Mrkvová šťava - 21 výhod, príprava, kontraindikácie
Inzerujte/sponzorujte
Získajte to najlepšie
Ďakujeme, že ste sa prihlásili na odber noviniek e-mailom.
Niečo nefungovalo. Skúste to znova.
♥ Produkt Google Feedburner
Mrkva je jednou z mojich najobľúbenejších surovín na džús. Mrkvová šťava má nielen príjemnú chuť, ale má aj veľa zdravotných výhod. Mrkvová šťava navyše telo do hĺbky čistí a detoxikuje.
Mrkva a mrkvová šťava - Nutričné vlastnosti a vlastnosti
Aj keď má mrkva vysoký obsah cukru, je skutočne veľmi dobrým regulátorom hladiny cukru v krvi. Ak nemáte problémy s hladinou cukru v krvi, 2 alebo tri mrkvy denne nespôsobujú žiadne vedľajšie účinky. Diabetici by sa však mali obmedziť na iba jednu mrkvu denne.
Prírodný cukor v mrkve sa ľahko asimiluje. Čerstvá mrkvová šťava má glykemický index 80, čo je prijateľná hranica.
Mrkvové listy sú jedlé. Sú veľmi bohaté na draslík, vápnik, horčík, vitamín K a bielkoviny. Draslík je kľúčovým minerálom v našom tele, takže vysoký príjem draslíka udržuje všetky orgány v tele v optimálnej kondícii.
Známe fytonutrienty v mrkve sú luteín, lykopén, antioxidanty alfa, beta a gama karotén, zeaxantín a xantofyl. Tieto vymyslené mená si nemusíte pamätať, ale nezabudnite, že fytonutrienty sú úžasným darom prírody na liečenie rôznych chorôb.
Vlastnosti: tonikum, remineralizujúce, antianemické, rastový faktor, zvyšuje počet červených krviniek a hemoglobínu, posilňuje prirodzenú imunitu, reguluje črevné funkcie, pôsobí proti kašľu a črevne, vylučuje toxíny a produkty z disassimilácie, skvapalňuje žlč, produkuje skvapalnenie sekrétov, spôsobuje zvýšenie vylučovania moču atď.
Energetická hodnota - 30kcal/100g, z toho resorbovaná energia je 93%. Odporúča sa, aby sa mrkva neodlupovala, ale aby sa dobre umyla.
Tajomstvá prípravy mrkvovej šťavy
Čím je mrkva menšia, tým je sladšia. Vyberte si kratšie odrody, ak chcete, aby boli sladšie, a tie dlhšie, ak chcete, aby boli menej sladké.
Väčšina výživných látok sa koncentruje pod kožou, a preto sa ju snažíte udržať. Na očistenie mrkvy použite zeleninovú kefku alebo brúsnu špongiu, ktoré použijete najmä na zeleninu. Ak si chcete pripraviť mrkvovú šťavu, veľmi dobre ju umyte a použite ju aj so šupkou.
Mrkva je všestranný a ľahký koreň, ktorý sa dá ľahko zmiešať s mnohými ďalšími prísadami. Dve moje obľúbené sú mrkvová šťava s jablkami a mrkvová šťava s cviklou.
Ako pripraviť mrkvovú šťavu - recept mixéra
Asi najjednoduchší spôsob, ako pripraviť mrkvovú šťavu, je mixér. Umytú mrkvu nakrájame na malé a stredné kúsky (2 - 3 cm). Vložte do mixéra s trochou vody, aby ste uľahčili prácu prístroja. Keď sa z mrkvy stanú cestoviny, môžete do nej pridať toľko vody, koľko chcete. Môžete ho piť s dužinou alebo ho môžete precediť a získať iba šťavu. Mrkvovú šťavu si môžete pripraviť jednoducho, v kombinácii s jablkami, iným ovocím alebo zeleninou.
Ak nemáte po ruke odšťavovač alebo mixér, vložte mrkvu na malé strúhadlo, potom ju pomocou gázy, sitka alebo dokonca holými rukami vytlačte. Toto je najjednoduchší spôsob, ako získať mrkvovú šťavu.
Prečo je mrkvová šťava dobrá?
Vďaka mnohým výživovým vlastnostiam a výhodám je mrkva jednou z potravín s veľkou liečivou silou. Pri konzumácii v prírodnom stave alebo vo forme džúsu ponúka najlepšiu kvalitu výživných látok. Mrkvová šťava je vynikajúcim zdrojom provitamínu A spolu s vitamínom C, D, E, K, B1 a B6. Je bohatý na biotín, draslík, vápnik, horčík, fosfor a organický sodík.
Karotén, známa zložka mrkvy, je antioxidant, ktorý má silné liečivé vlastnosti pri mnohých chorobách. Vypite pohár mrkvovej šťavy denne a urobí to pre vás viac ako väčšina doplnkov výživy.
Stavy, ktoré sa dajú zmierniť alebo vyliečiť konzumáciou mrkvy alebo mrkvovej šťavy:
Pri acidóze sa odporúča mrkvová šťava. Vitálne organické alkalické prvky v mrkve pomáhajú vyvážiť kyslosť krvi a cukor.
Zbavte sa anémie mrkvovou šťavou. Molekuly mrkvy sú blízke molekulám hemoglobínu, a preto je mrkvová šťava prospešná pre regeneráciu krvi.
Mrkvovú šťavu konzumujte pri ateroskleróze. Znížením rizika srdcových chorôb a mŕtvice konzumácia mrkvovej šťavy pomáha odstraňovať staré usadeniny z tepien.
Ak máte astmu, odporúčam kúru z mrkvovej šťavy. Antioxidanty v mrkvovej šťave chránia dýchací systém pred infekciami a útokmi voľných radikálov.
Mrkvová šťava sa odporúča pri rakovine. Odborné štúdie ukazujú, že denné pridanie mrkvy do dennej stravy významne znižuje riziko rakoviny.
Mrkvová šťava znižuje hladinu cholesterolu. Mrkvový pektín znižuje hladinu cholesterolu v sére.
Mrkvovú šťavu konzumujte na preťaženie. Mrkvová šťava je veľmi účinná pri odstraňovaní hlienu z ucha, nosa a hrdla. Znižuje upchatie nosa, zápaly dutín, hlieny a bolesti v krku.
Mrkvová šťava nemá zápchu. K piatim častiam mrkvovej šťavy pridajte jednu časť špenátovej šťavy. Táto pravidelne opitá zmes reguluje problémy s chronickou zápchou.
Mrkvová šťava pomáha pri pľúcnom emfyzéme. Ak ste fajčiarom alebo ste vystavení cigaretovému dymu, konzumácia mrkvovej šťavy pomáha vyčistiť pľúca.
Mrkvová šťava pomáha zraku. Beta-karotén, luteín a zeaxantín sú niektoré z najdôležitejších fytonutrientov, ktoré pomáhajú udržiavať optický systém vo výbornom stave. Pravidelná konzumácia mrkvy poskytuje osobitnú ochranu pred astigmatizmom, makulárnou degeneráciou a sivým zákalom.
Mrkvová šťava sa odporúča pre plodnosť: Jedným z dôvodov neplodnosti je nedostatok výživných látok a enzýmov v strave. Mrkvová šťava konzumovaná pravidelne je schopná vyživovať organizmus tak, aby sa stal plodným.
Zbavte sa zápalu pridaním mrkvovej šťavy do svojej každodennej stravy. Protizápalový účinok mrkvovej šťavy zmierňuje artritídu, reumu, dnu a ďalšie zápaly.
Pite mrkvovú šťavu na posilnenie imunitného systému. Mrkvová šťava robí zázraky pri stimulácii imunitného systému tým, že zvyšuje produkt a výkonnosť bielych krviniek. Konzumácia mrkvovej šťavy tiež zvyšuje odolnosť voči rôznym druhom infekcií.
Mrkvová šťava je užitočná pre zdravie obličiek. Liečivé vlastnosti mrkvovej šťavy sú užitočné pri čistení a filtrovaní obličiek.
Na vredy a rany používajte mrkvu. V prípade vredov a rán robí mrkvová šťava alebo obklad so strúhanou mrkvou zázraky. Urýchľuje hojenie a zastavuje infekciu trénovaním bielych krviniek.
Mrkvová šťava pre kojencov a tehotné ženy
Pravidelné pitie mrkvovej šťavy počas tehotenstva zníži u detí pravdepodobnosť žltačky. Nebojte sa, vaše dieťa nebude oranžové!
Pre dojčiace matky mrkvová šťava pomáha zlepšovať kvalitu a množstvo materského mlieka.
Mrkvová šťava pre kojencov odporúča sa to okolo 6 mesiacov. Je veľmi bohatý na živiny, pomáha rastu a správnemu fungovaniu tela. Zlepšuje zrak a pomáha asimilovať železo. Mrkvovú šťavu je možné kombinovať s jablkovou šťavou a ďalšími. Pre deti môže byť mrkvová šťava zriedená vodou.
Mrkvová šťava odstraňuje oxyurázu. Malý šálka mrkvovej šťavy ráno, konzumovaná každý deň po dobu jedného týždňa, môže pomôcť vylúčiť tieto červy (Oxyurisvermicularis) u detí.
Pite mrkvovú šťavu, aby ste sa zbavili zadržiavania vody. Mrkvová šťava s medom je diuretikum a pomáha vylučovať prebytočnú tekutinu z tela, čím znižuje zadržiavanie vody. Mrkvová šťava sa odporúča najmä pre ženy počas menštruačného cyklu a pre tehotné ženy.
Mrkva a mrkvová šťava v rôznych vnútorných úpravách
Pre prevencia starnutia, jesť čerstvý koreň mrkvy. Odstráňte zo zeme, umyte, očistite ľahkou škrabkou a zjedzte. Na podporu žuvania ho možno dať na strúhadle.
Pre liečba gastrointestinálneho kataru ako antianemický, diuretický a depuratívny prostriedok na posilnenie zraku, pri ochoreniach hrudníka, ochoreniach pečene (chronická hepatitída), astme, silnej menštruácii, sa konzumuje:
- mrkvová šťava získaná v mixéri alebo v odstredivke na šťavu. Pite 100 ml ráno.
- mrkvová šťava zmiešaná s 2 dielmi medu. Počas dňa vypite niekoľko polievkových lyžíc.
Pre liečba asténie, porúch rastu, zubného kazu, pri ahitizme, enterokolitídy (črevné infekcie), hnačky, kolibacilózy, gastrointestinálnych vredov, gastrointestinálneho krvácania, tuberkulózy, chronickej bronchitídy, astmy, skrofulózy, dny, žlčových kameňov a pečeňových močových ciest, aterosklerózy, arteriálnych ciev vírusová hepatitída, chronická hepatitída, zlyhanie laktácie, črevné červy, prevencia starnutia a tvorby vrások, mrkvová šťava sa spotrebuje, od 50 do 500 g denne. Je lepšie vypiť jeden pohár ráno nalačno a jeden večer pred spaním.
Mrkvová šťava v prírodnej kozmetike
Ak máte kožné problémy, vyskúšajte mrkvovú šťavu! Kvalita vitamínu C a ďalších výživných látok v mrkve účinne vyživuje pokožku. Mrkvová šťava používaná na pokožku, robí zázraky, zabraňuje vzhľadu suchej pokožky, psoriázy a škvŕn. Pri vnútornej konzumácii má veľké účinky, ale v tomto prípade sa tiež odporúča používať ju externe ako čistiacu masku. Aplikujte kompresiu s čerstvou mrkvovou šťavou priamo na pokožku.
Silné čistiace vlastnosti mrkvovej šťavy sú účinné pri detoxikácii pečene, preto sa odporúča pri akné, pretože je spôsobené toxicitou krvi. Mrkvová šťava poskytuje časom zdravú a žiarivú farbu a tiež podporuje odstránenie jaziev, ktoré zostali po pupienkoch alebo akné.
Pre zdravé a bohaté vlasy, masírujte pokožku hlavy mrkvovou šťavou. Je to použité mrkvová šťava na vlasy, pretože pomáha posilniť vlákno a obnoviť zlomené.
Spotrebované vnútorne, mrkvová šťava tiež pomáha posilňovať nechty. Nechty sa stávajú pevnejšie a menej náchylné na lámanie alebo píling. Ak chcete špeciálne ošetrenie mrkvovou šťavou pre nechty, potom držte ruky v mrkvovej šťave 10 minút. Liečba mrkvovou šťavou bude mať vplyv na nechty aj na pokožku rúk. Opakujte, kým nebudete s výsledkom spokojní!
Mrkvová šťava
Kontraindikácie a možné vedľajšie účinky
Určite ste už počuli o ľuďoch, ktorí hovoria, že ak zjete príliš veľa mrkvy, zmeníte oranžovú farbu alebo sa pokožka opáli. Tu je vysvetlenie tohto javu, ktoré uviedol Dr. Norman Walker vo svojej knihe „Čerstvá zelenina a ovocné šťavy“:
„Ochorenia pečene a čriev sa niekedy vyskytujú v dôsledku nedostatku prvkov, ktoré sú obsiahnuté v surovej mrkvovej šťave, správne pripravenej. Pri konzumácii tejto šťavy dochádza k intenzívnemu čisteniu pečene a všetky tuhé toxíny sa začnú rozpúšťať. Často sa uvoľňujú tak hojne, že črevné a močové cesty nie sú dostatočné na to, aby sa o to postarali.
Úplne prirodzeným spôsobom sa odovzdáva telu do lymfy, aby vylučoval toxíny cez póry pokožky. Tento materiál má oranžový alebo žltý pigment a pri odstraňovaní z tela niekedy odfarbí pokožku. Kedykoľvek dôjde k tomuto zafarbeniu po vypití mrkvovej šťavy, je to jasný znak toho, že pečeň si užíva potrebné čistenie.
Cez kožu sa neodstraňuje samotná mrkvová šťava ani karotén, pretože k zmene farby dochádza, aj keď je šťava filtrovaná, kým sa neodstráni pigment. Mrkvový pigment je prakticky nemožné uniknúť cez pokožku. Čo ak by repný pigment spôsobil, že pokožka bola červená, alebo zeleninovým chlorofylom, ktorý ju zazelenal? “
Výhody mrkvovej šťavy
Záverom možno povedať, že mrkvová šťava hlboko čistí organizmus. Z tohto dôvodu je vhodné to pri konzumácii vami pripravenej čerstvej mrkvovej šťavy nepreháňať!
Výhody konzumácie mrkvy nemožno preceňovať. Ak ich radšej varíte alebo ich konzumujete v surovom stave, bude vám prospievať viac sýtosti vlákniny, ktorá je ideálna na reguláciu hmotnosti. Keď ich vytlačíme a skonzumujeme mrkvovú šťavu, vplyv na výživu je väčší. Telo navyše z mrkvovej šťavy ľahšie vstrebáva živiny a antioxidanty. Podľa Stanford Health Care je na výrobu šálky mrkvovej šťavy potrebných asi 5 mrkvy.
Okrem stimulácie imunitného systému vám mrkvová šťava môže pomôcť pri chudnutí a zlepšovaní vášho fyzického a duševného zdravia.