Mu; Ak chcem schudnúť, obmedzujem pri vyprážaní mäsa tuk na vyprážanie

mäsa

Člen od 26. 8. 2011
329 príspevkov (ø0,1/deň)

Členka od 17. januára 2002
4 459 príspevkov (ø 0,65/deň)

Mäso sa pri vyprážaní určite „nevsiakne“ spolu s tukom na vyprážanie (ale pri príprave chleba absorbuje veľa tuku na vyprážanie). tukové kúsky mäsa majú tendenciu vydávať pri pečení časť svojho tuku. že potom pláva na panvici

Člen od 26. 8. 2011
329 príspevkov (ø0,1/deň)

Mäso si väčšinou nechystám. Často máme klobásy, hovädzie steaky a nakrájané mäso.
Citát a odpovede

Člen od 13.2.2008
5 708 príspevkov (ø 1,22/deň)

Ale viac tuku sa dá zvyčajne uložiť pomocou roztierateľného tuku. Nemusíte mať maslo na každom chlebe.

Pozdravujem vás z kraja sveta
Manfred

Členka od 17. januára 2002
4 459 príspevkov (ø 0,65/deň)

Členom od 4. 4. 2010
538 príspevkov (ø 0,14/deň)

v prvom rade - tiež som raz bola veľmi tučná.
Vynechať tuk pri opekaní mäsa zvyčajne nie je problém, ale zvyšok stravy. Kus mäsa vyprážaný na oleji alebo masle ešte nestal tukom.

Člen od 26. 8. 2011
1 036 príspevkov (ø 0,31/deň)

S potiahnutou panvicou stačí „dotyk“ oleja, môžete dokonca smažiť s trochou minerálky.

Člen od 26. 8. 2011
1 036 príspevkov (ø 0,31/deň)

Člen od 26. 8. 2011
329 príspevkov (ø0,1/deň)

S nátierkami som už bol dosť opatrný a výrazne som ich znížil. Bol som skutočne smutný z nadváhy. Ak sa chcete o tom dozvedieť viac, pozrite sa na môj príspevok: Varenie/Zdravé stravovanie/Strašné chute. Hovorí to tu veľa o mne. Ale pri niektorých „výživových detailoch“ si nie som istý, či môžem urobiť lepšie, a ak áno, ako. Preto moja otázka o vyprážaní tuku.
Je mi tiež jasné, že párky nemajú práve nízky obsah tuku a kalórií. Len ich máme veľmi, veľmi radi. Každú chvíľu by mala byť, ak nie stále.
Na vlákne mojej chute na jedlo som dostal odporúčanie prihlásiť sa do fddb. Teraz som to urobil a som nadšený! Teraz si vediem akýsi denník výživy, ktorý mi veľmi pomáha. Preto vrelo odporúčam fddb.
Citát a odpovede

Člen od 9. 6. 2010
12 568 príspevkov (priemer 3,36/deň)

ak chcete schudnúť, určite by som znížil vyprážací tuk ! Dávajte si oveľa väčší pozor na tuk. A uistite sa, že málo tuku, ktoré konzumujete, je čo najkvalitnejšie. A vyprážaný tuk určite nie je kvalitný! Vysoká kvalita znamená napríklad čo najmenej nasýtených mastných kyselín a čo najviac polynenasýtených mastných kyselín v tukoch.

Členom od 2.12.2012
5 070 príspevkov (ø 1,58/deň)

Ahoj,
Tiež som chcel napísať o minerálke. Fľašu môžete tiež naplniť olejom pomocou rozprašovača a iba zľahka nastriekať panvicu.
Ale ako už bolo napísané, tiež si myslím, že by ste mali tuk šetriť ľadom v iných potravinách a natierateľný tuk.
LG
Citát a odpovede

Členom od 14/11/2008
13 001 príspevkov (ø 2,96/deň)

vlastne nemám chuť sa zapojiť do takej frustrujúcej diskusie.
Pozrite sa na „ketogénnu stravu“, pretože môžete jesť tuky a bielkoviny. ale ziadne sacharidy. to isté- zemiaky, cestoviny, ryža.
pozdrav mo
Citát a odpovede

Člen od 4. 4. 2005
13 916 príspevkov (ø 2,43/deň)

Ahoj,
Pridávam sa k skupine, ktorá hovorí, že mäso bez porušenia absorbuje málo tuku na vyprážanie. Napriek tomu na panvicu pridám iba 1 - 2 polievkové lyžice, predtým, ako vložím mäso, znova ho otočím, aby sa skutočne rozložilo.
Stále na ňom však je nejaký tuk, takže mäso necháte odtiecť.
Toto funguje úplne rovnako na normálnej panvici z nehrdzavejúcej ocele, trik je iba v prípade, že sa mäso na začiatku nalepí, počkajte pár minút, potom sa takmer samo uvoľní, neprepadajte panike atď.
lg
morgaine
Citát a odpovede

Člen od 15. 2. 2007
50 príspevkov (ø 0,01/deň)

Kúpte si liatinovú grilovaciu panvicu a zohrejte ju na maximum. Dajte steak na vrch a smažte, kým nie sú pekné čierne pruhy, otočte. Potom znížte teplotu a dopečte z každej strany niekoľko minút (do požadovaného bodu varenia). Vyberte z panvice, potrite najlepším olivovým olejom, prikryte a nechajte niekoľko minút odpočívať, dochuťte hrubou morskou soľou a trochou korenia - voilà.

A zelená špargľa krátko grilovaná s trochou cesnaku a sójovou omáčkou. Alebo si urobte peknú tagliatu: čerstvý rukolový šalát natrite trochou olivového oleja a balzamikovým octom, steak nakrájajte na prúžky, natrite ich a posypte na tenko nakrájaným parmezánom.

Členom od 14/11/2008
13 001 príspevkov (ø 2,96/deň)

Ahoj
jedna z najlepších príprav, ktoré sú tiež ľahké.
Tiež mi chutí citrón na mäse a sójová omáčka na špargli. chutné tiež
pozdrav mo
Citát a odpovede

Členom od 6.9.2012
59 príspevkov (ø0,02/deň)

Skutočne dobrá teflónová panvica a takmer nepotrebujem žiadny tuk, pridám tuk a za horúca ho vylejem. To je dosť. Aj keď všetci hovoria: hydina je lepšia voľba, aj tak by som odporučil hovädzie mäso. Najmenej 20% všetkých vitamínov skupiny B, navyše všetkých dôležitých minerálov, ako je železo, draslík, horčík atď.
Ale bravčové vám tiež niečo ponúka (pokiaľ nie je hrebeňové a pečiete ich mŕtve)
Citát a odpovede

Člen od 29.11.2006
11 285 príspevkov (ø 2,21/deň)

Členom od 6.9.2012
59 príspevkov (ø0,02/deň)

Súhlasím s tebou Hubert, ale bohužiaľ väčšina z nich nevie, ako zaobchádzať s liatinou. kvôli teflónu.
Citát a odpovede

Člen od 29.11.2006
11 285 príspevkov (ø 2,21/deň)

Členka od 17. januára 2002
16 002 príspevkov (ø2,32/deň)

Členka od 27. marca 2002
25 082 príspevkov (ø 3,68/deň)

Členom od 6.9.2012
59 príspevkov (ø0,02/deň)

Dobre, Bender má pravdu, ale moja liatina teraz zhrdzavela a horí ! Čo urobím teraz?.
Citát a odpovede

Člen od 15. decembra 2009
11 772 príspevkov (ø 2,94/deň)

Zmeniť panvicu. Alebo máš len ten?

Členom od 23.03.2011
1 550 príspevkov (ø 0,44/deň)

Ahoj,
máme hrnce a panvice AMC. S nimi môžete pripraviť mäso úplne bez tuku!
fotomiezekatze, stačí sa pozrieť na skupinu AMC!
pozdravujem,
Robert
Citát a odpovede

Členka od 17. januára 2002
16 002 príspevkov (ø2,32/deň)

Toto naozaj funguje s každou potiahnutou panvicou. A často, dokonca aj na panvici bez povlaku, stačí vlastný tuk mäsa, aby sa zabránilo jeho prilepeniu. Nemali by ste prepadať panike, ak sa po niekoľkých sekundách mäso trvale prilepí na dno panvice, po 1-2 minútach sa samo odlepí.

Nakoniec je však pravdepodobne výhodnejšie použiť aspoň trochu oleja. Olej vytvára most medzi dnom panvice a mäsom a zaisťuje tak rovnomerné rozloženie tepla. Bez tohto „mosta“ je takmer isté, že jednotlivé oblasti príliš zahrejú a bude sa tam spaľovať mäso, ktoré nie je zdravé ani chutné.

Členom od 1. 1. 2005
17 806 príspevkov (ø 3,23/deň)

Raz som čítal vašu tému strašných chutí, teda vlastne iba vašu úvodnú otázku.

V inom vlákne ste napísali toto: "Ak chcem jedlo zahustiť niečím krémovým, potom mám radšej creme fraiche. Rozpúšťa sa lepšie v jedle (napr. Polievka alebo segedínsky guláš) ako kyslá smotana"

Už ste dostali dobré tipy, ako používať tuk pri vyprážaní, ale vaším problémom skutočne nie je tuk na vyprážanie. Hladovať cez deň a dostať tučné bomby v noci nie je nijako zvlášť chytré, ale každé dieťa to vie.

Radi jete polievky, varíte ich čerstvé a nosíte ich so sebou do práce. Ak vás cez deň vyhladne, zjedzte niečo, aby ste sa opäť cítili dobre.

Člen od 3. júna 2007
20 177 príspevkov (ø4,1/deň)

Hrnce AMC nie sú nič iné ako hrnce z nehrdzavejúcej ocele s hrubým dnom.
To, čo môžete robiť v hrncoch AMC, je možné variť aj na akejkoľvek inej panvici z nehrdzavejúcej ocele so sendvičovým základom, a to aj bez tuku a vody. Či už to vždy chcete a či je to v konečnom dôsledku zodpovedné za prebytočné kalórie, je iná otázka.

Člen od 11. 11. 2004
10 827 príspevkov (1,83/deň)

ak ste už vlastne mali predstavu, že by ste mali znížiť o polovicu obsah tuku, potom ste skonzumovali menej tuku a to, čo máte v žalúdku, je tiež menej, najlepšia strava je zbytočná, ak sa nerozhodnete vo svojej hlave Má. O chudnutí rozhodujú FdH, pohyb a zdravá strava a hlava. Všetko ostatné má jojo efekt.

LG Hobbyko

Hobbykove heslo: Nie je nič krajšie ako niečo „krásne“

Člen od 26. 8. 2011
329 príspevkov (ø0,1/deň)