Mýty Nízkokalorické mlieko na výkrm alebo bez obsahu SanoTeca
Mlieko je určite dôležitým produktom v strave každého z nás, a keď si ho kúpime, ako prvé sa pozrieme na obsah tuku. Beháme po odtučnených alebo polotučných výrobkoch na úkor celozrnných výrobkov, ktoré obsahujú 3,5% tuku. Mali by ste však vedieť, že bez ohľadu na obsah tuku v 220 ml pohári mlieka dosiahne 8 gramov bielkovín, 12 gramov sacharidov a 300 mg vápnika. Okrem toho z pohára mlieka dostanete aj minerály a vitamíny (draslík, fosfor, vitamíny skupiny B alebo vitamín D).
Prečo si vyberáme nízkokalorické mlieko? Pretože sa nám javí ako ideálna voľba, keď chceme schudnúť.
Štúdia v Spojených štátoch ukázala, že u detí môže byť spotreba odstredeného mlieka spojená s prírastkom hmotnosti. Novšie teórie hovoria, že plnotučné mlieko s obsahom 3,5% tuku je z dlhodobého hľadiska lepšie pri chudnutí, pretože vám dodáva pocit sýtosti na dlhšie obdobie.
Plnotučné mliečne tuky navyše pomáhajú imunitnému systému, znižujú riziko neplodnosti a pomáhajú udržiavať a zvyšovať svalovú hmotu.
„V potravinárskom priemysle sa rozšíril mýtus, že tuky vás zbavia tuku, a tak boli prakticky všetky výrobky odtučnené. Ak výrobok neobsahuje lipidy, nie je chutný. Prečo dávame olej do šalátov? Aby to malo inú chuť. Rovnako je to aj s mliekom. Aby bol chutnejší, musí obsahovať určité množstvo sacharidov. Preto je koncentrácia cukru v odstredenom mlieku oveľa vyššia, takže neschudneme, ale naopak by sme mohli pridať aj niekoľko kilogramov, “vysvetľuje odborník na výživu Sergiu Munteanu.
Odborníci na výživu odporúčajú kozie mlieko, pretože má molekuly podobné zloženiu materského alebo rastlinného mlieka z mandlí alebo kokosu.
Takže v túžbe zvoliť si vyváženú stravu nie je mlieko s menej kalóriami najlepšou voľbou. Je tiež žiaduce, aby sa mlieko konzumovalo ako občerstvenie medzi jedlami, a aby sa nijako nekombinovalo s iným produktom, pretože to sťažuje trávenie.
Pamätajte, že zdravie je vo vašich rukách.