Na vývoz pre mäsiarov je potrebná nová komodita

Autor: CAPITAL/Dátum uverejnenia: 14-11-2002 12:11

Od roku 1996 je mäsiarstvo jedným z najvyhľadávanejších pracovných spoločností v zahraničí. Špeciálne podmienky priťahovali veľa mäsiarov, čo narobilo problémy rumunským spoločnostiam v mäsovom priemysle.
„Najťažšie obdobie bolo minulý rok, keď mäsiari odchádzali na hlavách do zahraničia. Potom sme museli vziať ľudí, ktorí v tejto oblasti prakticky nepracovali, aby sme ich učili od nuly, “hovorí Bogdan Bulacu, riaditeľ spoločnosti SC Clas Interprod, jedného z najdôležitejších dodávateľov krájaného mäsa pre bukureštské supermarkety. „Je ťažké povedať, koľko mäsiarov odišlo pracovať do zahraničia, ale relevantná je jedna zo zmlúv, o ktorých sa v súčasnosti rokuje. To je značný dopyt z Nemecka po 200 mäsiarstvach, “hovorí Ioana Prodan, predsedníčka správnej rady akreditovaných ekonomických agentov pre sprostredkovanie práce v zahraničí„ Dohoda “.

Špecialista môže zvýšiť zisk zamestnávateľa o 20%

V Rumunsku 200 eur, v Nemecku minimálne 900 eur

Mäsiar má v mäsopriemysle chlieb a nôž

· Počet mäsiarov, ktorí idú pracovať do zahraničia, je ťažké určiť, ale nedávny dopyt z Nemecka je relevantný: 200 ľudí.

· Rezník môže rozhodnúť o bankrote alebo o zisku. Dobrý špecialista môže zvýšiť zisk spoločnosti až o 20 percent.

· Ak neurčíte presne kategóriu mäsa, môže to narušiť kvalitu jedál.

· Mäsiarske chyby si najrýchlejšie všimnete v supermarketoch.

· V Rumunsku dobrý mäsiar zarába 200 eur a v Nemecku viac ako 900 eur.

· Školenie mäsiara stojí najmenej 1 000 dolárov, čo sú peniaze, ktoré znášajú spoločnosti, pretože v tejto oblasti neexistuje žiadna forma kvalifikácie.