Mýty o cukre To je naozaj pravda
Foodwatch sa zameriava na Coca-Colu: Spotrebiteľská organizácia predložila kritickú správu. Foodwatch v ňom skupinu obviňuje zo spoločnej zodpovednosti za nárast obezity a cukrovky. Skupina tiež konkrétne investuje do reklamy zameranej na deti a mladých ľudí. Obhajcovia spotrebiteľov teraz požadujú zavedenie dane z cukru, ktorá bude od zajtra platiť aj vo Veľkej Británii.
Najväčšie mýty o cukre v Gongu 96.3 Check. Čo je zlé na sladkých rečiach? - Spýtali sme sa zdravotnej expertky Susanne Wendelovej z Grünwaldu:
1. Med je zdravšou náhradou cukru
Iba čiastočne pravdivé. Med je neošetrený, a preto obsahuje ešte dôležitejšie vitamíny a živiny. Obsah cukru v mede je však rovnaký ako v priemyselnom cukre. Inými slovami: lyžica medu má rovnako veľa kalórií ako biely cukor.
2. Cukor robí zlú pokožku
To nie je pravda. Cukor nemá na pokožku žiadny vplyv. Ale čo je pravda: Ľudia, ktorí jedia väčšinou sladkosti a iné sladké výrobky, majú často ďalšie výživové nedostatky, pretože telo nedodáva dostatok stopových prvkov a fytochemikálií. To môže tiež zhoršiť pleť.
3. Sladidlo spôsobuje chute na jedlo
Ano to je pravda. Tento jav možno pozorovať u mnohých ľudí! Pozadie: Sladidlo spôsobuje uvoľňovanie inzulínu. Ale keďže nie sú dodávané žiadne kalórie, hladina cukru v krvi nestúpa, dokonca klesá a výsledok: Telo signalizuje znova a tentoraz oveľa zreteľnejšie, že cukor potrebuje. Preto hladové bolesti.
4. Fruktóza má rovnako veľa kalórií ako priemyselný cukor
Správny. Účinok je v tele rovnaký. Fruktóza sa skladuje rovnako ako priemyselný cukor.
5. Cukor spôsobuje cukrovku
Nesprávne. Doteraz žiadna štúdia nenašla súvislosť medzi vysokou spotrebou cukru a cukrovkou. Ale čo je pravda: Cukrovka je často spôsobená obezitou. A strava s vysokým obsahom cukru prispieva k obezite.