Pečený pstruh

lyžičky sušeného

Charakteristiky

Pstruh je veľmi zdravá ryba s chudým a výživným mäsom. Aj keď to nie je také lacné ako iné druhy rýb, je to tak dobré, že by sme mali robiť všetko pre to, aby sme ich konzumovali častejšie, aj keď to nie je divoký pstruh, ale chovajú ho ľudia. Tento vynikajúci recept od pstruha v rúre je hotový len za 30 minút a výborne sa hodí k porcii ryže alebo zeleniny.

Tu je príklad, ako urobiť to najlepšie pstruha v rúre!

Najlepší pstruh v rúre

Pstruh je jednou z najzdravších potravín, ktoré môžeme jesť. Aj keď by ste si normálne mysleli, že najlepší je divý pstruh, pravdou je, že chovaný pstruh je viac chránený pred chemikáliami kontaminujúcimi vodu. Odporúča sa jesť biele mäso z rýb dvakrát týždenne. Biele kuracie alebo morčacie mäso môžete tiež úspešne nahradiť rybou. Najlepšie možnosti na varenie rýb sú v rúre, v pare alebo na grile a mali by ste sa vyhnúť vyprážaniu rýb, pretože sú dosť nezdravé. Pstruh má Omegac 3 mastné kyseliny, bielkoviny a nízky obsah nezdravých tukov, čo sa odporúča najmä ľuďom trpiacim srdcovými chorobami.

Aby bol recept čo najchutnejší, odporúčame vám kúpiť si veľmi čerstvú rybu a do podnosu doplniť vodu, rovnako ako v návode, aby nevyschla. Je to jedlo hotové iba za 30 minút a z týchto množstiev získate 6 porcií, každá s iba 373 kalóriami. Zistite, koľko kalórií majú rôzne druhy rýb!

prísady:

  • 2 lyžice extra panenského olivového oleja;
  • 2 dlhé pstruhy narezané a očistené vo vnútri, s hlavou a chvostom;
  • 1/4 čajovej lyžičky sušeného kôpru;
  • 1/4 čajovej lyžičky sušeného tymianu;
  • soľ a korenie podľa vkusu;
  • nakrájaná stredná cibuľa;
  • niekoľko plátkov citrónu;
  • dve kocky masla;
  • horúca voda.

pečený

Spôsob prípravy:

    Rúru predhrejte na 200 stupňov Celzia a vymastite panvicu 22x33 cm (maslom alebo olivovým olejom).

Pstruha dáme na plech a vymastíme ho olivovým olejom, potom ho zvonka aj zvnútra potrieme soľou, korením a bylinkami. Cibuľu nakrájajte na tenké plátky a vložte ich dovnútra ryby, potom ku každému pstruhovi pridajte plátky citróna a kocku masla.

Pstruha vložíme do rúry. Za normálnych okolností by ste ho mali udržiavať pri tejto teplote iba asi 20 minút, ale záleží to aj od typu rúry, takže nezabudnite skontrolovať rybu vo vnútri, či je dobre preniknutá. Každých 10 minút rybu podlejte lyžicou teplej vody, aby nevyschla, ale aby bola šťavnatá a chutná.

Pečený pstruh je to tak ľahké urobiť, ale najlepšie na tom je, že je to veľmi zdravé, pretože je to diétna možnosť na obed alebo večeru.