Mysleli ste si, že jete mäso, vajcia alebo zemiaky.Čo vlastne obsahujú výrobky v reštauráciách?
Rýchle občerstvenie je chutné, pohodlné a pomerne lacné, tvrdia odborníci. Takže zostáva populárny, napriek odporúčaniam odborníkov na výživu vyhnúť sa mu. Ale aj keď si objednáte obyčajný vaječný sendvič, budete skutočne jesť kombináciu chemikálií, ukazujú štúdie.
Takmer štvrtina mladých Rumunov konzumuje rýchle občerstvenie každý deň. Okrem toho „existuje veľa rodičov, ktorí dávajú svojim deťom peniaze a posielajú ich nakupovať to, čo chcú jesť, a deti najviac lákajú rýchle občerstvenie - chutné a lacné,“ hovorí profesor Dr. Nicolae Hâncu, prezident Rumunská diabetologická federácia, podľa adevarul.ro.
Vajcia z ranných chlebíčkov
David DiSalvo, redaktor časopisu Forbes, sa rozhodol poslať do laboratória na analýzu vajcia zo sendvičov predávaných na raňajky vo veľkých sieťach reštaurácií rýchleho občerstvenia. Dozvedel sa, že „vajcia“ sú v skutočnosti bizarnou kombináciou skutočných vajec a „prémiovej zmesi vajec“, najmä v reštauráciách Subway.
Medzi prísady tejto špeciálnej zmesi patria glycerín - rozpúšťadlo používané v mydlách, krémoch a niektorých krémoch na holenie, kremičitan vápenatý, používaný v strechách a pri príprave betónu, ako aj propylénglykol - rozpúšťadlo na farby, nemrznúce prísady a tuhé dezodoranty, guarová guma (zahusťovadlo), xantánová guma (aby sa zabránilo separácii oleja) a dimetylpolysiloxán, druh silikónu.
Ani v McDonald's sa vajíčka jednoducho nerozlomia zo škrupiny a nedajú sa do sendvičov. Sú to v skutočnosti celé vajcia, do ktorých boli pridané konzervačné látky fosforečnan sodný, kyselina citrónová, fosforečnan sodný (na zachovanie farby) a nizín (konzervačná látka). Pripravte s tekutým margarínom. Je zase vyrobený zo sójového oleja a hydrogenovaných sójových a bavlníkových olejov, vody, čiastočne hydrogenovaného sójového oleja, sójového lecitínu a ďalších. Hydrogenovaný olej z tekvicových semien je podľa „Forbes“ 94% nasýtených tukov, ktoré sú pre kardiovaskulárny systém najškodlivejšie.
Kuracie špeciality McDonald’s
Vedci z lekárskeho centra University of Mississippi boli zvedaví, čo zistiť, čo sa v skutočnosti nachádza v kuracích špecialitách zvaných „nugetky“ v McDonalde. Najskôr „mechanicky separované mäso“. Toto je vlastne zmes tuku, chrupavky a kúskov pomletej kosti. Iba 40% „nugetov“ je samotné kuracie mäso, tvrdia odborníci.
Jamie Oliver, slávny britský kuchár, predviedol v rámci „Food Revolution“ ukážku, ako pripraviť mechanicky separované mäso. Jeho pokus odradiť deti od jedenia nugetiek zlyhal, ale.
Šaláty z reštaurácií rýchleho občerstvenia
Šalát, ktorý je základom mnohých šalátov v reštauráciách rýchleho občerstvenia, môže obsahovať propylénglykol, ktorý sa podľa Huffington Post používa na udržanie chrumkavých a čerstvých listov.
Väčšina z týchto šalátov môže navyše obsahovať syntetické omáčky a koreniny, vďaka ktorým sú nezdravé aj nezdravé, tvrdia odborníci. „Pozreli ste sa niekedy na výživové vlastnosti toho šalátu v reštaurácii rýchleho občerstvenia? Pretože sú nútení odovzdávať všetky výživové vlastnosti výrobkov, ktoré predávajú. Tento šalát niekedy obsahuje toľko tuku a kalórií ako hamburger, “zdôrazňuje Sorin Mierlea, prezident Národnej asociácie na ochranu spotrebiteľa.
Čo obsahujú chutné hranolky
Prečo sú hranolky McDonald's také dobre vyzerajúce aj viac ako 100 dní po ich zakúpení, aj keď sa chuť zmení hneď, ako vychladnú? Marion Nestle, vedúca študijného programu potravinárstva na Newyorskej univerzite, pre americkú publikáciu „Salon“ uviedla, že pri príprave hranoliek sa používa veľké množstvo propionátu sodného, konzervačného prostriedku, ktorý zabraňuje plesniam a baktériám.
Ostatné tituly:
Baran Zaslúžite si to najlepšie, takže sa nebojte ...
Ak mala Draga Olteanu Matei veľa lásky pre verejnosť, po materiálnej stránke ...
Dobrí priatelia a spolupracovníci za posledné štyri roky v čiernohorskom národnom tíme, technici z SCM ...