Mrkvový cupcakes recept EDEKA

Mrkvové košíčky s pistáciami a polevou zo smotanového syra sú úplne bez cukru, ale sladené stéviou.

recept

  • Mrkvové košíčky
  • 500 g špaldovej múky
  • 3 mrkvy
  • 100 g pistácie
  • 2 vajce
  • 40 g stéviového cukru
  • 50 g jablkovej omáčky
  • 100 ml mlieka
  • 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
  • 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
  • 1 vanilkový struk, z toho dužina
  • 400 g tvarohového krému
  • 2 lyžice mandľového mlieka

Špaldovú múku prepasírujeme na cesto na košíčky. Mrkvu umyte, olúpte a nahrubo nastrúhajte kuchynským strúhadlom. Odstráňte škrupinu z pistácií a nahrubo ju nakrájajte. Vajcia vyšľaháme pomocou ručného mixéra spolu so stéviovým práškom, jablkovou omáčkou, mliekom, práškom do pečiva a sódou bikarbónou.

Po lyžiciach vmiešame špaldovú múku, mrkvu a pistácie.

Rúru predhrejte na 165 ° C rúru na pečenie. Naplňte podnos na košíčky formičkami na košíčky a potom tri štvrtiny z nich naplňte cestom.

Košíčky pečieme v rúre na strednej priečke 30 minút do zlatista a potom ich necháme vychladnúť.

Na polevu rozmiešajte krémový syr s mandľovým mliekom, rovnako ako prášok zo stévie a vanilkovú dužinu, kým nie je hladký, naplňte do pipetovacieho vrecka s pipetovacou dýzou a vystriekajte na vychladnuté košíčky. Ozdobte nasekanými pistáciami a pochutnávajte si.

Chcete si bez výčitiek vychutnať viac receptov? Ukážeme vám viac receptov na pečenie so stéviou.