Mýty o diéte pod mikroskopom odhaľujú sacharidy a bielkoviny!
Ak chcete schudnúť, mali by ste konzumovať dostatok bielkovín a čo najviac sa vyhýbať sacharidom. Čo je to s týmto stravovacím odporúčaním? Je to skutočne pravda? KiloCoach-TM testovala tieto dve živiny z hľadiska ich „vhodnosti pre stravu“.
Autor: Mag. Sylvia Neubauer
Vydané: 15. septembra 2015 | 14:42
bielkoviny -
Sprievodca chudnutím - áno, urýchľovač chudnutia - nie!
Ak niekto verí v rôzne stravovacie koncepty, dalo by sa predpokladať, že bielkovina je medzi živinami vlnené mliečne ošípané. To je čiastočne pravda. Bielkoviny skutočne ponúkajú niekoľko výhod pri chudnutí. Poďme sa však na tieto hneď pozrieť podrobne.
1.) Bielkoviny podporujú sýtosť.
Prečo je to tak? Proteín nezvyšuje hladinu inzulínu, ale udržuje ho na konštantnej úrovni. Vyvážená hladina cukru v krvi zase zabráni chuti na jedlo.
2.) Proteín sa hrdinsky drží na svalovej hmote.
To je dôležité, pokiaľ telo pri dostatočnom príjme bielkovín neklesá späť na zásoby uložené vo svaloch. Čím viac svalovej hmoty pri chudnutí naskočí, tým ťažšie chudnutie je. Bielkoviny pôsobia proti úbytku svalovej hmoty - rovnako tak aj proti športu.
3.) Bielkoviny chránia vás (a vaše sociálne kontakty) pred zmenami nálady.
Neurotransmitery šťastia sa tvoria z najmenších stavebných prvkov bielkovín, takzvaných aminokyselín. Napokon, nikdy nie sú na svojom mieste.
Má z toho opačný záver: Lopatkový proteín, čo sa deje? Prosím nie! Každý, kto niekedy bojoval s nízkym obsahom sacharidov (tj. S nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom bielkovín), pravdepodobne dospel k vytriezveniu, že izolované bielkoviny nie sú až takým veľkým hitom. Na jednej strane preto, lebo v určitom okamihu prehovorí najvyššia chuť na sacharidy a vyberie si svoju daň. Na druhej strane preto, lebo všetky živiny sú dôležité pre dlhodobý úspech pri chudnutí.
Sacharidy - náplň tvorcov fitnes
Sacharidy nemajú obzvlášť dobrú povesť pri chudnutí. Väčšina diét s nízkym obsahom sacharidov je založená na nasledujúcom princípe: bez použitia dávkovača energie par excellence udržuje hladinu cukru v krvi konštantnú a zabraňuje telu uvoľňovať príliš veľa inzulínu. To by malo nielen zhodiť kilá, ale aj urýchliť odbúravanie tukov. Znie to logicky, je to logické! Úlovok: Ak je telu trvalo odmietnuté sacharidy, vrhne naň klobúk veľmi rýchlo. A v najhoršom prípade sa spojí s jojo efektom. Hlúpy!
Malá informácia: Telo si ukladá sacharidy vo forme glykogénu. Glykogén zasa viaže vodu. Viac vody znamená aj viac kíl. Keď sa zásoby glykogénu vyprázdnia, nadbytočná váha sa tiež odbúra. A tak sa cyklus opäť uzavrie.
Hnusné vedľajšie účinky prísne nízkosacharidovej stravy
Tiež ste sa medzi nami niekedy pokúsili zbaviť jedálnička s vysokým obsahom sacharidov? Ako ste sa cítili - povedzme - v 30. deň? Stále ste patrili do „spoločensky prijateľnej“ kategórie? Mali ste pod kontrolou určitý stupeň zlej nálady zabalený do túžby po vražde? A snívali ste počas spánku o cestovinových horách, koláčoch a čokoláde? Áno? Potom by ste už mohli poznať typické „vedľajšie účinky“ nízkeho sacharidu.
Sacharidy - dobre vybrané je polovica úspechu!
Je ale dôležité používať „správne“ sacharidy. Pretože uhľohydráty sú obidve súčasne: sú zdravé a sú tučné. Zatiaľ čo „prázdne“ sacharidy, obsiahnuté hlavne v cukre a bielej múke, sú hitom pre tukové bunky, komplexné sacharidy obsiahnuté v ovocí, zelenine a celozrnných výrobkoch vás na dlho zasýtia. Chuť do jedla nemá šancu. Mimochodom, ani v zlej nálade
Záver
Sľubný vzorec je teda:
Veľa komplexných sacharidov + mierne množstvo bielkovín + málo (kvalitného) tuku
Vyjadrené v číslach a v zmysle celkovej energie to znamená:
55-60% sacharidov
10 - 15% bielkovín
30% tuku
V praxi to znamená, že kuracie mäso, ryby a podobne - všetky zdroje bielkovín - môžu pri chudnutí šťastne skončiť na tanieri. „Výživový tím“ zo skupiny uhľohydrátov, najmä zemiaky, celozrnné cestoviny a ryža, by mal mať tiež možnosť ísť hore.
Vitajte v KiloCoach ™!
KiloCoach ™ poskytuje vedomosti a nástroje pre úspešné chudnutie. Žiadne radikálne diéty, žiadny jo-jo efekt - odporúčané zdravotnými poisťovňami a vedecky potvrdené.
Vypočítajte si svoj BMI
výhody
- Schudnite bez hladu
- Žiadne požiadavky na stravu
- Bez jojo efektu
- S podporou odborníkov
- Motivujúca komunita
Vedecké štúdie
Zmena zdravotného správania pomocou online programu na chudnutie
KiloCoach ™ je neustále hodnotený
KiloCoach ™ funguje
