Nadmerný príjem bielkovín
Ľudské telo potrebuje rozmanitú stravu, ktorej nechýbajú vitamíny ani bielkoviny. Kľúčovým slovom však musí byť vyváženosť, absolútne každé preháňanie je škodlivé. Dnes som sa rozhodol hovoriť o rizikách nadmerného príjmu bielkovín, pretože veľa ľudí robí taký prebytok bez toho, aby si to vôbec uvedomovali.
Prehľad
Najskôr si povedzme niečo o dôležitosti bielkovín pre zdravie. Prečo sú také dôležité? Pretože pomocou bielkovín vytvára naše telo tehly, ktoré pomáhajú budovať a udržiavať svalovú hmotu, kosti, pokožku a ďalšie tkanivá. Ľudské telo potrebuje aminokyseliny, ktoré sa nedajú vyrobiť bez bielkovín.
Ale keď je množstvo bielkovín príliš vysoké, potom sa telo pokúsi tento prebytok vylúčiť. Ako?
Najskôr ich transformáciou na iné látky, napríklad amoniak. A to je toxická látka pre telo a hlavne pre nervový systém.
Aké je optimálne množstvo bielkovín?
Teraz, keď sme hovorili o tom, ako sa môže nadbytočný proteín stať toxickým, pozrime sa, aké je optimálne množstvo bielkovín, ktoré by ste mali konzumovať. Odporúčaná dávka pre dospelých je 46 gramov denne pre ženy a 56 gramov pre mužov. Tieto množstvá sa však môžu meniť v závislosti od hmotnosti a tiež fyzickej námahy určitej osoby. Dospelý človek teda potrebuje 0,8 gramu na každý kilogram telesnej hmotnosti a v prípade ľudí, ktorí sa intenzívne fyzicky namáhajú, môže toto množstvo dosiahnuť až 1,2 - 1,6 gramu na kilogram.
Najlepšie zdroje bielkovín
Ako už pravdepodobne viete, vyprážané jedlá, rýchle občerstvenie atď. Sú úplne nezdravým zdrojom bielkovín.
Preto by ste sa im mali vyhnúť a zabezpečiť si optimálne množstvo bielkovín v potravinách ako mäso, ryby, mliečne výrobky, hrášok, orechy, celozrnné výrobky.
Je veľmi dôležité dodržiavať zdravé stravovacie návyky. Odporúčam blog biod.ro, kde nájdete zaujímavé tipy o diétach, ale nielen.
Nadmerný príjem bielkovín - riziká
Hromadenie kíl navyše
Známe bielkovinové diéty môžu byť skutočne účinné, ale iba na krátky čas.
Štúdie preukázali, že po určitom období sa očakáva presne opačný efekt, teda hromadenie nadbytočných kilogramov.
Nadmerný príjem bielkovín môže viesť k zápche v dôsledku nízkeho príjmu vlákniny alebo k hnačkám v dôsledku spracovaných potravín aj mliečnych výrobkov.
Takže pozor, aby ste to nepreháňali a tiež sa uistite, že telu doprajete dostatok vlákniny.
V prípade prebytku bielkovín sú obličky nútené vyvinúť ďalšie úsilie na elimináciu odpadových látok.
Preto by ste tejto téme mali venovať osobitnú pozornosť, ak už trpíte ochorením obličiek.
Zápach z úst
Ak spozorujete, že máte tento nepríjemný problém, pravdepodobne ste spotrebovali príliš veľa bielkovín. Tento nadbytok spôsobuje, že sa telo dostane do metabolického stavu zvaného ketóza, čo má za následok produkciu chemikálií, ktoré vylučujú nepríjemný zápach.
V takom prípade by ste mali spotrebovať viac vody ako obvykle.
Výskum ukázal, že bielkovinové diéty sú spojené so zvýšeným rizikom vzniku rakoviny.
Keď teda konzumujete väčšie množstvo bielkovín, bolo by dobré ubezpečiť sa, že správne hydratujete. Najmä ak ste aktívny človek a vynakladáte vytrvalé fyzické úsilie.
Zvýšené riziko osteoporózy
Diéty bohaté na bielkoviny môžu mať za následok významnú stratu vápnika. Preto by sa nemali prejedať najmä ženy, ktoré sú blízko menopauzy.
Náhle zmeny nálady
Nadbytok bielkovín môže viesť k chemickým výkyvom v mozgu a tým k nevysvetliteľným a náhlym zmenám nálady, čo negatívne ovplyvňuje kvalitu života.
Na záver je teda potrebné uviesť, že zdravá výživa je diverzifikovaná a vyvážená. Prebytky akéhokoľvek druhu nepriaznivo ovplyvňujú zdravie a bohužiaľ niekedy sú tieto účinky nezvratné.