Mýty o odšťavovaní vs.
Šialená šťava stále silnie, ale stále to veľa ľudí robí z nesprávnych dôvodov. Ak milujete odšťavovanie, nezabudnite poznať fakty.
Mýtus: Odšťavovanie vám pomôže schudnúť
Fakt: Aj keď ovocie a zelenina majú relatívne nízky obsah kalórií a vysoký obsah vitamínov a antioxidantov, na tieto kilogramy sa toho môže zbaliť príliš veľa. Každá ½ šálky ovocia má asi 60 kalórií. Odšťavovanie 4 až 5 šálok ovocia prinesie 480 až 600 kalórií v jednej porcii. Ak sa snažíte pri odšťavovaní schudnúť, na porciách stále záleží. Diéty, ktoré obhajujú samotné odšťavovanie, sú navyše nevyvážené (kde je bielkovina?) A často majú nebezpečne nízky obsah kalórií.
Mýtus: Odšťavovanie je spôsob, ako očistiť telo.
Fakt: Vaša pečeň a obličky boli vytvorené na detoxikáciu a prirodzenú očistu tela. Odšťavovanie alebo konzumácia doplnkov výživy nie sú o nič lepšie a neexistujú žiadne vedecké dôkazy, ktoré by dokazovali opak.
Mýtus: Odšťavovanie poskytuje viac vitamínov
Fakt: Ovocie a zelenina obsahujú veľa vitamínu C a niektoré vitamíny skupiny B, ktoré sa dajú ľahko zničiť krájaním, varením a odšťavovaním. (Ak chcete z šťavy vyťažiť väčšinu vitamínov, pripravte si ju tesne predtým, ako ju vypijete. Šťava z ovocia alebo zeleniny bohatá na živiny sa tiež pred odšťavením často olúpe, takže po nej zostane dužina bohatá na vlákniny.
Mýtus: Drahé odšťavovacie stroje sú najlepšie.
Fakt: Nie je potrebné investovať do drahého odšťavovača. Mnoho ovocia je možné odšťavovať priamo v mixéri. Odporúčam začať so svojím mixérom a ak je odšťavovanie niečo, čo skutočne milujete (a pravidelne tak robte), potom sa porozhliadnite a investujte do odšťavovačov za rozumnú cenu.
Mýtus: Odšťavovanie je lepšie ako jesť celé ovocie alebo zeleninu.
Fakt: Nie je nič ako žuvanie všetkého ovocia alebo zeleniny. Zástancovia odšťavovania tvrdia, že poskytuje toľko potrebnú oddychu pre tráviaci trakt, najmä z vlákniny. Väčšina ľudí sa však nepribližuje prijatiu odporúčaných 25 až 40 gramov vlákniny denne.