Múka bez sacharidov; Náhrada múky; Ketogénne; Paleo Dr

Potraviny s nízkym obsahom sacharidov sú životne dôležité pre rakovinu a cukrovku. Tu sú niektoré z produktov, ktoré používam vo svojom blogu Youtube.

V mojom blogu o jedle na Youtube ukazujem recepty, ktoré chutia vynikajúco a predovšetkým bez cukru a bez sacharidov (alebo s veľmi nízkym obsahom sacharidov). Tu ukazujem produkty.

týkajúce sa Amazonu

Prosím, pokiaľ je to možné, zaobstarajte si ho v obchode so zdravou výživou. Amazon je zlý - Amazon podvádza svojich zamestnancov a predovšetkým svojich malých maloobchodníkov a nemal by byť skutočne podporovaný.

Objednávam cez Amazon, pretože sa nemôžem dostať z praxe, pracovať každý deň do 21:00 a tiež nemám čas cez víkend. Tieto odkazy na Amazon používam tu, pretože môžem ľahko prepojiť produkty tak, aby som si ich prečítal, a nie preto, aby som vás - milý čitateľ - povzbudil k objednávke!

Robte dobre a vyhýbajte sa Amazonu!

Náhrada cukru erytritol

Dostanete ho za polovičnú cenu (asi 6,00) v Interspare, objednal som si ho z Amazonu

  • NÁHRADA PRÍRODNÉHO CUKRU: S čistým svedomím sa pripravuje bez cukru. Xucker Light je zdravá alternatíva k konvenčnému cukru. Je ľahko rozpustný, chutí ako cukor, ale neposkytuje žiadne.
  • ZDRAVÉ A BEZ KALÓRIÍ: Xucker Light z cukrovej alternatívy erytritol je ideálne vhodný pre nízkosacharidovú stravu bez toho, aby sa úplne vzdal sladkostí.
  • UPLATNITEĽNÉ VŠESTRANNÉ: So 70% sladiacej sily cukru môže byť erytritol od spoločnosti Xucker použitý na sladenie čaju, kávy, dezertov alebo dokonca na pečenie. Jeden odporúčame na pečenie.
  • POPULÁRNY ERYTRIT: Náhrada cukru Xucker je obzvlášť obľúbená u diabetikov, je tiež šetrná k zubom a neobsahuje stéviu a alergény. Svetlo Xucker je certifikované a je vyrobené bez genetického inžinierstva.
  • ROZSAH DODANIA TOVARU XUCKER LIGHT: V uzatvárateľnej plechovke dostanete 1 kg Xucker Light. Dodržujte odporúčané dávkovanie. Mimochodom, náš erytritolový xucker je k dispozícii aj ako práškový xucker.

medzitým (marec 2019) je v Interspare od 2 kg erytritol na úrovni 4,99

v Interspare sa to volá ZUKKA = erytritol (iný názov erytroza)

ketogénne
Zukka = Erythritol v Interspare - kliknutím na ňu sa dostanete do internetového obchodu Interspar

Zlatá ľanová múka

naozaj super, skvelá chuť, dobré vlastnosti pri pečení

  • ✅ SUPERFOOD - bohaté na vlákninu a bielkoviny, vegánske, čiastočne naolejované, s nízkym obsahom sacharidov a bez lepku |
  • ✅ BIO - Všetky poľnohospodárske suroviny pochádzajú z kontrolovaného ekologického pestovania.
  • ✅ PROTEÍN A BOHATÉ VLÁKNA
  • ✅ KETO A NÍZKY CARB - produkt s kontrolou kvality na Amazone s certifikátom predajnosti!
  • ✅ DOPRAVA ZADARMO - Objednajte si z našej širokej ponuky a užite si doručenie zdarma od 35 €

Semennú múku z Lingoldu od Lizza, ktorú používam, bohužiaľ Amazon do Rakúska neposiela. Ani som si to nevšimol, pretože pre takéto prípady mám adresu vo Freilassingu (Logoix), ktorá mi zasiela objednávky.

Rád ale použijem aj normálnu ľanovú múku nasledujúcej odrody - samozrejme vždy organickú

  • U tejto jemnej ľanovej múky sa nepražené hnedé ľanové semienko opatrne zbaví oleja a rozomelú.
  • Ľanová múka má veľmi dobrú bobtnavosť a je preto vhodná ako prísada do chlebových ciest a pečiva všetkých druhov.
  • Vegánske, vegetariánske, bezlepkové. Ľanová múka je vhodná na výrobu chleba a rožkov, jemného pečiva a ako prísada do müsli.
  • Pri pečení je možné 10% až 20% množstva múky nahradiť múkou z ľanového semena.
  • Pretože má veľmi dobrú schopnosť napučiavať, jednoducho podľa toho upravte množstvo tekutiny v recepte.

ktorý sa posiela do Rakúska, mám v suteréne 20 balíkov.

Ale prosím ešte raz: Amazon sa hnevá ! Prosím, absolútne - ak máte čas a príležitosť - podporte bežného poskytovateľa zdravej výživy a nakupujte v obchodoch so zdravou výživou, aj keď je to o niečo nákladnejšie, “nechajte obchodníka, ktorý pracuje dokonca a neustále a nikto z nich nikdy nezbohatol “.

Šupky psyllia

veľmi, veľmi dôležité: vlákna úplne neobsahujúce škrob a kalórie, ak je príliš veľa tekutín, pečivo je trochu slizké.

  • DOBRE PRE VÁS - naše organické plevy psyllium sú bohaté na vlákninu a sliz, neobsahujú alergény, majú nízky obsah sacharidov a prirodzene neobsahujú lepok ani laktózu
  • BEZLEPKOVÉ PEČENIE - ideálne pre bezlepkové a nízkosacharidové pečenie.
  • 100% BIO A PRÍRODA - vysoká kvalita podľa normy EU-ÖKO
  • VÝBORNÁ KVALITA - z drvených šupiek čerstvo zozbieraných semien bĺch
  • VLÁKNO NA Trávenie - bobtnavé vlastnosti rozpustnej vlákniny jemne podporujú pohyb čriev

Tapiokový škrob

nie je bez uhľohydrátov, ale je trochu redukovaný (iba 80%), ale je bezlepkový a používa sa ako ryžový škrob

Vlákna zemiakov

Používajte vlákninu s chuťou zemiakov bez obsahu sacharidov, napríklad múku

  • 65% VLÁKNA VO VLÁKNE | 8% sacharidov | 9% bielkovín
  • Ideálne pre diéty - bezlepkové (podľa Mendezovej analýzy ELISA) a vegánske
  • Náhražka múky na zahustenie omáčok a polievok Vlákna zemiakov Wohltuer sú vynikajúcou alternatívou k bežným kuchynským potrebám, ako sú múka alebo škrob.
  • Na pečenie chleba a koláčov Pridaním zemiakových vločiek vzniknú obzvlášť nadýchané a šťavnaté cestá s nízkym obsahom sacharidov.
  • Zvyšková kontrolovaná prémiová kvalita z Nemecka | Náhrada zemiakovej múky

Hotové chlebové zmesi

ak musíte ísť rýchlo - obe chutia veľmi dobre, ale veľmi draho. Ak si chlieb pripravím sám, 600g brázda vyjde okolo 3-4 eur

  • NAJLEPŠIE ZLOŽKY: Chrumkavý bielkovinový chlieb s 35 g bielkovín na 100 g zmesi na pečenie - zmes na pečenie nu3 kombinuje rôzne zdroje bielkovín a obsahuje iba 3% cukru
  • MALÉ SACHARIDY: Chlebová zmes z ľanovej a mandľovej múky, plus vybrané semená a semená pre potrebnú energiu, zaokrúhlené jemným vánkom morskej soli
  • FIT CEZ VÝŽIVU: krajec čerstvo upečeného bielkovinového chleba/cca 50 gramov, obsahuje 7 g bielkovín a iba 1,2 g sacharidov - bielkoviny sú dôležitou súčasťou vyváženej stravy a.
  • RICH IN PROTEIN: Tí, ktorí dbajú na stravu bohatú na bielkoviny, sú v dobrých rukách s touto chlebovou zmesou vyrobenou z celozrnnej múky. Nu3 Fit Bread obsahuje iba 149 kalórií na 100 g a je 100%.
  • Pečieme sa: je to zábavné a jednoducho chutí lepšie - zvonka chrumkavé, zvnútra nádherne jemné a nadýchané. Tiež presne viete, čo sa nachádza v zmesi chleba s nízkym obsahom sacharidov

Bielkovinový alebo paleo chlieb

skvelé, o niečo „štíhlejšie“ ako vyššie uvedená zmes, ale každý ju rád jesť.

  • ZDRAVIE A VÝŽIVA v jednom: bez lepku, s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny, bez konzervačných látok a látok zvyšujúcich chuť - bez kvasníc
  • BIO A PRÍRODA - Naša superpotravinová zmes na pečenie chleba vyrobená z vynikajúcej organickej múky z marhuľových jadier, bio múky z ľanových semien, bio kokosovej múky, bio orechov a bio semien.
  • OBSAH VZDELÁVANÉHO SACHARIDU *, ideálny pre diétu zameranú na sacharidy alebo pre ketogénnu stravu - vhodný aj pre diabetikov. * Viac ako 80% menej sacharidov v porovnaní s celozrnným chlebom.
  • RÝCHLY A ĽAHKÝ CHLIEB ALEBO ROLÁRY Za 3 minúty v rúre - ideálne aj pre hamburgery s nízkym obsahom sacharidov
  • VEĽA DOBRÉHO PROTEÍNU a vlákniny je dobrý fitness chlieb

Kokosová múka

veľmi ľahká chuť kokosu, preto ho zriedte s ostatnými múkami alebo použite na sladké jedlá

  • 500 g kokosovej múky v bio kvalite
  • bezlepková múka s nízkym obsahom sacharidov, ktorá nahradí obilnú múku
  • dáva jedlám exotickú chuť kokosu
  • vysoký obsah bielkovín a vlákniny

Mandľová múka

to je spoločnosť Dr. Johannes Coy - ktorý objavil gén TKTL1.

Bambusové vlákna

veľmi bohaté na Silicea, veľmi dobré pre spojivové tkanivo. Nádherné plnivo.

  • UHLIČITÝ HYDRÁT ZDARMA: Bambusové vlákno obsahuje iba 0,1 g sacharidov na 100 g, takže je to múka bez sacharidov a oveľa lepšia ako zemiaková vláknina.
  • Lepšie pečivo: Zlepšuje čerstvosť pečeného tovaru. Ak sa použije na bežné cesto s 1% množstva múky, bambusové vlákno výrazne zlepší sviežosť! Najmä so suchými.
  • ŽIADNE ZLEPŠOVANIE: Cesto s nízkym obsahom sacharidov vyrobené z orechovej múky a vajec je veľmi bohaté na bielkoviny, a preto je zvyčajne pomerne lepkavé. Posypanie bambusovým vláknom zabráni lepeniu cesta a.
  • PRÍRODNÉ: Naše bambusové vlákno sa získava z najpopulárnejšej ázijskej bambusovej odrody „dendrocalamus asper“, ktorej klíčky a sadenice boli dlho súčasťou ázijskej kuchyne.
  • bezlepková, vegánska, bez ďalších prísad - 100% bambusové vlákno

Hotové cesto na pizzu

LIZZA.DE vyrába výrobky z organickej ľanovej múky. niektoré z výrobkov sú v Interspar k dispozícii (cestoviny) alebo na Billa (Predpečené cesto na pizzu). Dostal som ho od pacienta, ktorý je veľmi nadšený z cesta LIZZA, objednal som si odber a nahlásim to tu.

Lizza nedodáva prostredníctvom Amazonu, ak si objednáte priamo v ich obchode, trvá týždne, kým sa tam tovar nachádza.

Knihy

DR. Johannes Coy

  • Franz, Maren (autor)
  • 208 strán - 07.09.2009 (dátum zverejnenia) - Gräfe und Unzer (redaktor)

Ulrike Kämmerer

Prof. Beliveau

klasický par excellence - prvý vedec (je to výskumník v oblasti chemoterapie), ktorý vzal výživu vážne a skúmal ju.

Rôzne kuchárske knihy LowCarb, ktoré mám

  • Eva Neisser (autorka)
  • 304 strán - 01.03.2018 (dátum zverejnenia) - Naumann & Göbel (vydavateľ)

tu - myslím si - príde krehký chlieb. Vlastne mám celú kopu kuchárskych kníh LowCarb, hneď ako v polovici ich sem vložím s komentárom.

Rôzne blogy s nízkym obsahom sacharidov

Headbangers Kitchen - indické šialenstvo

indický rockový hudobník, ktorý neustále natáča recepty LowCarb - veľmi inšpiratívne!

Science on LowCarb - fantastické nahrávky konferencie

Austrálski lekári a vedci, creme de la creme, úplne skvelá veda. Nikdy som sa toho toľko nenaučil o výžive, cholesterole, tukoch, nízkom obsahu sacharidov a cukrovke.

Praktický lekár, viacnásobná preventívna medicína, konvenčná medicína a doplňujúce ďalšie školenie.

Rozsiahly výskum súčasného lekárskeho výskumu za účelom sebavzdelávania a ako pomôcka pre pamäť.

Mierna dyslexia, teda chyby v pravopise a čiarkach, prosím, nekomentujte, ak to nevydržíte, prosím nečítajte
- DR. Retzekov kanál YouTube s referenciami atď.
- prihlásiť sa na odber nových záznamov -> v päte stránky

Zrieknutie sa zodpovednosti lekárskej asociácie

hornorakúska lekárska asociácia kritizuje veľkú časť tejto webovej stránky ako „Dotieravé, kričiace a dávajúce laikom dojem lekárskej exkluzivity“.

To v žiadnom prípade nie je určené, webová stránka je neúmyselným školiacim médiom Dr. Retzek, ktorý tu bezplatne zdieľa svoj výskum Pubmed s lekárskymi kolegami, za čo Dr. Retzek pravidelne dostáva uznanie od mnohých kolegov doma i v zahraničí.

Že vedecký výskum a štúdie môžu poškodiť „reputáciu lekárov“, bol Dr. Retzek o tom nevedel, hlboko to ľutuje a ospravedlňuje sa dotknutým kolegom.