Mýty a stereotypy spojené s kuchynskou soľou Radio Romania Cluj

Foto: Maria Petersson, z Pexels

kuchynskou

Vedci sa pokúsili pochopiť hlavné mýty a stereotypy spojené s kuchynskou soľou. Mnoho ľudí verí, že soľ je „biely jed“, ktorého použitie spôsobuje veľa chorôb.

Nemožno tvrdiť, že tento názor nemá žiadny základ, ale soľ je pre náš organizmus nevyhnutná, preto sa môže a musí konzumovať.

Všetko závisí od množstva - ak nie je dodržaná optimálna dávka, potom môže byť soľ skutočne smrteľnou látkou.

Platí to pre všetko, pretože nakoniec môže byť aj voda smrteľná. Normálne denné množstvo soli pre zdravého dospelého človeka je to päť gramov, takže dodržaním tohto indexu sa problémom predíde. Soľ sa podieľa na bunkovom metabolizme, odstraňuje oxid uhličitý, riedi krv a tiež plní obrovské množstvo ďalších dôležitých mikrobiologických funkcií. Jodizovaná soľ je zdravšia ako bežná soľ, ale iba v prípade nedostatku jódu, čo sa dá týmto produktom kompenzovať. Je to dôležité jodidovana sol byť čerstvý - na rozdiel od obvyklého má obmedzenú trvanlivosť.

Foto: Maria Petersson, od Pexels

Rádio Cluj si môžete vypočuť aj online, TU alebo telefonicky: 031 504 0456, zavolajte s bežnou tarifou.
Nájdete nás tiež na facebooku, twitteri a instagrame.