Mrkvový kastról vyrobený z ryže, vajec a mlieka

Mrkva kastról

Ľahko vareným receptom je tento kastról z mrkvy. Je vyrobený z ryže, čerstvo nastrúhanej mrkvy, čerstvej petržlenovej vňate, s polevou z vajec a trochy mlieka, a upečený v rúre.

Táto mrkvová kastról je dostatočne sýte vegetariánske hlavné jedlo pre 4 osoby so šalátom.

mrkvový

Zloženie pre 4 osoby:
200 g ryže 20 centov
400 ml vody
1/2 kocky zeleniny zo zásob 10 centov
400 g mrkvy 40 centov
3 vajcia 60 centov
100 ml mlieka 10 centov
1 zväzok petržlenovej vňate 70 centov
Štipka muškátového orieška 2 centy
30 g parmezánu 30 centov
10 g masla 5 centov
soľ a korenie

požadované kuchynské spotrebiče:

Príprava kastrólu z mrkvy:

Na 200 g ryže vezmeme 400 ml vody a polovicu zeleninovej kocky. Ryžu privedieme k varu v hrnci so 400 ml vody. Hneď ako voda zovrie, zdvihnite veko a ryžu varte na veľmi malom ohni, kým sa tekutina úplne neabsorbuje.

Mrkvu ošúpte škrabkou a nastrúhajte nahrubo na štvorcovom strúhadle.
Nastrúhanú mrkvu zmiešame s ryžou.
Vajcia rozšľahajte v mixovacej miske, pridajte mlieko a štipku muškátového orieška a dochuťte soľou a korením. Mrkvovú ryžovú zmes zmiešame s vaječným mliekom.

Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno a zmiešame s hmotou.

Zapekaciu misu vymastíme maslom a zalejeme celou zmesou. Vrch zmesi uhladíme, posypeme nastrúhaným parmezánom a niekoľkými vločkami masla .

Mrkvový kastról pečieme v rúre predhriatej na 210 ° asi 40 minút.

0,59 eura
Výživové hodnoty na osobu: 190 kcal
7 g vaječného bielka/bielkoviny
6 g tuku
25 g použiteľných sacharidov