Môj dom, moje auto, moja kuchyňa - jedlo

Môj dom, moje auto, moja kuchyňa

Moja chladnička je malá, biela, bez mrazničky - a teda úplne zastaraná. Ako symbol stavu nie je o nič užitočnejšie ako skladovať tucet šesť balíčkov piva. Ale to je presne to, čo by moderná chladnička mala dokázať. Aspoň taký dojem máte, keď sa rozhliadnete po príslušných oddeleniach obchodov s elektronikou, ako som to nedávno urobil na Saturne. V každom prípade tam dostanete taký, ktorý je nielen veľký, ale aj naplnený pivom od Becks zhora nadol. Z hľadiska marketingu ide o priamy zásah, pretože model sa predáva dobre, ako hovorí predajca. Reklama spoločnosti Heineken kedysi preukázala podobné spojenectvo s filmom „Walk in Fridge“ a dostala vírusovú supernovu. Milióny ľudí sledovali, ako pár vedie priateľov novým domovom. Ženy pri vstupe do šatne fandia kolektívne, muži rovnako v šatni.

Takže teraz sa chladnička stala tiež symbolom stavu. Hudobná stanica MTV vo svojom programe Cribs prevedie diváka sídlami hviezd a je zarážajúce, že oslavujú svoju absurdne nadrozmernú chladničku, ktorá je samozrejme vždy plná potravín. Človek si kladie otázku, kedy a kto by mal obsah vôbec jesť, ale o to nejde.

Čo iné si však v pivnici okrem piva skladujete, ak nemusíte každý deň variť príbuzných pre školskú triedu alebo veľký klan?

Keď nakupujem, zvyčajne spotrebujem iba toľko, koľko spotrebujem v priebehu nasledujúcich dní. Ak by som niekedy mal dvojdverovú chladničku, mohla by čeliť rovnakému osudu ako môj šatník, bude plná základných vecí a zbytočných obchodov. Štúdie naznačujú, na čo zdravý rozum dlho tušil: Majitelia veľkých chladničiek kupujú viac, ako je potrebné. Je mimoriadne výhodné mať úložný priestor v chladničke. Znamená to však, že ľudia tiež jedia viac? Brian Wansink, riaditeľ laboratória pre potraviny a značky na Cornellovej univerzite, študoval účinky spotrebiteľského správania na stravovacie správanie. Zistil, že hneď ako bolo v dome viac jedla, väčšina z nich zjedla podstatne viac jedla. Účastníci, ktorí uviedli, že budú mať zásoby na celý mesiac, spotrebovali väčšinu z nich počas prvých desiatich dní.

Praktické alebo zbytočné: domáci supermarket

Ak máte v chladničke miesto na špeciálne ponuky a hromadné balenia, v supermarkete k nim získate rýchlejší prístup. Je zrejmé, že ide často o priemyselne spracované potraviny bez výživovej hodnoty. Príliš mastné, príliš sladké, príliš slané. Náš mozog je bohužiaľ zameraný na to, aby nás odmenil za konzumáciu vysokoenergetických potravín. Najlepšie diéty často zlyhávajú kvôli kontrole impulzov, potvrdzuje Richard Wilk z Indiana University. „Keď je v chladničke deväť druhov zmrzliny Häagen-Dazs, je príliš lákavé ich chytiť.“ Porovnáva veľkú chladničku s obchodom v dome. Otvorené 24 hodín, naplnené chladenými nealkoholickými nápojmi, zmrzlinou, pizzou a kalorickými dezertmi. Pre moderného pracujúceho človeka, ktorý sa často ponáhľa domov neskoro a túži po večernom relaxačnom sledovaní televízie, predstavuje pohodlnú možnosť. Tiež vás však láka zhltnúť obrovské množstvo kalórií, často nepozorovane.

V každom ohľade je to kultúra, ktorá podporuje prebytok. Lisa Young, spisovateľka a profesorka na New York University, to zhŕňa: „Viac nakupujeme, viac jeme a viac vyhodíme.“

Až 40 percent obsahu chladničky končí v koši. Je nepravdepodobné, že by situácia zlepšila odporúčania výrobcu, aby bola chladnička dobre naplnená, aby sa šetrila energia. Radšej o číslo menšie a pivo na párty ochlaďte vo vani. V žiadnom prípade som si za Saturn nekupoval chladničku, ale práčku.