Dr. banerban DAMIAN
Ja som dr. Şerban Damian, autor knihy „Zoštíhľujúca rovnica“. Som lekár; Vyštudoval som Fakultu všeobecného lekárstva UMF „Carol Davila“ v Bukurešti, potom som sa špecializoval na rodinné lekárstvo, mojou skutočnou vášňou je však výživa, takže som sa po špecializácii na Medzinárodnom olympijskom výbore stal výživovým špecialistom na šport. Neskôr som skončil ako vedúci propagácie magisterský titul v odbore výživy a bezpečnosti potravín na UMF Bukurešť. V súčasnosti som odborníkom na výživu rumunského futbalového tímu a v Superfit centre v Bukurešti pomáham ľuďom objavovať ich skutočný fyzický potenciál pomocou špeciálnych testov a výživových programov.
Často spolupracujem s rôznymi publikáciami a televíziami, zúčastňujem sa konferencií a seminárov a vo svojom voľnom čase trénujem na preteky v behu na dlhé trate (maratón).
Často som uvažoval nad tým, ako môžem viac pomôcť svojim pacientom, a v jednom okamihu som prišiel s myšlienkou tejto knihy. Viem, že sú tu desiatky kníh o výžive a chudnutí, informácií na internete je neúrekom, každý je dobrý a radí, že viac ako ... Mojím zámerom bolo byť schopný poskytnúť svojim pacientom a samozrejme nielen im informácie, ktoré som Považujem to za dôležité a potrebné, vo forme príručky, ktorá nenahrádza, ale dopĺňa interakciu s výživovým lekárom alebo lekárom. Je to prakticky zvyšok informácií, ktoré sa mi nedarí prenášať v kancelárii, kde je časovo obmedzený, a ľudia čakajú na konkrétne riešenia a menej teórie. Zlé na tom je, že bez tejto „teórie“ nefunguje konkrétne riešenie rovnako dobre a nie vždy prinesie dlhodobú zmenu, teda presne to, čo musí každý pacient a odborník sledovať.
Netvrdím, že som všetko zakryl. Je potrebné vedieť oveľa viac, ale pre niekoho, kto nemá školenie v oblasti výživy, by to mohol byť východiskový bod alebo aspoň skupina poznatkov pre každodenné výzvy v oblasti výživy. Snažil som sa používať prístupný jazyk bez toho, aby som zašiel príliš hlboko do vedeckých podrobností. Tí, ktorí chcú prehĺbiť určitú tému, nájdu dostatok zdrojov v knihách a na špecializovaných stránkach. Niektoré texty v tejto príručke boli zverejnené na mojich stránkach v priebehu času, iné sú nové. Výživa je veľmi dynamická oblasť, v ktorej sa novinky objavujú každý deň a čím viac prehlbujete rôzne témy, tým viac si uvedomujete, koľko toho musíte študovať a naučiť sa. Pretože objem informácií sa niekedy môže zdať ohromujúci, je najlepšie postupovať podľa zásady „zachovať jednoduchosť“, to znamená, netrápiť sa príliš tým, že neviem, aké podrobnosti, a prehliadnuť celkový obraz problému.
V krátkosti vám predstavím obsah tejto knihy.
Pozývam vás preto, aby ste si prečítali moju knihu a potom, ak chcete, pošlite mi svoje dojmy z obsahu. A ak potrebujete moju pomoc, vždy ma nájdete v Superfit Center v Bukurešti!