Na čo by si ľudia mali dávať pozor pri diéte s nízkym obsahom bielkovín ›Portál obličiek pre choroby a
Ak máte ochorenie obličiek, možno budete musieť dočasne dodržiavať diétu s nízkym obsahom bielkovín. To však neplatí pre ľudí na dialýze. Je však nevyhnutné, aby ste stravu s nízkym obsahom bielkovín konzumovali iba po konzultácii s ošetrujúcim lekárom, ktorý ju náležite sleduje, pretože všeobecne môže dôjsť k podvýžive, ktorej sa treba v každom prípade vyvarovať, pretože by to mohlo spôsobiť značné škody. Naopak, redukcia bielkovín môže oddialiť progresiu niektorých ochorení obličiek, a tým aj zahájenie dialýzy.
Ak je metabolizmus bielkovín, ako aj rovnováha solí a vody v tele narušená chronickým ochorením obličiek, tieto poruchy sa dajú jednoznačne liečiť nízkobielkovinovou diétou. Je však dôležité dodržiavať dôležité základné pravidlá a to, že k redukcii bielkovín dochádza iba po určitú dobu. Príjem vody a soli musí byť tiež regulovaný individuálne, v závislosti od funkcie obličiek.
Pacient samozrejme nemôže určiť množstvo bielkovín, ktoré môžu byť dodané telu; toto musí byť predpísané ošetrujúcim lekárom a spravidla závisí od štádia existujúceho ochorenia obličiek. Spravidla sa používa diéta so zníženým obsahom bielkovín, pri ktorej pacient zvládne dávku 0,6 g na kilogram telesnej hmotnosti a deň. To znamená, že príjem bielkovín je o 0,2 g na kilogram nižší ako normálna potreba.
Aby to bolo pacientom jednoduchšie, existuje niekoľko základných pravidiel, ktoré pomáhajú znižovanie znižovať. Napríklad sa odporúča prevažne vegetariánska strava, rovnako ako vyhýbanie sa živočíšnym produktom bohatým na bielkoviny, a teda vyhýbanie sa všetkým druhom mäsa, hydiny, vajec, rýb, mlieka a mliečnych výrobkov - aj keď mlieko je možné znížiť na 10 až 30 g denne, takže pacient sa bez toho nemusí zaobísť úplne. Znížením bielkovín sa tiež dosiahne, že súčasne dôjde k zníženiu príjmu fosfátov a tukov, čo je tiež dôležité.
Pretože zvyčajne nie je potrebné iba znižovať obsah bielkovín, ale aj fosfátov, mali by ste venovať pozornosť zložkám, najmä pri nákupe nápojov a jedál. Fosfát často nie je uvedený v zozname podľa názvu, ale je skrytý pod číslami EHS E 338, E 339, E 340, E 341, E 450a, E 450b, E 450c, E 540, E 543, E 544. Preto by sa mali dodržiavať osobitne.
Ak dôjde k redukcii bielkovín, v strave by mal byť dostatočný prísun energie vo forme tukov a sacharidov, aby sa zabezpečilo, že sa nebudú odbúravať žiadne endogénne bielkoviny. Pretože to vedie k výraznému úbytku svalov. Dodávka energie by mala byť v každom prípade 35 kcal na kilogram hmotnosti za deň. To tiež znamená, že by ste si mali pravidelne kontrolovať hmotnosť vlastného tela. V zásade je tiež dôležité prediskutovať prísun tekutín s ošetrujúcim lekárom.