Na dovolenke a vo všedné dni natáčajte koláče s mäsom
- Čas varenia: 3 hodiny;
- Diely: 16;
- Kcal: 216;
- Bielkoviny/tuky/sacharidy: 12 g/10 g/26 g.
Ak sú v košíku na kuchynskom stole karbonátky s mäsom, či už sú pečené v rúre alebo vyprážané na panvici, jedna z ich vôní vnesie do bytu pocit domáceho pohodlia. Pečené koláče s mäsom môžu byť nielen z kváskového cesta. Mäsová náplň je ideálna na otváranie koláčov z lístkového cesta, ako aj dobrých a čerstvých rožkov. Ako piecť koláče s mäsom? Tento krok za krokom recept pomôže.
Koláče s mäsom z kysnutého cesta v rúre
Pečenie koláčov s mäsom v rúre s kvasnicovým cestom je únavná úloha, ale ak to urobíte z hotového lístkového cesta, potom tento proces prinesie radosť. Nie je však vždy možné kúpiť polotovar. A aby ste vytvorili placku, musíte si ju vyrobiť sami a vyrobiť cesto a recept na mäsovú náplň do koláčov nájdete.
Za starých čias sa varili v peci. Moderné ženy v domácnosti často varia v rúre pečené koláče z kvasnicového cesta.
Naučme sa, ako variť také koláče v rúre, vyprážané na panvici, nafúknuté z hotového cesta.
Kalorický koláč s mäsom
Niet pochýb o tom, že túto várku mnohí milujú a možno ju konzumovať vo veľkom množstve, prečo sa natíska otázka, ale koľko kalórií v koláči s mäsom? Je zaujímavé, že obsah kalórií v placičke s mäsom je napriek vysokému obsahu tukov a bielkovín dosť nízky. Preto, ak existuje nejaké pokušenie dať si na noc mäsovú placku, nerobte si starosti s obsahom kalórií.
Pečenie bez mäsa je dobré počas pôstu. No, na dovolenke chceš porciu mäsa.
Ingrediencie
- Múka - 7 stohov;
- Mlieko - 1 l;
- Kuracie vajcia - 3 kusy;
- Cukor - 3 lyžice. l;
- Soľ - 1 lyžička;
- Kvasinky - 10 g;
- Slnečnicový olej - 0,5 stohu.
Na plnenie:
- Mäso - 400 g;
- Ryža je 1 hromada;
- Cibuľa - 2 kusy
Ako pripraviť mäsový koláč
Mäsová náplň do koláčov v rúre sa pripravuje veľmi ľahko. Je lepšie použiť bravčové mäso, dobre premiešať cesto s teľacím mäsom.
Recept na mäsovú náplň do koláčov:
- Náplň do mäsových placiek obsahuje ryžu - je predvarená.
- Cibuľu nakrájajte nadrobno.
- Mäso je vyprážané a nakrájané na kúsky.
- Všetky suroviny spolu zmiešame.
- Plnka sa dvakrát zomelie na mlynčeku na mäso.
Ako pripraviť náplň do šťavnatých koláčov Za týmto účelom je mäso počas vyprážania posypané vodou. Na spestrenie koláčov s mäsovou náplňou môžete v recepte pridať varené vajcia, vtáčie filé.
Kváskový koláč s mäsom
Cesto na koláče s mäsom môže začať miesiť vopred skôr, ako sa pustíte do prípravy náplne. Recept predpokladá, že bude trochu stáť.
Ako pripraviť koláč:
- V teplom mlieku zohrejú soľ a cukor s vajcami, pridajú droždie a trochu múky.
- Aby sa skvelo upieklo, test by mal stáť za pár teplých hodín.
- Keď je objem cesta dvojnásobný, pridáme zvyšok múky a maslo.
- Cesto vyvaľkáme na doske a rozdelíme na porcie, plnka je v každej plnke. Ak chcete koláče s otvoreným mäsom, nerobte v strede šev.
- Placky sú rozložené na plechu na pečenie pokrytom pergamenovým papierom a natreté rozšľahaným vajcom.
Pretože je mleté mäso surové, musia byť karbonátky namočené v predhriatej rúre na 40 minút.
Koláče s mäsom vyprážané na panvici
Ak to chcete urobiť, zatiaľ čo je kvasnicové cesto vhodné, nakrájané na cibuľke sa vyprážajú na panvici. Potom sa vytvorené koláče vyprážajú na panvici z oboch strán.
Lístkové cesto vyrobené z lístkového cesta je skutočnou spásou v podmienkach nedostatku času. Zvyčajne sa predáva v mrazenej forme.
Preto sa koláče vyrábajú v nasledujúcom poradí:
- Cesto rozmrazíme a nakrájame na štvorce.
- Vajcia sa oddelia od žĺtkov bielkovín a bielkovina sa obalí v cestíčku.
- Na cesto sa položí plnka a okraje sa spoja vo forme trojuholníka.
- Dáme na plech, vymastíme žĺtkom.
- Pečieme koláče asi 40 minút.
Mäsové koláče sú skvelou pochúťkou. Zdobia sviatočný stôl a v pracovných dňoch potešia svojich príbuzných. Aby ste znížili obsah kalórií v miske, pečte pečivo v rúre.
Karbonátky s mäsom krok za krokom s fotografiou
