Na slaninu bežalo 12 odpovedí na diéty - čo skutočne pomáha poznaniu - Stuttgarter Nachrichten
12 odpovedí na diéty Získajte slaninu - čo skutočne pomáha?
Počítate kalórie, cvičíte alebo len jete polievku? Každý, kto chce schudnúť, dostane z mnohých strán dobre mienené tipy a rady. Čo však v skutočnosti platí o rôznych stratégiách?
1 Môžete vynechať jedlo, aby ste ušetrili kalórie?
Áno a nie. Ak splníte energetickú náročnosť dňa dvoma jedlami, potom sa zaobídete bez tretieho jedla. Rovnako ako keby ste hodovali deň predtým. Je veľmi bežné doplniť chýbajúce jedlo jednoduchým zjedením väčšieho množstva nabudúce. Viete a cítite, že ste nič nejedli. Takže dve zostávajúce jedlá budú väčšie a nebudete šetriť kalóriami.
Rizikovým sa stáva, keď sa zo zrieknutia stane zákaz a pravidlo. Po prvé, zakázané je vždy to najchutnejšie a po druhé, aby sa dodržal zákaz, musí človek neustále myslieť na jedlo. Mnoho ľudí, ktorí sa pri tejto stratégii ovládajú pri jedle, sa u nich prejaví nadmerným stravovaním. Najprv v slabej chvíli, ale nakoniec z dlhodobého hľadiska striedavo s odriekaním. Nejde ani tak o fyzické príčiny, ako skôr o emocionálne dôsledky neustáleho zákazu. Z tohto začarovaného kruhu je ťažké vymaniť sa.
2 Automaticky chudnete pri športovaní? A pomáha, ak ste na to triezvi?
Nie, chudnúť sa nedá len cvičením. Jedno kilo tuku obsahuje 9 000 kilokalórií. Ak si hodinu zabeháte, spálite iba 500 až 600 kalórií. Aby ste to jedno kilo spálili, museli by ste príliš športovať. Šport je tu viac na to, aby natrvalo podporil metabolizmus s cieľom spaľovať energiu.
Najmä svaly spotrebúvajú veľa energie. Sú najväčším metabolickým orgánom tela. Pri cvičení nezáleží na tom, či ste triezvi alebo nie. Spáli toľko kalórií, koľko telo potrebuje, aby mohlo hodinu bežať alebo plávať. Netrénovaným ľuďom nemožno odporúčať triezve cvičenie. Pretože telo je potom nedostatočne zásobené, pretože neprijíma dostatok sacharidov. Potom sa môžete rýchlo cítiť nepríjemne.
3 Môžete schudnúť nalačno?
Nie, schudnúť nie je správna cesta. Pri úplnom zbavení potravy sa metabolizmus zníži na nízku úroveň. Cítite sa podľa toho. Výroba energie je navyše zložitý systém. Ani počas cvičenia, ani keď je hladný, sa spaľuje iba tuk. Ak sú nedostatočné zásoby sacharidov prázdne, odbúravajú sa aj bielkovinové rezervy, svalová hmota. Bez ohľadu na to, aké veľké sú tukové zásoby.
Na váhe to spočiatku vyzerá ako veľký úspech. Ale keď budete znova jesť normálne, zásoby bielkovín a sacharidov sa normalizujú. Strata sa vyrovná, ale väčšina tuku tu stále je. To je potom dobre známy jojo efekt. Už nemusíte jesť viac ako predtým.
O sacharidoch, športových úspechoch a FDH
4 hollywoodske hviezdy prisahajú na zrieknutie sa sacharidov, aby zostali natrvalo štíhle. Je to dobrý nápad?
Nie, nie nevyhnutne. Sacharidy sú v súčasnosti stigmatizované. Znie to progresívne, ale hovoríme o známych veciach. Stručne povedané, ide o primeranú hladinu cukru, bielej múky, príloh. Faktom je, že sacharidy sa nachádzajú takmer vo všetkých potravinových skupinách: tiež v ovocí, tvarohu, jogurte a dokonca aj v zelenine. Ak sa teda jednoznačne zaobídete, zostane len málo vecí, ako napríklad mäso, vajcia, olej a orechy. To znamená, že telu nie je dodávaný vyvážený prísun výživných látok a mnoho ľudí o túto stravu rýchlo stráca záujem.
Stravovacie návyky sú často príliš tučné a energeticky náročné. A sacharidy majú stále nižší obsah kalórií ako tuk. Ak teda pri grilovaní vynecháte chlieb, ale namiesto jednej zjete tri klobásy, môžete prekročiť obvyklý príjem kalórií - a dokonca pribrať. Problém nie je v tom, že ľudia jedia chlieb a cestoviny, ale v tom, že si nesprávne vypočítajú správnu veľkosť porcie. Jeho vynechanie nie je riešením.
5 Je správne, že spaľovanie tukov sa spustí až po 20 minútach počas cvičenia?
Toto je nesprávne. Telo spaľuje energiu okamžite. Získava ho rovnakým dielom z dvoch zdrojov - zo zásob uhľohydrátov a z telesného tuku. Iba po 20 až 40 minútach sa systém prevráti a energia sa primárne odoberá z tukových zásob a menej zo sacharidov. Čím viac však trénujete, tým rýchlejšie telo čerpá svoje tukové zásoby.
6 „Jedzte polovicu“ je dobre známe stravovacie pravidlo. Je to pravda?
Áno, veľa ľudí je s tým úspešných a chudnú. Často sa to deje, keď chcete schudnúť, ale nechcete zmeniť svoje stravovacie návyky. Jedlo však nemá iba úlohu dodávať energiu, malo by tiež dodávať telu živiny. Živiny sú však polovičné. Z dlhodobého hľadiska a zdravo môžete chudnúť iba vtedy, ak zmeníte svoje stravovacie návyky.
O tráviacich pomôckach, o večeri a spánku
7 Existujú jedlá, ktoré spaľujú tuky alebo urýchľujú trávenie, ak ste jedli príliš mastné?
Neexistujú žiadne potraviny, ktoré by pomáhali spaľovať tuky alebo kradnúť energiu z tela. Existuje iba jedna možnosť: pohyb. Existujú ale okrem iného aj horké látky alebo éterické oleje, ktoré pomáhajú lepšiemu fungovaniu trávenia. Tieto látky sa nachádzajú v artičokoch, čakanke, bylinách a zázvoru. Stimulujú krvný obeh, pečeň a tráviace šťavy.
8 Pomáha nejesť nič po 18:00.?
Áno, ak idete spať o 20:00 a nemôžete spať dobre na plné brucho. Problém s načasovaním je, že zabudnete porozumieť signálom tela. Potom sa stratí aj hlad a sýtosť. Namiesto toho, aby ste vnímali svoje vlastné potreby a primerane ich riešili, pozeráte sa na hodiny.
S vedomím, že po 18. hodine nič nebude, sa myšlienky často točia okolo jedla najneskôr do 17. hodiny. Neexistujú vedecké dôkazy o tom, že konzumácia jedla pred alebo po určitom čase - alebo už vôbec nie - pomáha pri chudnutí. Na konci dňa rozhodne energetická bilancia o tom, či priberáte alebo chudnete.
9 Je spánok dôležitý na to, aby ste zhodili kilogramy?
Existuje súvislosť medzi nedostatkom spánku a obezitou. Zažívací trakt okrem iného produkuje hormóny, ktoré ovplyvňujú pocit hladu. Ak chýba spánok, zvyšuje sa hodnota hormónu stimulujúceho hlad. Cítite sa väčší hlad, ste tiež unavení a máte tendenciu siahať po strese po čokoláde.
O krvných skupinách, vlažnej vode a kapustovej polievke
10 Mnoho ľudí prisahá na stravu podľa krvných skupín. Hovorí mi moja krv, ako schudnúť?
Č. Táto diéta je čírou špekuláciou a nemá vôbec žiadny vedecký základ. Boli nadviazané spojenia medzi krvnými skupinami a chorobami. Ale v žiadnom prípade nie je možné z toho odvodiť, čo by človek mal a nemal jesť.
11 Ak vypijete pohár vlažnej vody nalačno, stimulujete metabolizmus a chudnete. Je to pravda?
To je otázne. Neexistujú vedecké dôkazy na podporu hypotézy, že stimuluje metabolizmus. Pitná voda je veľmi dobrá. Oveľa lepšie ako sladké nápoje ako sodovky a džúsy, o ktorých vieme, že prispievajú k obezite.
12 Má zmysel ísť na kapustovú polievku alebo ananásovú diétu?
Č. Problematické je vždy, keď jete príliš málo a jednostranne. Chýba hodnota potešenia, prísun energie a vstrebávanie živín. Môžete to vyskúšať na jeden deň, ale po niekoľkých dňoch už väčšina z nich nebude schopná cítiť kapustovú polievku. Ananásová strava je pre veľa ľudí nepríjemná kvôli svojej kyslosti.