Múčna zmes vlákniny bez sacharidov 250g - NoCarb - NoSugarShop
Mix Fiber s múkou Konjac bez sacharidov 250g
Ideálna zmes vlákniny na pečenie, bez sacharidov a bez lepku! Na koláče s tradičnou textúrou - ale bez tradičných nutričných hodnôt! Môže byť obsiahnutý v akejkoľvek strave!
Len vláknina a nič iné!
prísady: celulóza, otruby šupky psyllia, múka konjac, agar-agar, pektín, karobová guma.
RECEPT PANDISPÁN:
- 85g múky bez sacharidov Nocarb
- 150 g sladidla (erytritol/xylitol/erytritol so stéviou)
- 5 vajec
- 4 lyžice oleja
- 150 ml vody
- 1/6 lyžičky soli
- 1 vrecko prášku do pečiva
- semená vanilkového lusku/strojovej vanilky
Oddelíme bielok od žĺtkov. Spojte žĺtky s vanilkou, 4 polievkové lyžice poldruha množstva sladidla a miešajte, kým nevznikne jednotná tekutá hmota. Pridajte vodu a rozmixujte zloženie do hladka.
Bielka vyšľaháme so zvyškom sladidla a soľou, kým nezískame pevnú penu. Pridajte prášok do pečiva do vláknitej múky bez sacharidov NoCarb a výslednú zmes zapracujte do žĺtkovej zmesi. Polovicu prostriedku zalejeme penou z vaječných bielkov a krúživými pohybmi ju zapracujeme pomocou silikónovej špachtle zdola nahor. Pridajte zostávajúce zloženie a zakomponujte ho rovnakou technikou. Koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 180C 35-40 minút alebo kým koláč nemá zlatistý odtieň.
S iba 1,1 g bielkovín a 0,7 g tuku je ideálny pre každú diétu (diabetická, dukanská, ketogénna, atkinsová atď.).
Pretože zmes pozostáva z rozpustných a nerozpustných vlákniny, ktoré sú obsiahnuté v potravinách, a pretože pomer medzi týmito vláknami je dokonalý, je ideálna na pečenie a varenie.!
Nemal by sa miešať s inými múkami - funguje ako taký a textúra výsledného produktu bude podobná textúre, ktorá sa tradične pripravuje z bielej pšeničnej múky.
Aj keď vlákninová zmes neobsahuje sacharidy, do jedál vyžadujúcich pečenie je možné pridávať droždie. Bohatý obsah celulózy je ideálnym prostredím pre kvasinky. Cesto bude kysnúť iba v teple rúry .