Mrkvový šalát - ruský šalát na kórejský spôsob - farmárska taška

Mrkvový šalát - typický ruský párty šalát

mrkvový šalát - Tento šalát sa nachádza na každej ruskej oslave a je pod menom „Morkov po korejski“ známe. Pôvodne však šalát pochádza z Kórey alebo ho pripravovali kórejskí pracovníci v Rusku, pretože v Rusku nebola kapusta, ale mrkva.

Mrkvový šalát - ako chutí šalát?

Mrkva - šalát chutí dobre pekné a šťavnaté a mierne horké. Často je v šaláte aj cukor, ale v našom recepte sa cukru úplne zbavíme. Zostáva cez to zdravé a chutí veľmi dobre aj bez! Potrebujete jeden na tento šalát správne strúhadlo/krájač napr. tento

Kliknutím na tlačidlo nižšie načítate obsah z www.amazon.de.

ruský

Mrkva - zaujímavé fakty o zelenine:

  • Králiky alebo zajace nie sú milovníkmi mrkvy. Nájdu sa aj takí, ktorí nimi úplne pohŕdajú.
  • Na celom svete existuje asi 60 rôznych druhov mrkvy.
  • Predpokladá sa, že pôvod dnešnej mrkvy je v - Afganistane.
  • Mrkva takmer neobsahuje žiadne kalórie

Mrkvový šalát - kórejský štýl - Čo potrebujete:

Utility: Škrabka na zeleninu, strúhadlo na mrkvu, lis na cesnak, panvica, miska

  • 1 kg mrkvy
  • ½ pohára slnečnicového oleja
  • ½ čajovej lyžičky sambal oelek
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžička čierneho korenia
  • 1 polievková lyžica soli
  • 1 polievková lyžica octu
  • 1 čajová lyžička sladkej papriky
  • 1 polievková lyžica sezamových semiačok

Príprava:

  1. Mrkvu očistite a nastrúhajte na jemné pásiky v miske pomocou strúhadla na mrkvu.
  2. Mrkvové prúžky zalejte soľou, korením a octom a dobre premiešajte. Najlepšie rukami, ale predtým si ich dôkladne umyte!
  3. Strúčiky cesnaku spracujeme lisom a pridáme do misy.
  4. Na miernom ohni rozohrejeme olej v malom hrnci. Pozor, olej by mal byť iba teplý, nie horúci.
  5. Hneď ako je olej teplý, pridajte do misky korenie papriky a orech sambal. Všetko spolu dobre premiešame.
  6. Potom sezamové semiačka pražíme na panvici bez oleja asi 3 minúty.
  7. Opečené sezamové semiačka rozložte na mrkvový šalát. Ruský šalát v kórejskom štýle je pripravený. Malý tip: Najlepšie je nechať šalát stáť cez noc, potom na druhý deň bude chutiť ešte šťavnatejšie a intenzívnejšie.
  8. Farmárska taška vám praje dobrú chuť!

Dúfame, že vám šalát chutil!
Ingrediencie na recept nájdete v našom online obchode.