Mýtus o drahej strave Cristian Margarit

Blog o zdravom životnom štýle, výžive a športe

Kto je Cristi Margarit?
Najprv si prečítajte tu!
KATEGÓRIE
7 minút
Spomienky
Biz
Čo jeme?
mestské
Strava
Výzva GetFIT
GetFIT Radio Show
GetFIT Video
Dobré jedlo
môj denník
Môj názor na ...
PREZENTÁCIE
priateľstvo
odporúčanie
- AGH
Zdravie
Sex
Šport
Steroidy a doping
doplnkov
tipy a triky
Kulinársky turizmus
Kde jeme?

Kvalita nie kvantita

Som zástancom menšieho množstva, ale lepšej kvality potravín. Znížením strát a balastu znižujeme náklady na stravu. Mnohí z nás tiež jedia príliš veľa v porovnaní so skutočnou potrebou, vedecky overené obmedzenie kalórií je metóda pre zdravie a dlhý život.

Zdravé jedlá majú skutočne svoju váhu v zlate. Je to preto, že bez ohľadu na to, koľko zlata v živote nazbierate (zlato = metafora hmotného bohatstva), nemôžete si ho vziať so sebou do jamy. Aj dnes sa na aukcii predáva zlato faraónov alebo čínskych cisárov, čo je znakom toho, že to, čo pre seba v živote robíte, sú dôležité veci. Je mi jasné, že faraóni a cisári nejedli jedlo otrokov a služobníkov (obilniny, sója, cukor), ako to väčšina z nás robí, aj keď máme na výber. Je mi tiež jasné, že človek intoxikovaný chemickými látkami v moderných potravinách má menej ako optimálny vnútorný a duchovný život, bez ohľadu na to, koľko si vypestuje alebo prečíta. Jedlo a životný štýl sa odrážajú aj v myšlienkach, ktoré produkujete, v intelektuálnom výkone, pamäti, pozornosti, koncentrácii.

Ako som už uviedol v článku 5 hviezdičkové jedlo, čím vyššie pôjdete, tým menej sacharidov v jedle máte. Takže menej prázdnych kalórií a viac základných živín: kvalitné bielkoviny, zdravé tuky, fytonutrienty. Pochúťky sú samozrejme drahé. Mnohé z nich sú iba módne výstrely, ktorých cena je stanovená len na základe vzácnosti. Naším cieľom je mať tieto cenné živiny, ale z prírodných a lacných zdrojov. Náklady na stravu sú častou výhovorkou pre tých, ktorí sa rozhodli jesť bravčové mäso. Existujú však aj spôsoby, ako sa lacno a zdravo stravovať?

Naplánujte si stravu (aké jedlo kupujeme?)

Dobré plánovanie stravovania pomáha znižovať straty (vyhadzujte menej jedla).

Diétny plán, zoznamy potravín a množstvá (ktoré sa premenia na nákupné zoznamy) sú prvým krokom k zníženiu nákladov a dosiahnutiu optimálneho príjmu živín. Výber potravín sa robí podľa ich nutričnej hustoty: nakupujú potraviny bohaté na základné živiny. Nakúpte suroviny, suroviny, nie hotové výrobky, spracované, pripravené. Viac informácií o prísadovej strave. Akékoľvek priemyselné spracovanie stojí peniaze a môže dokonca viesť k strate výživných látok a prísad. Pokúste sa kúpiť čo najviac potravín, ktoré nie sú inzerované (známe osobnosti majú dosť peňazí, nedávajte im peniaze, aby vám povedali, že margarín je zdravý). Príprava jedla na vlastnú päsť znamená úsporu peňazí, ale príležitosť tráviť čas so svojimi blízkymi.

Vyberte zdroje a dodávateľov zdravých potravín (kde potraviny kupujeme?)

Pre každú potravinu a dodávateľa sa vypočítajú náklady na jednotku živiny, napríklad koľko stojí gram bielkovín, gram vitamínu C, gram tuku omega 3. Potom zo zoznamu potravín, ktoré nám tieto živiny prinášajú, vyberieme potraviny základ, bez pochúťok, ktoré ponúkajú rovnakú výživovú hodnotu. Napríklad: namiesto lososa kupujeme sardinky, namiesto syra zvolíme vlnovcový syr, namiesto svalov si všimneme, že rovnako výživné sú aj rôzne ďalšie časti zvieraťa, namiesto dovážaných mandlí zvolíme rumunské vlašské a lieskové orechy. Zdroje zdravých a lacných potravín som písal v článku o „vidieckych“ potravinách. Nakupujeme čo najviac priamo od výrobcu alebo veľkoobchodníka a menej od „maloobchodných“ obchodov, ktoré majú vyššie náklady, odrážajúce sa v cene zaplatenej za výrobok. Pokiaľ je to možné, môžeme si jedlo vyrobiť aj svojpomocne alebo v spolupráci s inými ľuďmi (napríklad dve rodiny sa združia, kúpia kravu a dajú ju niekomu z blízkych vidieckych lokalít a každý týždeň dostanú syr a mlieko). Naším cieľom je, aby sa čo najviac potravín, ktoré konzumujeme, vyrobilo lokálne, v sezóne.

Pokiaľ je to možné, zverejnite svoje zdroje a metódy, ktoré používate. Aj keď je dnes ťažké nájsť niektoré potraviny v užitočnom množstve, zvýšime dopyt po nich, objavia sa aj producenti.

Nakúpte vo veľkom množstve, urobte si rezervy a tradične ich chráňte

Nákup potravín priamo od výrobcu v sezóne vo veľkých množstvách znamená nižšiu zaplatenú cenu. Dopravné náklady (cesta k zdroju) sa tiež môžu rozdeliť medzi skupinu kupujúcich. U mnohých potravín je možné vytvoriť rezervy ich tradičným konzervovaním, ktoré zachováva dobrú časť výživových vlastností potravín. Pre bobule a určitú zeleninu existuje spôsob zmrazenia. Hľadajte špeciálne ponuky a množstevné zľavy (zľavy na nákup viacerých kusov), buďte však opatrní pri kvalite (napr. Kontaminované mäso alebo opätovne zmrazené oceánske ryby, ktorých sa chce dovozca rýchlo zbaviť) a záručnej dobe. Potraviny dávajte z nákupu na kusy, aby odpad a následné straty boli minimálne.

Chcete sa stravovať lacno a zdravo?

Je zrejmé, že máme v úmysle jesť toľko jedál, koľko sme si kúpili a pripravili, takže reštaurácie ponecháme na špeciálne príležitosti a rýchle občerstvenie nepriateľov. Balíček je pravidlom, stravovanie „v meste“, výnimkou.

Samozrejme, musíte platiť, ak chcete kvalitné a zdravé jedlo, ktoré vám nos prinesú iní, prípadne pripravené podľa najlepších gastronomických metód. Ak sa ale obávate ceny potravín, je lepšie investovať svoj čas a inteligenciu týmto smerom. Pre mnohých z nás znamená kurča vykostenú hruď a kožu, rozrezanú a potiahnutú v plaste ... ale možno je čas ísť kurča ovoňať, pokropiť ho krvou, zašpiniť sa blatom na topánkach, ak nie rukami. Možno je čas zlomiť ďalší oriešok, pustiť sa do varenia, pozvať priateľov na večeru, nie do filmu, kde sa napučíme popcornom a colou.

Toto je zaujímavá stránka s mnohými nápadmi, ktoré je možné uplatniť na nás: http://www.paylessforfood.com/

Pripomienky

Mýtus o drahej diéte - 3 komentáre

Z môjho pohľadu je zdravá strava oveľa lacnejšia. Ako ste povedali vo svojom príspevku, telo si zvykne na zdravú výživu a v konečnom dôsledku sú množstvá, ktoré zjete, menšie ako „nenormálne“. Ex. Mlieko kupujem od niekoho, koho som vyzval, aby získal prístup k finančným prostriedkom APIA, má 3 kravy a dávajú vynikajúce mlieko, mlieko, ktoré používa moja matka pri príprave domáceho syra; vlnené domáce vajcia alebo matusa atď. Možnosti existujú, ale ako ste povedali, zámienka, že zdravá strava je drahá a príprava jedla si vyžaduje čas, je veľmi častá.

Ide ovčie mlieko namiesto vlnovcového syra? Ak sa budem riadiť tabuľkou na GetFite, sú si niečím podobné.

„Originálny“ vlnovcový syr je tiež fermentovaný, tvaroh a mliečne kvasinky pôsobia a premieňajú jedlo na veľmi aktívne a prospešné. Telemeaua je prijateľná, ale nemá rovnaké kvality.

zrušiť odpoveď

Táto stránka používa Akismet na zníženie spamu. Zistite, ako sa spracovávajú vaše údaje o komentároch.