Muffiny s ananásom a mrkvou, ideálny recept pre deti!
Ak vás už unavujú klasické domáce sladkosti, naučte sa, ako pripraviť tieto muffiny s ananásom a mrkvou. Majú zvláštnu príchuť a určite potešia tých najmenších. Môžete sa rozhodnúť pripraviť ich s polevou, ale sú rovnako chutné a bez.
Muffiny navyše obsahujú ideálne prísady na prípravu vyváženého dezertu. Čo znamená, že ich v rovnakej miere môžu konzumovať aj matky, pretože nepriberajú. Na postave nepridajú kilá navyše.
Recept na muffiny s ananásom a mrkvou
Na tieto muffiny sa nepoužíva vôbec žiadny olej. Tento druh ananásových a mrkvových muffinov má asi 193 kalórií. Čo je to borovica, to jahodovo vyzerajúce ovocie, ale s ananásovou chuťou!
Potrebné prísady:
- 2 vajcia
- 2 - 3 šálky jabĺk bez cukru
- Javorový sirup
- 2 šálky nakrájanej mrkvy
- kúsok nakrájaného ananásu
- pol pohára múky
- pol lyžičky prášku do pečiva
- čajová lyžička sódy bikarbóny
- pol čajovej lyžičky škorice
- pol čajovej lyžičky mletého zázvoru
- pol čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- štvrtina lyžičky soli
Suroviny na polevu:
- 100 gramov krémového syra
- 4 polievkové lyžice javorového sirupu
- čajová lyžička vanilkového extraktu
- lyžička škorice
Ako pripraviť vdolky s ananásom a mrkvou:
- rúra je predhriata na 350 stupňov Celzia. Používajú sa formy na pečenie vyrobené z papiera, špeciálne na muffiny alebo zo silikónu.
- V miske zmiešajte vajcia s múkou, práškom do pečiva, javorovým sirupom a vanilkou. Pridajte mrkvu a po ananáse a miešajte zloženie, až kým nezískate jemnú pastu.
- výsledné cesto musí byť mierne tekuté a naleje sa do formičiek na muffiny. Pečieme asi 20 - 25 minút na strednom ohni. Snažte sa neotvárať rúru v prvých muffinoch, pretože odídu.
- skontrolujte, či sú pripravené pomocou špáradla. Ak sa cesto nezoberie, znamená to, že sú upečené.
- vdolky sa nechajú niekoľko hodín vychladnúť. Počas tejto doby sa pripraví glazúra. Do strednej misy dáme smotanový syr, s javorovým sirupom, vanilkou, škoricou a miešame, kým nevznikne pasta.
- po vdýchnutí sa muffiny po úplnom ochladení polejú polevou a potom sa na niekoľko hodín ochladia.