Srvátkový proteín, ktorý je NAJLEPŠÍM ZDRAVÍM MUŽOV
Srvátkový proteínový izolát alebo koncentrát? Je to najlepší proteínový prášok
Srvátkový proteín je klasikou medzi doplnkami výživy. Proteínový prášok má vysokú biologickú hodnotu a poskytuje silovým športovcom rýchlo stráviteľný proteín pre budovanie svalov a optimálnu regeneráciu po tréningu. Na trhu je toľko značiek a odrôd, takže je ťažké preskúmať celý sortiment a vybrať si tú pravú pre vás. Existuje srvátka ako koncentrát, izolát a hydrolyzát. Ale ktorá z nich je najlepšia pre vás a váš fitness cieľ? Expert na doplnky M ic Weigl osvetľuje tmu a spolu s nami objasňuje najdôležitejšie otázky týkajúce sa „srvátkového proteínového prášku“.
Čo je srvátkový proteín?
Srvátka je anglický názov pre srvátku a popisuje tekutinu, ktorá vzniká pri výrobe mliečnych tvarohov a syrov. Mali by ste vedieť: Mlieko (od cicavcov) pozostáva z 2 zdrojov bielkovín: srvátky a kazeínu. Mimochodom, kazeín je dostupný aj ako proteínový prášok (jednotlivo alebo v zmesi so srvátkou). Dodáva telu bielkoviny pomalšie.
Späť na srvátku: Keď filtrujete srvátku, najskôr získate srvátkový koncentrát. (Drahší) izolát a hydrolyzát sa potom vyrába pomocou ďalších krokov spracovania.
Kedy dáva srvátka zmysel?
Srvátkový proteín je vhodný pre všetkých, ktorí neprijímajú dennú potrebu bielkovín z bežných potravín. Pre dosiahnutie optimálnych výsledkov pri budovaní svalov by ste mali skonzumovať 0,8 až 1,2 gramu (pre začiatočníkov v silovom tréningu) až maximálne 2,5 gramu (pre profesionálov) bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Ľahko uspokojíte svoje potreby začlenením vysoko kvalitných zdrojov bielkovín, ako sú vajcia, mäso, ryby, morské plody a strukoviny, do vašej každodennej stravy.
- podrobný výživový plán na 29 stranách
- 48 receptov na rast - jednoduché a chutné
- cieľovo orientované tipy na občerstvenie
- optimalizované pre tlač
- Viac informácií o pláne výživy nájdete tu
Chcete schudnúť, nabudiť svalovú hmotu alebo sa viac nabrať kondície? Potom máte s nami úplnú pravdu. Naši špičkoví tréneri vás vyzdvihnú presne tam, kde ste, a napíšu vám šitý na mieru Tréningový a/alebo výživový plán - Motivácia a otázky v cene.
Ak ho však zjete len málo alebo ak sledujete motivované ciele v oblasti fitnes, môže mať pravý zmysel piť proteínový kokteil každú chvíľu - nie však ako náhradu vyváženej stravy.
Aký je rozdiel medzi koncentrátom a izolátom?
Srvátkový izolát a koncentrát sa líšia výrobou, zložením a cenou. Tu je rozhodujúce výrobné úsilie. Srvátkový koncentrát sa vyrába v prvom kroku spracovania filtráciou srvátky. „Pre izolát srvátky je potrebný ďalší špeciálny filtračný proces, ako je proces iónovej výmeny alebo mikrofiltrácie, na zníženie sacharidov a tukov,“ hovorí špecialista na doplnky Mic Weigl. „Metódou iónovej výmeny sa vytvára viac solí, ktoré ničia dôležité zložky pre imunitný systém,“ vysvetľuje Weigl. Preto náš špecialista na doplnky výživy odporúča srvátkový izolát získaný mikrofiltráciou. Patentovaná mikrofiltrácia s priečnym tokom (CFM) je jedným z najšetrnejších procesov. Výrobcovia, ktorí používajú túto prepracovanú metódu, to samozrejme tiež napíšu na obal. Kvalita má ale samozrejme aj svoju cenu.
Kúpte si srvátkový izolát a koncentrujte sa: Toto sú naše odporúčania
| Srvátkový koncentrát | |
| Dobrý pomer ceny a výkonu: Protein Works | Objednávajte tu |
| Príchuťový granát: Weider Gold Whey | Objednávajte tu |
| Prírodné a vysoko kvalitné: Primal Whey | Objednávajte tu |
| Srvátkový izolát | |
| Dobrý pomer ceny a výkonu: ESN IsoWhey | Objednávajte tu |
| Príchuťový granát: GN Laboratories | Objednávajte tu |
| Prírodné a vysoko kvalitné: Alpenpower Bio Whey | Objednávajte tu |
Aké výhody má srvátkový izolát?
Srvátkový koncentrát má obsah bielkovín až 85 percent a obsah laktózy (mliečneho cukru) 3 až 5 percent. Výhody srvátkového izolátu vyplývajú z vyššieho obsahu bielkovín až o 95 percent. Okrem toho je izolát prakticky bezlaktózový s menej ako 1 percentom laktózy.
Vďaka veľmi nízkemu obsahu sacharidov je srvátkový izolát ideálny aj počas diéty s nízkym obsahom sacharidov. Izolát je nielen „čistejší“ ako koncentrát, ale má tiež vysoko kvalitný profil esenciálnych aminokyselín. Je tiež ľahko stráviteľný a je telu k dispozícii rýchlejšie. Srvátkový koncentrát je však tiež dobre absorbovaný v tele.
Čo musíte brať do úvahy pri kúpe izolátu?
Pozor na takzvané amino spiking (natiahnutý proteínový prášok)! Mnoho výrobcov podvádza s informáciami o bielkovinách. Zamiešate jednotlivé, lacnejšie aminokyseliny a zase odstránite drahý srvátkový izolát. Weigl: „Zvýšené množstvo externých aminokyselín, ako je taurín, ktoré sa nenachádzajú v srvátke, naznačuje, že je izolát natiahnutý.“ Pred nákupom by ste samozrejme mali tiež vedieť, do akej chuti sa dostávate.
Pre ktorých športovcov je srvátka izolovaná?
Ambiciózny športovec vychádza veľmi dobre s vysoko kvalitným srvátkovým koncentrátom. Pokročilí športovci, ktorí sú ochotní za prvotriedny produkt minúť o pár eur viac, sa môžu s čistým svedomím spoľahnúť na srvátkový izolát. Vzhľadom na nižšie množstvo kalórií, sacharidov a tukov je izolát zvlášť vhodný pre športovcov v pokročilej nízkokalorickej strave (napríklad vo fáze definície), pretože chcú všade šetriť sacharidy a tuky.
Ľudia s intoleranciou laktózy, teda s intoleranciou laktózy mliečneho cukru, sú často ťažko stráviteľní srvátkového koncentrátu. Vzhľadom na extrémne nízky podiel laktózy sa v tomto prípade odporúča aj izolát.
Koľko srvátky by ste si mali dať za deň?
"V zásade je postačujúcich 20 až 30 gramov rozložených po tréningu. Tu sú však potreby veľmi individuálne," hovorí expert Weigl. Prípadne si môžete ráno po vstaní vychutnať izolovaný tras. Dôležité pre intoleranciu laktózy: Je nevyhnutné zmiešať ju s vodou, bezlaktózovým mliekom alebo s alternatívou rastlinného mlieka. V každom prípade sa väčšina práškových izolátov v dnešnej dobe optimálne rozpúšťa vo vode.
Čo je srvátkový hydrolyzát?
Srvátkový hydrolyzát by sa dal nazvať akousi „vopred stráviteľnou bielkovinou“, pretože aminokyseliny nie sú prítomné jednotlivo, ale už ako peptidy, t. J. Zlúčeniny aminokyselín, čo znamená, že sa v tele absorbuje obzvlášť rýchlo. Ale: Ako proteínový prášok hrá hydrolyzát skôr podradnú úlohu, pretože je dosť drahý a má tiež veľmi horkú chuť.
Mám si dať proteínový koktail pred alebo po tréningu?
Môžete si to zvoliť, pretože v zásade je dôležité iba to, aby ste nápoj vypili krátko pred alebo ihneď po tréningu, pretože telo si nedokáže dlho uchovať bielkoviny. Niektorých športovcov však bolí brucho, ak si pred tréningom dajú proteínový koktail. Je teda následne stráviteľnejší. Je nevyhnutné, aby ste telu vždy zabezpečili dostatok bielkovín po celý deň.
Záver: čo je najlepší srvátkový proteín?
Ktorý srvátkový proteín si nakoniec vyberiete, je výlučne na vás. Môžeme vás však ubezpečiť, že s kvalitným srvátkovým koncentrátom sa v podstate nemôžete pokaziť, pretože je pomerne lacný, ľahko stráviteľný a rýchlo dostupný. Skutočný všestranný talent pre každý tréningový cieľ. Srvátkový izolát je obzvlášť ideálny pre pokročilých silových športovcov (najmä vo fáze definície), fanúšikov s nízkym obsahom sacharidov a športovcov s intoleranciou laktózy. Isolat môže používať v podstate každý, má svoju cenu.
Náš tip pre tých, ktorí nie sú rozhodnutí: Kúpte si obe varianty a vedome ich používajte striedavo. Po tréningu napríklad odmeňte svoje telo izolovaným trasením. Presne to teraz vaše svaly potrebujú: bielkoviny v najvyššej kvalite. Ráno alebo večer, ak vypijete aj koktail, aby ste pokryli dennú potrebu bielkovín, použite opäť lacnejší koncentrát.