Mýty Alkalická voda je zdravšia ako jednoduchá SanoTeca
Čo je to zásaditá voda?
Alkalická voda je voda s vyšším pH ako čistá voda. pH je číslo, ktoré určuje, ako kyslá alebo zásaditá (zásaditá) je látka na stupnici od 0 do 14. Napríklad látka s pH 0 bude veľmi kyslá a jedna s pH 13 - veľmi zásaditý. Za neutrálne pH sa považuje číslo 7 a čistá voda je vo väčšine prípadov na tejto úrovni.
Alkalická voda má vyššie pH ako neutrálne - zvyčajne medzi 8 a 9, preto sú ľudia, ktorí propagujú tento produkt, presvedčení, že má schopnosť neutralizovať kyselinu v tele. Okrem toho by sa malo za to, že alkalická voda obsahuje alkalické minerály a má negatívny potenciál znižovať oxidáciu, čo je schopnosť vody pôsobiť ako antioxidant.
PH alkalickej aj čistej vody je uvedené na štítku produktu. Na stanovenie pH vody z vodovodu alebo filtračnej vody pre domácnosť budete musieť použiť testovacie prúžky, ktoré menia farbu v závislosti od pH.
Funguje to?
Alkalická voda je pomerne kontroverzný produkt. Mnoho zdravotníckych pracovníkov poukazuje na to, že nie je dostatok vedeckých dôkazov a štúdie zadané veľkými výrobnými spoločnosťami nie sú dôveryhodné.
Podľa Mayo Clinic nie je dostatok údajov o tom, že by alkalická voda zmenila pH krvi. Tiež návrh, že by to znižovalo úbytok kostnej hmoty, nie je efekt, ktorý by sa dal dlhodobo udržať. A neexistujú žiadne dôveryhodné vedecké dôkazy, ktoré by tvrdili, že alkalická voda by mohla zabrániť rakovine alebo srdcovým chorobám.
Dr. Tanis Fenton, profesor na univerzite v Calgary a vedecký analytik pre dietológov v Kanade, sa podelil o pôvod alkalickej teórie a myšlienku, že niektoré výrobky a kvapaliny môžu meniť pH krvi, čím zvyšujú jej kyslosť. V roku 2002 odborník na alternatívnu medicínu Robert O Young preformuloval teóriu zásaditej stravy a vydal sériu populárnych kníh s názvom „pH Miracle“ alebo „pH Miracle“. Alkalická strava podľa nej dokáže liečiť akýkoľvek zdravotný problém - od pomalého trávenia až po rakovinu. Je potrebné poznamenať, že Jail bol neskôr odsúdený na 3 roky väzenia za výkon lekárskej praxe bez oprávnenia na podnikanie.
Fenton tiež uvádza, že táto teória nie je podložená dostatočnými lekárskymi údajmi, a existujúce našli pre túto teóriu veľmi slabé dôkazy. Okrem toho apeluje na ľudskú fyziológiu - spotreba alkalickej vody nemôže zmeniť pH krvi.
„Naše telo si udržuje svoje pH krvi vo veľmi úzkom rozmedzí, pretože všetky telesné enzýmy sú navrhnuté tak, aby fungovali pri pH 7,4. Keby sa teda naše pH príliš menilo, jednoducho by sme to neprežili, “argumentoval Fenton.
Ak sa však nedá zmeniť pH krvi, tak určite aj moču. „Moč väčšiny ľudí má pH 6, ktoré je kyslé. Nie je s tým však problém, pretože tento proces ukazuje, že obličky robia svoju prácu dobre. Ak teda alkalická voda mení iba pH moču, potom svoje peniaze doslova umyjete na toalete. “ Na konci Fenton dodal, že tento produkt rieši množstvo problémov, ktoré v skutočnosti neexistujú.
Zdá sa teda, že alkalická voda je súčasťou veľkého odvetvia, rádovo v miliardách dolárov, ktorého cieľom je propagácia vedecky neprimeraných produktov, ale ktorá dokáže zázračným spôsobom zmierniť choroby a prispieť k dlhovekosti ľudstva.
Nový trend
Koncom roku 1977 rástol priemysel balenej vody s ročnými tržbami 20 miliárd dolárov v posledných rokoch. To zodpovedá 14 miliardám fliaš vody predaných každý rok. Typ predávanej vody sa líši od „prírodnej minerálky“ po vodu s vitamínmi, minerálmi, arómami a chuťami, pridaným kyslíkom a trendom posledných rokov je zásaditá voda.
Lucie Greene, medzinárodná riaditeľka pre trendy a spotrebiteľské správanie J Waltera Thompsona, poznamenáva, že trend zdravého životného štýlu zmenil aj postoj k spotrebe vody, vďaka čomu je alkalická voda zdravšou voľbou. Medzitým balená voda dosiahla trend č. 1 v USA, prvýkrát v histórii prekonáva dokonca sýtenú vodu, ktorá stráca svoju popularitu.
Možné riziká spotreby zásaditej vody
Aj keď sa alkalická voda považuje za bezpečnú na konzumáciu, môže mať aj určité vedľajšie účinky. Jedným z nich je zníženie prirodzenej kyslosti žalúdka, ktoré má za úlohu zastaviť prienik patogénnych mikroorganizmov do tela. Pri zásaditejšom pH žalúdka teda môžu ľahko vstúpiť do tela.
Aj keď je telo vybavené účinnými mechanizmami na reguláciu pH krvi, nekontrolovaná spotreba alkalickej vody môže tieto mechanizmy narušiť a vyvolať stav alkalózy v tele, pri ktorom pH krvi stúpne nad svoje normálne hodnoty, čo spôsobí gastrointestinálne poruchy a podráždenie pokožky, spolu s mnohými príznakmi:
- Nevoľnosť;
- zvracanie;
- Trasúce sa ruky;
- Svalové kŕče;
- Brnenie v končatinách alebo na tvári;
- Zmätok.
Alkalóza môže tiež znížiť voľný vápnik v krvi, čo môže mať vplyv na zdravie kostí.
Prírodné alebo umelé?
Tento proces zahŕňa prechod vody cez ionizátor na zvýšenie pH čistej vody. Výrobcovia poukazujú na to, že toto zariadenie oddeľuje kyslé a zásadité molekuly elektrickým prúdom, takže vo výsledku vzniká alkalická voda. Viacerí lekári a vedci však varujú, že tento proces nie je vedecky opodstatnený.