Na deň boja proti diéte - Nájdenie príručky o zdravej hmotnosti

Aktualizované: 13.01.19 - 04:53

Nie vždy sa prenasledujte za ideálom krásy, ale dôverujte svojmu vlastnému telu. Toto je heslo v deň boja proti diéte. Foto: Jens Kalaene

Na začiatku plážovej sezóny by mali kilá klesnúť. Mnohí majú veľký problém s hmotnosťou - ale aj s diétami.

BMI meria pomer hmotnosti a výšky. Za týmto účelom sa telesná hmotnosť (v kilogramoch) vydelí štvorcovým číslom výšky tela (v metroch). Pri 75 kilogramoch vo výške 1,80 metra je BMI okolo 23. U dospelých sa hovorí o nadváhe nad 25 rokov, nad hodnotou obezity (obezity).

. 1,4 miliardy dospelých sa považuje za nadváhu a tretina z nich je obéznych. Ľudia často trpia cukrovkou, vysokým krvným tlakom a problémami s kĺbmi. Podľa štúdie Organizácie pre hospodársku spoluprácu a rozvoj (OECD) predstavuje podiel ľudí s morbídnou nadváhou 34 percent všetkých dospelých v USA, 15 v Nemecku a 4 v Japonsku.

Samotné zmiešanie v prášku ako náhradného jedla automaticky nepomáha k trvalému zníženiu hmotnosti. Takzvané umelé diéty môžu byť dobrým úvodom do chudnutia pod lekárskym dohľadom pre ľudí s veľkou nadváhou. Úspešné dlhodobé zníženie hmotnosti závisí od mnohých faktorov. Súčasťou je okrem stravovacích návykov aj fyzická aktivita.

Na tanieri je dovolené všetko - len nie súčasne. Myšlienka: Mäso, ryby a syry obsahujúce bielkoviny potrebujú kyslé tráviace šťavy - zemiaky, cestoviny a chlieb zásadité. Neutrálne potraviny sa dobre hodia k ďalším dvom skupinám. To znamená napríklad: Rezance a zemiaky (sacharidy) sa k rezeň (bielkoviny) nehodia, ale zelenina (neutrálna) áno. Alternatívou by bolo jesť cestoviny so zeleninou a nakrájaným mäsom.

Jedným zo spôsobov, ako proti týmto kilám bojovať, je zníženie sacharidov a zvýšenie bielkovín vo vašej strave. Takto upravený stravovací plán môže prispieť k lepšiemu pocitu sýtosti a zabrániť strate svalovej hmoty. Pri takýchto nízkosacharidových diétach hladina cukru v krvi kolíše menej a je aj menej chutí. Zároveň sa zvyšuje metabolizmus tukov, čo tiež rozpúšťa kilá.

Spotrebitelia znižujú príjem energie na približne 500 až 800 kalórií za deň - priemerná energetická potreba dospelého človeka je 2 000 kalórií. Havarijné diéty nie sú vhodné na dlhodobé chudnutie. V prvom rade vedú k vyprázdneniu vlastných zásob sacharidov v tele, čo je sprevádzané stratou vody. Chudnete rýchlo, ale keď sa vrátite k starým stravovacím návykom, dostaví sa známy jo-jo efekt a rovnako rýchlo opäť priberiete, zvyčajne dokonca nad pôvodnú váhu.

Pri mentálnej anorexii trpia chorí málo alebo vôbec nič. Podľa štúdie federálneho ministerstva školstva ním trpí 0,5 až 1 percento dievčat vo veku od 15 do 25 rokov v Nemecku. Pacienti s bulímiou, ktorí jedia alebo zvracajú, často jedia normálne alebo veľa - a potom zvracajú. Týka sa to 1 až 1,5 percenta dievčat.

. Britská feministka Mary Evans Young začala deň po zotavení z anorexie. (DPA)