Na posteliach máte jedinečný artičok

Artičok je exotická rastlina s neobvyklým menom a neobvyklým videním. Počuli o ňom všetci, ale málokto mal možnosť osobne sa s ním stretnúť a navyše tu je. A rásť ... Tento proces je úplne považovaný za nemožný a ťažký. S pestovaním artičokov vlastne nie sú žiadne problémy.

Ovocie, zelenina, hybrid?

Artičok je bylina a patrí do rodiny Astrope. Rodiskom tohto zázraku sú Kanárske ostrovy a pobrežie Stredozemného mora. Nájdeme ho aj v Amerike, kde sa už dlho považuje za burinu. V priebehu rokov si táto rastlina podmanila severnú Afriku, Európu, Južnú Ameriku a Kaliforniu a stala sa nielen pestovanou, ale aj zjedenou.

A napriek tomu, ako vyzeral artičok? Videli ste päty? Tu je niečo podobné. Nie je to nič iné ako hmlistá oblička kvetu, ktorá obsahuje veľa telesných lístkov, ktoré sa chodia najesť.

Výraznými znakmi sú trvalky: dobrý zimný transportný koreň, veľké laločnaté listy, rovná stonka, ktorá môže dosiahnuť výšku 1,5 m, upútala pozornosť aj veľkých kvetenstiev s priemerom do 10 - 12 cm, v košoch, ktoré vyzerajú ako zakryté. sada váh. Ak rastline dovolíme kvitnúť, puky sa otvárajú s výskytom tubulárnych modrých kvetov.

Zázraky reprodukcie

Artičok sa šíri dvoma spôsobmi: zo semien a koreňových výhonkov. Pestovanie artičokov v moskovskom regióne a v centrálnych oblastiach Ruska sa najlepšie uskutočňuje sadeničným spôsobom. A v južných regiónoch môžete použiť priamu metódu.

Koreňové čiary

Ak je artičok dospelý, potom je v druhom roku života schopný produkovať koreňové výhonky. Ak sú správne oddelené a vysadené a pestované v starostlivosti, pestované rastliny z nich vyrastú. Na siatie vyberte mladé, ktoré má tri silné listy, a opatrne oddeľte postup od materskej rastliny. Okrem toho sú výhonky zasadené do pôdy, ako je opísané vyššie, a starať sa o ne.

Pestovanie artičokov zo semien

Rastlina je u nás veľmi vzácna, preto je ľahšie nájsť semenný materiál ako dospelé kríky.

Semená artičokov sa zvyčajne predávajú za 15 kusov. v jednom balení. Siatie sa začína prvý marcový týždeň, bez toho, aby sme ich zabudli pripraviť vo februári. Za týmto účelom sa semená umiestnia do nádoby, nalejú sa vodou a nechajú sa 10-12 hodín, kým napučia.

Voda má konštantnú alebo čistú artézsku teplotu.

Potom sa semená položia na handričku, zabalia sa do nej, zabalia sa na vrch a odošlú sa na 5 dní na teplé miesto. Keď sa semená nalejú, vrecko so semenami sa odošle na 2 týždne do chladničky, ktorá sa nachádza na spodnej polici.

Takýto proces prípravy sa nazýva stratifikácia a umožňuje výrazné zvýšenie šancí na kvitnutie a tvorbu plodov aj v roku výsadby.

Príprava podkladu a sejba

Ďalším krokom pri pestovaní artičokov je príprava nádoby, v ktorej sa budú sadenice pestovať. Mala by to byť zásuvka s veľkosťou vyhovujúcou vám. Na spodok nalejte prvý odtok a zhora substrát z preosiateho piesku, cementovej pôdy a humusu, odobratý v rovnakom pomere. Dobre zmiešané zložky by mali byť navlhčené.

Na povrchu pôdy urobte hĺbku 1-1,5 cm a umiestnite semená, umiestnite ich vo vzdialenosti 3-4 cm od seba. Zhora sú semená pokryté pôdou s hrúbkou menej ako 1 cm. Nepoužívajte skleník alebo kryt so sklom a fóliou. Hlavná vec, ktorú treba sledovať, je obsah vlhkosti v pôde - nesmie vyschnúť.

O pár dní sa objaví kapusta. Po vytvorení prvého plátu je žiaduce zvýšiť osvetlenie a znížiť teplotu na 15 stupňov. V opačnom prípade sa stonky rastliny natiahnu. Polievanie by malo byť mierne, pretože artičoky nemajú rady „mokré nohy“.

Voľba a starostlivosť

Ak sú semená vysadené viackrát do jednej nádoby, mali by sa vyhodiť, najlepšie do 0,5 litrových rašelinových nádob, naplnených zmesou humusu, pôdy a piesku.

Aby ste nepoškodili rastliny, je potrebné vyliať hlavný kontajner a až potom odstrániť mláďatá.

V pôde urobte malý otvor, odstráňte prvý výhonok, otočte centrálny koreň a nechajte ho v kvetináči. Mokré korene sa posielajú na svetlé a teplé miesto.

Dva týždne po výsadbe sa rastliny oplodnia mulleinom, zriedia sa vodou v pomere 1:10 a po 2 týždňoch - hnojivami. Odvtedy môže byť posilnený mladý, zavedený za pár minút a predĺžený na 10 hodín, bez toho, aby sa zabúdalo na krytie pred slnkom a dažďom.

Pristátie na otvorenom teréne

Teraz zvážte, ako pestovať artičok na otvorenom teréne. Rastlinu vysaďte v polovici mája na južné svahy, kde je výživná a vodotesná pôda.

Ak sa rastlina bude kŕmiť, je vyzrážaná v záhrade, predtým vykopaná do zeme a vyrobená z nej superfosfát, humus a síran draselný v množstve 0,2 kg, 10 kg a 40 g, na 1 m2, v uvedenom poradí. . Zároveň je potrebné formovať postele vysoké 20 cm vo vzdialenosti jedného metra od seba. Rastliny sú zasadené tak, aby medzi nimi bola vzdialenosť 80 cm. Mláďatá sa vysádzajú a mulčujú slamou alebo suchou trávou.

Ak sa artičoky pestujú na dekoratívne účely, zlikvidujte ich tam, kde vám môžu poskytnúť náležitú starostlivosť, napríklad na záhrade alebo na trávniku pred domom. Za týmto účelom pripravte jamu do hĺbky 50 cm a priemeru 70 cm, urobte zmes kompostu s trávnatou pôdou a sadenice vysaďte medzi vzorky medzi sebou vo vzdialenosti 1,5 m. Zhora vykonajte mulčovanie trávy.

Zber a konzervácia

Plody rastlín sa v zásade dajú zbierať až v druhom roku. Ovocie v prvom roku je veľmi zriedkavé. Koncom leta rastlina produkuje kvetné stopky, ktoré sú pripravené na rezanie do dvoch týždňov.

Budi čistí rôznymi spôsobmi, takže každý potrebuje samostatnú kontrolu.

Určte, či treba rezať kvetinu na horných schodoch. Keď sa začnú otvárať a ohýbať, prišli hodiny. Ak bola horná časť kvetu korunovaná modrými okvetnými lístkami - stratili ste čas, púčik je prebookovaný a už tam nie je žiadny.

Artičok rozrežte spolu so stonkou a ponechajte „chvost“ 4-5 cm. Pokiaľ ide o dobu skladovania, pohybuje sa od 2 do 12 týždňov, v závislosti od podmienok skladovania.

Napriek exotickému pôvodu nie sú artičoky pri pestovaní našich kuchynských záhrad vôbec komplikované. Teraz, keď viete, kde artičoka rastie, ako ju pestovať, a ak sa rozhodnete ju na rastline zasadiť, váš stôl je plný rôznych chutných a zdravých jedál.

---