Na cestách - bez MAD - upravená Atkinsova diéta pre deti

Za posledné štyri týždne som okrem bežných pracovných aktivít veľa cestoval - niekoľko dní a nocí v kuse. Nie je to tak dávno, najmä na začiatku uvádzania stravy Margarethe, nikdy by mi nenapadlo, že niečo také môže opäť dobre fungovať.

Ako rodina vlastne robíme všetko spolu, ako najlepšie vieme; To je však možné iba vtedy, ak má každý svoje úlohy a plánovanie a príprava jedál je hlavne mojou oblasťou zodpovednosti.

Všetko teda muselo byť zorganizované a pripravené tak, aby o Grethe bolo aj v mojej neprítomnosti dobre postarané „čo sa jedla týka“. Áno, samozrejme, je to vopred dosť úsilie, o tom niet pochýb, ale pri troche dobrej organizácie a krátkej dodacej lehote to môže veľmi dobre fungovať.

Za posledných dva a pol roka som mohol nabrať veľa skúseností - dobrých aj zlých - a preto by som ti dnes rád dal niekoľko rád, ako sa v takýchto situáciách dokážeš dobre pripraviť.

Nemusí to nutne nutne súvisieť s absenciou v zamestnaní - v rokoch stravovania sa môžete stretnúť aj s ďalšími okolnosťami, ktoré si vyžadujú oddelenie od dieťaťa dlhšie ako 12 hodín, napríklad iba raz. že

Možno budete musieť ísť do nemocnice dlhšie ako jeden deň,
Chceli by ste ísť na dovolenku alebo sa vyliečiť na niekoľko dní bez zvyšku rodiny alebo iba s jej časťou, príp
Vaše dieťa môže byť v strave tak stabilné, že ho môžete nechať niekoľko dní u babky, dedka, tety, strýka alebo iných príbuzných alebo priateľov, ak je to potrebné na dobitie energie ako rodičov.
Vaše dieťa cestuje so skupinou alebo na školský výlet niekoľko dní.

Možno vám nasledujúce tipy pomôžu v prípade blížiacej sa neprítomnosti alebo ste teraz dostali chuť a plánujete svoju dlho očakávanú a zatiaľ nerealizovanú „rodičovskú dovolenku“ na predĺžený víkend;-).

V každom prípade si ho prečítajte!

1. Vytvorte stravovací plán

Keď viete, ako dlho budete cestovať bez dieťaťa, mali by ste si pripraviť kompletný stravovací plán na tieto dni.

Môžete si ich samozrejme vytvoriť ručne. Podľa môjho názoru je však vhodnejšie vytvoriť zodpovedajúcu tabuľku Word alebo Excel. Na jednej strane je potom oveľa jednoduchšie vykonať zmeny neskôr. Na druhej strane potom môžete vytvoriť niekoľko kópií konečného produktu a potom dať opatrovateľovi svojho dieťaťa kópiu pre čas neprítomnosti. Okrem toho stojí za to vytvoriť a uložiť takúto tabuľku vo formulári. V prípade potreby budete mať po ruke stôl a nemusíte ho začať kresliť ručne.

Prečo tá námaha s plánom stravovania stojí za to?

a) Podľa toho môžete lepšie plánovať, ak máte na prvý pohľad všetky dni dopredu;

b) Na tomto základe môžete ľahšie vytvoriť nákupný zoznam alebo v prípade potreby prispôsobiť stravovací plán zásobám vo vašej chladničke;

c) Potom už máte poruke stravovací plán pre opatrovateľov vášho dieťaťa, aby mali tiež prehľad a vedeli, čo môžete dieťaťu v ktorý deň a v ktoré jedlo ponúknuť.

d) Mali by ste si tiež vyhotoviť kópiu pre ďalšiu otázku a mať ju počas svojej neprítomnosti pri sebe.

Pretože nikdy neviete, či sa vyskytnú nepredvídané nepriaznivé okolnosti, ktoré vás spoja s vašim dieťaťom neskôr, ako sa pôvodne plánovalo, z mojich skúseností je vhodné, ak do tohto plánu zaradíte aspoň jeden „deň navyše“, za ktorý strávite celý deň Vypracovaný denný plán a podľa toho pripravené jedlo. Poskytuje vám viac bezpečia, pokoja a flexibility a aj keď, dúfajme, nenastane najhorší prípad, nakoniec je to aj požehnanie, ak nemusíte hneď po návrate stáť v kuchyni, ale miesto toho je všetko pripravené na nasledujúci deň je pripravený a pripravený.

Stravovací plán by mal pokrývať všetky dni a všetky (obvyklé) jedlá (raňajky, obed, olovrant, večer) a najlepšie by mal obsahovať informácie o distribúcii sacharidov.

To je nielen užitočné, aby ste si na konci tvorby mohli sami skontrolovať, či bolo počas plánovania dodržané povolené denné množstvo sacharidov. Pomáha vám skôr pochopiť, koľko sacharidov ste si naplánovali na nejaké jedlo, keď ste vonku. Vaše dieťa môže chcieť zjesť iba polovicu svojho obeda v jeden z dní, odmietnuť občerstvenie, ale večer by určite chcelo ďalší kúsok chleba atď. V takom prípade potom môžete pomocou stravovacieho programu lepšie pochopiť počet sacharidov a prípadne ďalší kúsok keta. Povoliť chlieb.

2. Výber jedál, ktoré sa majú pripraviť

Podľa mojich skúseností - v závislosti od počtu dní - by ste nemali byť pri plánovaní jedla príliš ambiciózni.

Pretože: príprava jedál, označovanie etikiet atď. Zaberá veľa času. Podľa mňa sa môžete zamyslieť, či nemá zmysel uvariť si aspoň 2 porcie riadu a naplánovať si príslušné dni. Deťom spravidla neprekáža, ak im ponúknu rovnaké jedlo dvakrát za sebou alebo s odstupom niekoľkých dní. To tiež výrazne uľahčuje plánovanie a šetrí čas a námahu pri varení.

Ak chcete mať istotu, odporúčam vám tiež pripraviť si jedlo, o ktorom budete určite vedieť, že mu vaše dieťa bude chutiť a dobre sa stravovať. To šetrí nervy všetkým stranám vo vašej neprítomnosti, najmä tým, ktorí sa o vaše dieťa starajú v čase a určite sa potia, ak vaše dieťa odmietne jesť jedlo, a preto môže celý denný plán vrátane príjmu sacharidov pokrivkávať.

Podľa toho, ako dlho ste na cestách alebo či je vaše dieťa na cestách, by ste sa mali pri výbere jedla uistiť, či buď vydrží v chladničke po relevantný čas, alebo či bude vhodné na zmrazenie. Rád si k tomu vyberám kastróliky (napr. Margarétin milovaný karfiol/brokolicový syr), ktorý sa dá pripraviť dobre a na niekoľko porcií súčasne a zvyčajne po častiach dobre zmraziť.

3. Príprava a zmrazenie hlavných jedál

Keď ste vytvorili stravovací plán a vykonali potrebné nákupy, môžete vyraziť. ešte nie s cestou, ale s varením.

Pre mňa je to vždy najpríjemnejšia časť prípravy, to uznávam. Len ma nebaví pripravovať niekoľko jedál jeden po druhom alebo možno paralelne a potom prípadne pod časovým tlakom.

Ak máte pár dní vopred, zo skúsenosti vám teda môžem iba odporučiť, aby ste si vybrali na prípravu nedeľu. Potom nemáte tento časový tlak na krku a nemusíte tráviť až do polnoci v kuchyni.

Ak nedeľa nie je voľná, je vhodnejšie pripraviť si jedno jedlo za večer. Ak je to potrebné, môžete potom uvariť ďalšiu porciu a použiť ju na ďalší deň v týždni, v ktorej ste stále. Potom ste zabili dve muchy jednou ranou.

Ak do odchodu zostáva ešte pár dní alebo ste na ceste dlhšie ako tri dni, mali by ste pripravené jedlo, pokiaľ je to možné, zmraziť.

Mali by ste ich označiť dostatočne dobre a v každom prípade by na nich mal byť uvedený dátum dňa, na ktorý sa plánovali. Chýbať by nemal ani údaj o jedle (ráno, napoludnie, večer atď.) A v prípade potreby aj meno dieťaťa (malo by sa uviesť v materskej škole).

Rád pracujem s číslami. Napríklad, ak plánujem a pripravujem sa na tri dni, v stravovacom pláne očíslujem dni od 1 do 3. Podľa toho potom označím úložné nádoby na obed 1. deň štítkom „Deň 1 obed Grethe (deň/mesiac/rok)“.

Ak si chlieb pečiete sami, môže byť dobré ho vopred porciovať alebo zmraziť už nakrájaný. Potom je možné ho v prípade potreby po častiach vybrať a rozmraziť podľa pokynov v stravovacom pláne.

Ak sa o vaše dieťa nestará doma, je vhodné jedlo na mieste zmraziť. Inak podľa toho, ako dlho trvá cesta, existuje riziko, že sa jedlo rozmrazí alebo rozmrazí a na mieste ho nebudete môcť znova zmraziť. To však vyžaduje, aby ste jedlo pripravili krátko pred odchodom a potom ho prepravili v dobrej chladiacej taške. Je samozrejmé, že v takom prípade je vhodné pripraviť jedlá, ktoré sa tak ľahko nepodarí (napríklad ryby), ale „prežijú“ dlhšiu cestu.

4. Príprava ostatných jedál

Teraz ste už vykonali veľkú prípravu. Jediná vec, ktorá teraz chýba, je príprava ďalších jedál, ako sú raňajky alebo večera.

Som kontrolný čudák, a preto vždy pripravujte všetko precízne, na každé jedlo si dokonca vopred zabalím strúhanku.

Malé mini úložné tašky od dm profissimo sa mi osvedčili len nedávno. Inak chladnička pretečie objemnými nádobami. Na každé raňajkové jedlo zabalím do týchto malých zapečatených vreciek maslo, syr/údeniny a/alebo nátierky, porciované ovocie/zeleninu atď. Môže sa udržiavať dva až 3 dni (rada používam bobule ako ovocie, na túto dobu drží celkom dobre). Vrecká potom označím potrebnými informáciami, ako je popísané vyššie. Ak je to potrebné, zabalím chlieb aj do vrecúšok alebo aspoň označím vrecúško počtom chlebových písmen, ktoré je možné k jedlu podať. V prípade jogurtu s müsli jogurt podľa toho odvážim a uložím do uzamykateľnej odkladacej nádoby v chladničke, müsli je zasa označený v jednom z úložných vreciek (a potom ho samozrejme skladujem mimo chladničky).

Podľa toho potom postupujem pri občerstvení a večeri.

Tu je dojem, ako môže taký prípravok vyzerať: