Na stôl boli pozvaní najlepší európski kuchári

Pouličné jedlo sa stretáva s hviezdnou kuchyňou. Po 15. krát sa na luxusnej výletnej lodi MS Europa od spoločnosti Hapag-Lloyd Cruises uskutočnilo gurmánske podujatie EUROPAs Beste. Druhýkrát pred domácou scénou. Ktoré Európa mala Kotviace v prístave v Hamburgu na Überseebrücke pred kulisou Elbphilharmonie a ponúklo hosťom stretnutie najlepších kuchárov, vinárov a ďalších velikánov gurmánskej scény, ktoré Európa v súčasnosti ponúka.

Lido Deck der Europa sa zmenilo na kulinársku promenádu

pozvaní

Niektorí z najlepších kuchárov v Európe pred Elbphilharmonie na palube Európy. Všetky fotografie od Hapag-Lloyd Cruises/Wyrwa

Vyše 30 špičkových kuchárov, vinárov a ďalších hráčov zmenilo v piatok večer po 15.krát Lido Deck of the Europe na kulinársku promenádu. Počas podujatia, na ktorom tento rok prebehlo niekoľko koncepčných noviniek, bol po prvýkrát vybraný kuchársky nováčik 2019. Večer moderovala špičková šéfkuchárka Cornelia Poletto. „Ďalší rozvoj nášho populárneho a osvedčeného podujatia je ukážkovým príkladom toho, čo plánujeme urobiť s Európou. Počas návštevy lodenice v októbri bude Európa oveľa modernejšia a neformálnejšia. Pre tohtoročné vydanie portálu EUROPAs Beste sme sa rozhodli ponúknuť pódium aj mladým gurmánskym kuchárom, “uviedol Karl J. Pojer, generálny riaditeľ spoločnosti Hapag-Lloyd Cruises.

Kulinárskym nováčikom 2019 je Gal Ben Moshe

Karl J. Pojer, generálny riaditeľ spoločnosti Hapag-Lloyd Cruises (vľavo) a Gal Ben Moshe, ktorý bol v roku 2019 uznaný za kulinárskeho nováčika.

Gurmánsky a cestovateľský časopis B-EAT po prvýkrát vybral v rámci podujatia kulinárskeho nováčika 2019. Voľba padla na Gal Ben Moshe s jeho reštauráciou Prism z Berlína. Porota gurmánskeho a cestovateľského časopisu B-EAT výber odôvodnila tým, že Gal Ben Moshe a jeho hranol sú kulinárskym obohatením pre celé Nemecko. Kombinácia receptov, produktov a korenia zo stredovekej arabskej prvotriednej kuchyne s technikami zo súčasnej globálnej kuchyne haute vytvára jeho vlastnú verziu modernej špičkovej kuchyne Blízkeho východu. „Gratulujeme Gal Ben Moshe k jeho menovaniu za Newcomer 2019 a tešíme sa, až ho v roku 2021 privítame ako hosťujúceho kuchára v spoločnosti Europa,“ dodal Karl J. Pojer. Ďalšia akcia sa bude konať opäť v Hamburgu. Dátum je 13. augusta 2021.