MUNG BEANS sýtiace jedlo, plné bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov - špičkové lieky

MÚČOVÉ BOBY: sýta potravina plná bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov

Mungo fazuľa je druh malej zelenej strukoviny, ktorá je súčasťou tej istej rastlinnej rodiny ako hrach a šošovica.

sýtiace

Je bohatým zdrojom bielkovín, vlákniny, antioxidantov a fytonutrientov a ponúka obrovské zdravotné výhody.

Mungo fazuľu nájdeme v mnohých obchodoch, najmä v tých, ktoré majú prírodný profil. Aj keď sú mungo fazuľa považované za novinku na trhu, sú súčasťou tradičných indických ajurvédskych diét už tisíce rokov.

Mungo fazuľa - bohatá na vlákninu, bielkoviny, antioxidanty a fytonutrienty

Mungo fazuľa - výživové vlastnosti

Mungo fazuľa má veľa bielkovín, málo kalórií, veľa vitamínov a minerálov. Je dôležitým zdrojom horčíka, draslíka, kyseliny listovej, medi, zinku a vitamínov skupiny B.

Je to sýta potravina, plná bielkovín, odolného škrobu a vlákniny. Na rozdiel od štandardných fazúľ navyše neprodukuje črevný plyn.

S nízkym glykemickým indexom (25) a nízkou glykemickou záťažou (4) sú fazule Mungo dobrou voľbou aj pre ľudí s cukrovkou.

Preto tento typ fazule má:

  • Vysoký obsah bielkovín
  • Vysoký obsah vlákniny
  • Nízkotučný
  • Nízkokalorický obsah

Ako sa pripravuje

Konzumuje sa podobne ako obyčajná fazuľa, má však kratšiu dobu varenia a sladkú chuť.

Mungo fazuľa a jej zdravotné výhody

Mungo fazuľa má antioxidačné, antimikrobiálne, protizápalové, antidiabetické, antihypertenzívne, protinádorové a účinné účinky na metabolizmus lipidov.

Mungo fazuľa je alternatívou k mäsu

- je veľmi vážnou alternatívou k mäsu z dôvodu kvality jeho bielkovín;

- môže znižovať hodnotu „zlého“ cholesterolu a regulovať krvný tlak;

- veľmi bohatý na horčík, fazuľa Mungo bojuje proti únave, úzkosti a depresii;

- má nízky glykemický index, ktorý poskytuje podporu tým, ktorí trpia cukrovkou;

- zabraňuje rakovine, najmä krčku maternice, hrubého čreva, pečene a žalúdka;

- zmierňuje zápal v tele;

- folát a vitamín B6 sú vynikajúce na zmiernenie príznakov predmenštruačného syndrómu a počas tehotenstva;

- vďaka vitamínu K konzumácia fazule Mungo udržuje zdravé kosti a pomáha normálnej zrážaniu krvi;

- Vitamín C chráni telo pred voľnými radikálmi, prispieva k produkcii kolagénu, urýchľuje hojenie rán, pomáha predchádzať srdcovým chorobám a vysokému krvnému tlaku;

- kombináciou vlákniny a bielkovín táto zelenina stimuluje chudnutie (50% šálky mungo fazule denne kontroluje hormón sýtosti).