Ryby - najzdravší zdroj správ o bielkovinách gsi

Bielkoviny, svätý grál vo výžive. Prinajmenšom, ak veríme reklame. Pretože výrobky s vysokým obsahom bielkovín sa dobre predávajú! A ryba má dobrú povesť - mala by byť zdravá a tiež kvalitným dodávateľom bielkovín. A ak spotrebiteľ niečo chce, potom odvetvie samozrejme ponúka ... ... vynikajúce!

Pangasiusa určite poznáš. Cenovo zaujímavý dodávateľ bielkovín. Ak sa však pozriete do zákulisia, čaká vás zamračený obraz. Voda, v ktorej je táto ryba chovaná, je tiež zakalená. Pravdepodobne je vhodnejším pojmom špina. Pangasius je šitý na mieru nákupnému správaniu ľudí. Mali by to byť lacné ryby, pretože ryby sú zdravé. Väčšinou zmrazené v supermarkete alebo vyprážané v jedálni - pangasius je veľmi populárny.

„Eso v rukáve“: Exotická Ázia chráni prelovené moria. „Výroba“ pangasia je však katastrofou pre zvieratá, ľudí a životné prostredie. Ryba, ktorá sa chová hlavne vo vietnamskej delte Mekongu, musí zdieľať svoj domov s približne 300 rybami na meter kubický v špinavom rybníku. Je to ako žiť s 300 spolubývajúcimi v miestnosti s rozmermi: 4 m x 4 m x 2,2 m.

Tieto rybníky sú plné trusu rýb a spôsobujú zápach. Kvôli vysokej hustote chovu sú zvieratá často zranené a choré. Aby sa zabránilo veľkým zlyhaniam, Pangasius sa preventívne lieči antibiotikami. Chovatelia moje krédo „Prevencia je lepšia ako následná starostlivosť“ interpretujú trochu inak.

Počas spracovania sú rybie filé nafúknuté fosfátmi až o 20%, čím sa zvyšuje predajná váha. Chceli sme len lacné ryby - nenechať sa oklamať! Aj tu som našiel vhodné riešenie: miestnych chovateľov rýb, kde môžem ísť do hniezdiska a ryba sa mi vynáša z jazera priamo pred očami. Miestni a VYSOKÁ KVALITA chovateľov rýb sú vítaní, aby mohli hovoriť v komentároch. Som presvedčený, že veľa ľudí využije ponuku vysokej kvality!

---