Na sendvičový krém od svokry, horúci krém feta, ktorý sa dá vložiť!
Kto by nepoznal tieto stánky s nakladanými olivami, paprikou, sušenými a polosuchými paradajkami a množstvom horúceho feta krému na vloženie.
Môj veľmi osobný predajca syrov na týždennom trhu Cannstatter má v batožine pikantnú pastu z ovčieho syra, čo je jednoducho skvelé. Oficiálne sa volá pikantná feta créme, neoficiálne sa volá iba „svokra créme“. Poviem vám niečo lahodné: krémové, horké, slané, dobre okorenené - všetko tak akurát ... jednoducho ideálne ... ideálne na namáčanie alebo ako nátierka alebo na polnočné občerstvenie a vylizovanie z misky ...
Odkiaľ pochádza meno?
Môžem len hádať, odkiaľ pochádza názov „krém svokry“, pretože ani môj výskum na internete nepriniesol žiadne výsledky. Dajme tomu, že to vychádza zo skutočnosti, že rozprávková svokra vie variť pekne bravúrne a sen o prebdených nociach pre všetkých synov a dcéry je samozrejme v pozitívnom zmysle 🙂
Čo robiť, keď máte chuť?
Je to hlúposť, ak máte náladu na tento pikantný krém feta a týždenný trh je ešte ďaleko?
Žena sa stane vynaliezavou a už mala jednu alebo dve technické diskusie s dôveryhodným predajcom syrov o zložkách krému ... takže začnete experimentovať ...
V mojej chladničke je vždy niekoľko vecí, okrem iného aj ingrediencie pre svokrin krém: feta, harissa, ajvar, jogurt, korenie - všetko, čo potrebujete, aby ste si vytvorili svoju vlastnú „svokru“!
Rovnako ako váš obľúbený predajca syrov
Skvelé je, že chutí takmer presne ako ten od môjho obľúbeného predajcu syrov a je takmer dokonalý na čerstvom chlebe, ako dip k surovej zelenine, ku grilovanému mäsu alebo ešte lepšie ako ľahká hrášková omáčka na cestoviny. Ak to chcete urobiť, jednoducho pridajte k ešte horúcim rezancom trochu rukoly a čerstvé alebo pizza paradajky.
Slovo k Harrise
Ohnivo horká harissa má pôvod v severnej Afrike a pozostáva z rôznych korenín.
Harissa je vo svojich krajinách pôvodu mimoriadne populárna a používa sa tam každý deň v kuchyni. Každá rodina má svoj (tajný) recept.
Zmes korenia je k dispozícii vo voľnej práškovej forme a vo forme pasty. Spravidla sa však používa ako pasta, ktorá sa zvyčajne zmieša s olejom a môže sa tak uchovávať v chladničke niekoľko týždňov.
Používanie harissy
Harissa je vo svojich použitiach absolútne všestranná. Vďaka svojej ohnivo-korenistej aróme dáva rôznym jedlám nezabudnuteľnú notu. Milujem to ako „horúcejšiu“ v paradajkovej omáčke ...
Jeho použitie je veľmi klasické, napríklad na kuskus, mutt, ako dip na zeleninu, mäsové jedlá a syr alebo ako nátierka.
Na zdravie svokry a tento super chutný, pikantný krém feta!
Buďte opatrní, teraz prichádza tento super chutný recept s návykovým faktorom ...