Na čo sú probiotiká dobré?
Ľudské telo obsahuje desaťkrát viac baktérií ako jeho vlastné bunky, čo je spolu 100 biliónov, a preto boli ľudia označovaní ako metaorganizmus.
Gastrointestinálny trakt je domovom najkomplexnejšieho bakteriálneho ekosystému v ľudskom tele, pričom bakteriálna populácia rastie exponenciálne zo žalúdka do hrubého čreva, kde dosahuje stovky miliárd alebo dokonca bilióny CFU (jednotky tvoriace kolónie) na gram stolice. Bakteriálny genóm presahuje ľudský rod stokrát a dáva hostiteľovi fyziologické vlastnosti, ktoré nezískal: hydrolýza komplexných cukrov (rozklad na jednoduché cukry), zvýšená odolnosť črevnej sliznice voči kolonizácii potenciálne patogénnymi mikroorganizmami (choroby ), stimulujúce syntézu a absorpciu prospešných látok, ako sú vitamíny K a skupiny B, stimulujúce imunitný systém.
Vyvážená rovnováha mikrobiálnych populácií sa nazýva eubióza a jej nerovnováhou je dysbióza.
V maternici je plod sterilný. Po narodení je novorodenec vystavený flóre od matky alebo okolia. Následný vývoj flóry tiež závisí od stravy, ktorá sa na konci obdobia laktácie stáva podobnou ako u dospelých.
Napriek vývoju antibiotík zostávajú gastrointestinálne infekcie a ich klinické následky hlavným zdravotným problémom. Rastúci počet infekcií patogénnymi baktériami rezistentnými na antibiotiká navyše viedol k obavám, že farmaceutický priemysel už nebude schopný vytvárať nové účinné lieky. Oživený záujem o myšlienku podávania „prospešných“ mikroorganizmov namiesto antibiotík pri gastrointestinálnych poruchách.
Čo sú to probiotiká?
Probiotiká sú živé mikroorganizmy, ktoré môžu mať priaznivý účinok na zdravie, ak sa podávajú v určitých dávkach, kvôli ich vzájomnej konkurencii s potenciálne patogénnymi exogénnymi mikroorganizmami. Prvý, kto naznačil pozitívne účinky určitých baktérií, bol ruský imunológ Ilia Mecinicov, ktorý pozoroval, že priemerná dĺžka života u niektorých veľkých populácií konzumujúcich fermentované mlieko (Bulharsko, Kaukaz, Stredný východ) bola vyššia a pridával si ich do vlastnej stravy. kyslé mlieko fermentované baktériou, ktorú nazval „bulharský bacil“.
Probiotiká majú nasledujúce účinky:
- zvyšujú odolnosť voči infekciám spôsobeným patogénnymi mikroorganizmami
- skrátiť trvanie hnačkových syndrómov
- zlepšuje trávenie laktózy (pri intolerancii)
- zlepšujú vstrebávanie vitamínov a minerálov
- reguluje črevnú pohyblivosť (pri zápche alebo podráždení čreva)
- udržiavať celistvosť črevnej sliznice
- znížiť hladinu cholesterolu
- majú antialergénny účinok
- predchádzať rakovine hrubého čreva
Text: Dr. Oana Bucur, Špecialista na interné lekárstvo