MY Morská soľ je zdravšia ako bežná kuchynská soľ
Soľ alebo chlorid sodný je základným prvkom našej stravy, aj keď nadmerná konzumácia môže mať dôležité negatívne následky na zdravie - zvýšený krvný tlak, srdcovo-cievne ochorenia alebo ochorenia obličiek.
Obmedziť príjem soli nie je často ľahké, najmä pre milovníkov slaných jedál. Preto nás použitie iných druhov solí, ktoré existujú na trhu (morská soľ, himalájska soľ, organická soľ, kamenná soľ atď.), Môže oklamať a vytvoriť si ilúziu, že sú zdravšie ako bežná kuchynská soľ. Intenzívna propagácia, ako aj ich vyššia cena nám môžu uľahčiť padnutie do pasce.
Okrem rozdielov v mineráloch, ktoré obsahujú, majú spoločné všetky druhy solí približne rovnaké množstvo sodíka. Ak máme na mysli morskú soľ verzus obyčajnú soľ, prvú nie je to vôbec zdravšia možnosť, aj keď je propagovaná ako prírodnejšia alternatíva. Morská soľ má skutočne lepšiu chuť, ostrejšiu textúru a intenzívnejšiu arómu. A výrobné procesy sú rôzne: kuchynská soľ sa extrahuje z ložísk soli v bani a potom sa spracuje do jemného tvaru; morská soľ často neprechádza spracovaním, ale získava sa odparením morskej vody, čo jej umožňuje zadržiavať minerály ako horčík, vápnik, draslík. Nie sú však vo významnom množstve a dajú sa ľahko získať z iných konzumovaných potravín. Namiesto toho morská soľ nie je to isté prísady jódu ako kuchynská soľ určená na prevenciu chorôb spôsobených nedostatkom jódu.
Nech uprednostňujete akýkoľvek typ, dôležité je nezneužívaj soľ! Zdravšie ako zamerať sa na „prírodné“ druhy solí je znížiť ich spotrebu kompenzáciou pridaním korenia a bylín, ktoré jedlu dodajú väčšiu chuť.
Kalorické obmedzenie, ktoré spočíva v obmedzení denného príjmu kalórií, je prax, ktorú často používam.
Zmätok medzi „prírodným“ a „zdravým“ vytvoril nový výživový mýtus, ktorý postupne viedol k strate.
Prečo je človek jediným cicavcom, ktorý v dospelosti konzumuje mlieko? Mlieko a mliečne výrobky sú b.
Odpradávna bola morská soľ z Mŕtveho mora známa pre svoje terapeutické účinky. .
Nová štúdia publikovaná v časopise American Journal of Physiology - Regulatory, Integrative and Comparative Phy.
Nedávna štúdia publikovaná v časopise Journal of Agriculture and Food Chemistry zistila súvislosť medzi príjmom cre.