Myslíte si, že polenta NIE JE; tuk Zisti, kde sa mýliš

Odborníčka na výživu Mihaela Bilic nás vyzýva, aby sme namiesto chleba jedli polentu a podrobne vysvetľuje, aké výhody sa v kukurici skrývajú. Ale aj keď má polenta pozitívne účinky najmä u ľudí s problémami s črevným tranzitom, táto potravina vás ochudobní.

Mihaela Bilic poukazuje na to, že polenta je dobrou alternatívou k chlebu. Odborník na výživu upozorňuje, že rovnako ako v prípade pšeničnej múky, aj kukuričná múka patrí do kategórie pomalých sacharidov, obsahuje škrob, ktorý sa postupne vstrebáva do krvi a udrží nás hladných 3 až 4 hodiny.

"Na rozdiel od čerstvého chleba, ktorý sa pripravuje z kvasníc a kvasov, polenta nenafukuje. Okrem toho neobsahuje lepok, tento proteín v obilninách, ktorý je pre niektorých ľudí tolerovateľnejší. V kukuričných zrnách je veľa karotenoidov (preto žltá farba)." ), pigmenty, z ktorých sa syntetizuje vitamín A. Preto je polenta dobrá pre pokožku a zrak a vysoký obsah vlákniny ju odporúča pri problémoch s črevným tranzitom. “, vysvetlil Mihaela Bilic, odborník na výživu, na oficiálnej stránke na Facebooku.

Pozor, polenta vykrmuje!

Aj keď má toto jedlo prínos pre tráviaci systém, musíte pamätať na to, že polenta má veľa kalórií a môže vás zbaviť tuku.

"Rovnako ako kalórie, aj plátok polenty sa rovná krajícu chleba, tj. 70 - 80 kcal. Hoci 100 g polenty má 70 kcal a 100 g chleba má 230 kcal, nerobte chybu v domnienke, že z polenty nevytučňujete. Poliačka je ťažká ( váži 100 g), zatiaľ čo krajec chleba je ľahký (25 g), čo je nakoniec ekvivalentné. Ak hovoríme o horúcej polente, zvážte, že 3 polievkové lyžice zodpovedajú krajcom. Záverom je, že polenta je zdravou alternatívou k chlebu a my zbavte sa nadúvania. Ale aby ste pribrali, priberajte tiež. “, hovorí odborník na výživu Mihaela Bilic na koniec.

---