Zdravé stravovanie 100 potravín proti rakovine od ananásu po cuketu - zdravie
Táto správa spoločnosti BamS ukazuje, ako môže zdravá výživa znížiť riziko vzniku rakoviny až o 30 percent. Za týmto účelom sme vyhodnotili najnovšie lekárske štúdie a oslovili uznávaných odborníkov
Asi 4,5 milióna Nemcov trpí rakovinou. Každý rok sa u 206 000 žien a 218 000 mužov vyvinú nové nádory.
Presné príčiny? Odborníci sa na tom zatiaľ nezhodujú. Jedna vec je však istá: pri správnej strave sa riziko rakoviny dá výrazne znížiť. „Potvrdzujú to posledné hodnotenia 7 000 štúdií, ktoré vydal Svetový fond pre výskum rakoviny,“ hovorí profesor Dr. Michael Hamm, odborník na výživu na Univerzite aplikovaných vied v Hamburgu.
stôl
Potraviny proti rakovine
100 najlepších potravín na rakovinu
ananás
Toto tropické ovocie je nielen účinné, pretože vitamín C, ale tiež chráni bunky prostredníctvom vitamínu E. Voľné radikály sa po konzumácii ananásu viažu a rozvíjajú svoju ochranu pred rakovinou v ústach a hrdle. Enzýmy v ananáse majú navyše protizápalový účinok a podporujú hojenie rán.
pozadie
Miriam Pielhau Toto je jej zotavovacie menu
Po víťazstve nad rakovinou prsníka musela televízna moderátorka Miriam Pielhau čiastočne zmeniť jedálniček. V BamS vysvetľuje, ako.
Sylvie van der Vaart Toto je jej chemoterapeutické menu
Našťastie, keď bojovala proti rakovine prsníka, manželka futbalistu Sylvie van der Vaart musela sotva zmeniť svoj jedálny lístok.
Televízna hviezda Michael Lesch Toto je jeho zotavovacie menu
Po tom, čo lekári Michaelovi Leschovi diagnostikovali Hodginov lymfóm, musel jesť ešte vedomejšie ako pred chorobou.
viac na túto tému
Pre zdravé srdce Toto je 50 najlepších jedál
Vedeli ste, že čokoláda a pomaranče sú prospešné pre srdce? BILD zobrazuje 50 potravín, ktoré zabezpečujú zdravé srdce.
Látky proti rakovine Toto jedlo chráni pred rakovinou
Ak budete jesť správne veci, môžete zabrániť rakovine. Sven David Müller dal dohromady 50 najdôležitejších zabijakov rakoviny.
Nová séria v BILD Takto fungujú nové terapie rakoviny
Sú to terapie, ktoré dávajú nádej! Na nemeckom kongrese proti rakovine tento týždeň diskutuje 8 000 lekárov. BILD vysvetľuje liečbu.
Jedzte zdravo 4. časť Denný protirakovinový diétny plán
Chutí dobre a je tak zdravá: Nová protirakovinová diéta od Dr. Coy. Vo veľkej sérii BILD predstavujeme najdôležitejšie prvky.
Jedzte zdravo, časť 3 Ktorá zelenina chráni najlepšie?
Dobrá zelenina môže znížiť riziko rakoviny - a dokonca zastaviť nádory! DR. Johannes Croy vysvetľuje svoj koncept protirakovinovej výživy.
Cancer, HIV & Co. Tento zoznam liekov dáva nádej
Viac ako 400 nových liekov (vrátane liekov proti rakovine, HIV) je v testovacej fáze. Mali by prísť v roku 2013! BILD.de má kompletný zoznam.
Info Chemoterapia Ako mení telo i dušu
Sylvie van der Vaart musí podstúpiť chemoterapiu. Ako však takáto liečba skutočne zmení organizmus?
• Ako ovplyvňuje strava riziko?
Profesor Hans Hauner, Riaditeľ Centra pre výživovú medicínu Else Kröner Fresenius na Technickej univerzite v Mníchove: „Zdravá výživa môže znížiť riziko rakoviny asi o 30 percent.“
Zaujímavé tiež
Annika Steffen, Nemecký inštitút pre výskum výživy, Postupim: „Je pomerne isté, že veľa ovocia a zeleniny môže znížiť riziko rakoviny v hornom zažívacom trakte. A vláknina zo zŕn môže znížiť riziko rakoviny hrubého čreva. ““
• Čo by ste mali jesť?
Profesor Dr. Hamm (Autor „Nedávajte šancu rakovine“, Knaur): „Každá potravina má svoj vlastný výživový a ochranný profil. Kombinácia a rozmanitosť potravín to robí, navzájom sa podporujú a posilňujú. ““
• Čo by nemalo chýbať?
Profesor Hamm: „Väčšinou zeleninové. Jedzte do sýtosti podľa farieb semaforu: červené bobule, zelený šalát, citrusové plody. Svetový fond pre výskum rakoviny odporúča okrem iného 600 gramov neškrobovej zeleniny, ako je brokolica alebo mrkva a ovocie, rozdelených najmenej na päť porcií denne. ““
• Kde by som sa mal zdržať?
Profesor Hamm: „S potravinami, ktoré majú veľmi vysoký obsah kalórií a obsahujú veľa tuku, cukru a škrobu. Napríklad 100 pražených arašidov má 585 kilokalórií, 100 gramov brokolice iba 28. Pite tiež čo najmenej alkoholu a veľa vody. ““
• Prečo je vláknina zdravá?
Profesor Hauner: „Potravinová vláknina zlepšuje trávenie. Jedlo sa vylučuje rýchlejšie. To znamená, že karcinogénne látky (toxíny) majú menej času na napadnutie črevnej steny. ““
• A čo mäso?
Profesor Hauner: „Jeme príliš veľa - 80 kíl na obyvateľa ročne! Dobré by bolo menej červeného mäsa (hovädzie, bravčové, ovčie). Toto obsahuje napríklad nepriaznivú kyselinu arachidónovú a veľa nasýtených tukov. Lepšie: 100 až 150 gramov chudého mäsa, viac bieleho mäsa (hydina) alebo rýb dvakrát až štyrikrát týždenne. Vyvarujte sa sušených alebo údených jedál. ““
• Prečo má soľ podporovať rakovinu žalúdka?
DR. Gudrun Zürcher, Odborník na výživu vo Freiburgskom univerzitnom lekárskom centre: „Žalúdočná sliznica je napadnutá a karcinogénne látky do nej lepšie prenikajú. Preto: maximálne 6 gramov kuchynskej soli denne. ““
• A čo alkohol?
Profesor Hauner: „Alkohol je najnebezpečnejším stimulantom zodpovedným za rakovinu pečene, pažeráka a hrtana. Žena, ktorá pije 10 gramov alkoholu (pivo) denne, zvyšuje riziko rakoviny prsníka o 8 percent. “
• Čo ešte pomáha pri prevencii?
Profesor Hauner: „Telesná hmotnosť má najväčší vplyv. Ľudia s nadváhou majú vyššie riziko vzniku rakoviny a rakovina hrubého čreva alebo prsníka je ešte podstatne vyššia. ““
• Môžu vitamínové tablety nahradiť ovocie?
Profesor Hauner: „Nie. Buď neexistuje žiadny zdraviu prospešný účinok, alebo dokonca negatívny. Napríklad miera prípadov rakoviny pľúc vzrástla u fajčiarov, ktorí dlhodobo užívali vitamín beta-karotén. “