recepty
Vegánske recepty Vegánska kuchyňa je na vzostupe! Z farebných obálok časopisov, na ktorých je dobré jedlo, potešenie, gurmán alebo ...
Ďumbier je zdravý a horký - využite liečivú silu s jeho úžasnou arómou
V chladnom období je zázvor dokonalým spoločníkom. Jeho hrejivé a upokojujúce účinky pomáhajú pri ohlásení ďalšieho nachladnutia a jeho dezinfekčný účinok ...
Talianska minestrone - tradičná zeleninová polievka
Recept na minestrone pôvodne pochádza z Talianska! Minestrone je výdatná zeleninová polievka, ktorej zložky sa môžu líšiť v závislosti od regiónu a ročného obdobia. Všeobecný recept ...
Polievka zo zeleného špenátu s chrumkavými hranolkami pancetty
Špenátová polievka s chrumkavými pancettovými lupienkami je pochúťka! Táto špenátová polievka je skvelým sólistom, ale aj krásnym orchestrálnym základom pre také jemné ingrediencie, ako ...
Krémová hubová polievka s tymiánom a hľuzovkou
Táto hubová polievka z hríbov je rafinovaná tymiánom a hľuzovkou! Naša hubová polievka z ježkov je obľúbenou jesennou klasikou. V tomto recepte je vyrobený z čerstvých hríbov a ...
Žihľavová krémová polievka so zemiakmi, cibuľou a cesnakom
Vedeli ste, že z nenávidenej buriny vykúzlite lahodný krém zo žihľavovej polievky? Táto žihľavová krémová polievka môže byť vegánska, vegetariánska alebo s hydinovým vývarom ...
Brokolica - zdravá zelenina na tanieri
Brokolicová polievka je zdravým doplnkom jedálnička. Táto brokolicová polievka sa pripravuje rýchlo a je kulinárskym pôžitkom. Zdravé suroviny ako brokolica a paštrnák alebo cesnak ...
Farebná zeleninová polievka - dokonalé využitie zvyškov
Jednoducho uvarte tučnú misku so zeleninovou polievkou a už nemusíte nič vyhodiť! Pretože táto zeleninová polievka je dokonalým využitím zvyškov. Ako často sa to stáva ...
Čili polievka s hovädzím mäsom - teplá a zdravá
Táto chilli polievka je pre milovníkov pikantnej kuchyne: Základným základom chilli polievky je paradajková omáčka a paradajkový džús, je obohatená o hovädzie mäso, fazuľu ...
Krémová polievka z čiernej reďkovky - ideálna na chladné dni
Krémová polievka z čiernej reďkovky je chutná a zdravá! Vychutnajte si polievku z čiernej reďkovky počas všetkých tých chladných zimných dní, ktoré ...
Krémová mrkvová polievka s pomarančom a zázvorom
Táto krémová mrkvová polievka je nielen vynikajúca, ale aj úžasne zdravá! Základom mrkvovej polievky je jednoduchý zeleninový vývar, mrkva, cesnak, zázvor a oranžová okrúhla ...
Krémová kalerábová polievka s pažítkou a petržlenovou vňaťou
Krémová polievka z kalerábov s pažítkou a petržlenovou vňaťou je krásnym hlásateľom jari! Kalerábová polievka je typické nemecké jedlo, ktoré v iných krajinách takmer nepoznáme ...
Jemná paštrnáková krémová polievka - vynikajúce zimné jedlo
Úžasná paštrnáková krémová polievka s veľkou chuťou! Táto paštrnáková krémová polievka nás pekne zahreje zvnútra. Najmä v zime je mierne sladká a korenistá polievka úžasná ...
Kapustnica s klobásou a zemiakmi - severonemecká klasika
Táto kel polievka s mettwurstom je klasika! Kapustová polievka s Mettwurstom a zemiakmi je severonemecká klasika, ktorá je obzvlášť obľúbená v chladnom januári a februári ...
Zelená polievka so záhradnými bylinkami a opečenou slaninou
Táto zelená polievka je výdatná a zdravá jarná polievka. Čerstvé bylinky sú teraz v hlavnej sezóne, či už zo záhrady alebo čerstvé z trhu. Ste ...
Číry zeleninový vývar - základný recept
Zeleninový vývar je dobrým základom pre všetky vegetariánske polievky! Ale číry zeleninový vývar sa tiež často spomína ako prísada do nevegetariánskej kuchyne. Tu…
Svetlozelená hrachová polievka s mätou a pažítkou
Táto hrachová polievka zaujme sviežou arómou: Hrachová polievka je zušľachtená mätou a pažítkou, takže jemná chuť strukoviny je obzvlášť dobrá ...
Silná raketová polievka s celozrnným chlebom - zdravé potešenie
Raketová polievka namiesto rukolového šalátu Táto raketová polievka je absolútnym trendovým jedlom. Keďže sa raketa pred niekoľkými rokmi vrátila do nemeckých kuchýň, ...
Tekvicová polievka 🎃 s krúžkami papriky a opečeným bielym chlebom
Táto tekvicová polievka otvára kulinárske jesenné obdobie! V chladnom období nás zahreje tekvicová polievka, silné dusené jedlá a korenené jedlá. Najmä táto pikantná polievka z ...
Krém z pórovej polievky so zemiakmi a smotanou
Tento krém z pórovej polievky sa hodí na každú sezónu! Na pórovej krémovej polievke si môžete vždy pochutnať, pretože pór je sezónne viac či menej neviazaná zelenina, ktorú takmer ...