Nadšenie pre vysoko kalorické nealkoholické nápoje a jedlo má smutné následky
Nealkoholické nápoje často obsahujú veľké množstvo cukru a môžu mať negatívne zdravotné následky. Medzi obezitou a sladkými nápojmi existuje jasná súvislosť.
Prečo nie je veľa cukru v nápojoch príliš zdravé?
Nealkoholické nápoje často obsahujú veľké množstvo cukru a môžu mať negatívne zdravotné následky. Medzi obezitou a sladkými nápojmi existuje jasná súvislosť. Konzumácia nápojov sladených cukrom bola spojená s nárastom telesnej hmotnosti v 93 percentách štúdií.
„Problém je v tom, že cukor z domácnosti prechádza do krvi veľmi rýchlo, ale nemá žiadny saturačný účinok,“ hovorí Andreas Pfeiffer, odborník na výživu z univerzitnej nemocnice Charité v Berlíne. „Sú to len kalórie navyše, ktoré prijímame mimo kontroly.
„To prispieva k obezite u nezanedbateľnej časti populácie, čo zase podporuje cukrovku.“ U detí sa táto súvislosť s pribúdajúcimi rokmi dá zatiaľ najlepšie preukázať. “Mnoho rodičov si neuvedomuje, aké škodlivé sú sladké nápoje, dodáva Fischbach Komplikované informácie na fľašiach nechápu najmä migranti a ľudia s nízkym vzdelaním.
Sladký čaj zvyšuje preferenciu sladených nápojov. Pre mnohých je čaj stelesnením wellnessu. Okrem klasických čiernych čajov a rôznych bylinkových čajov sú medzi spotrebiteľmi veľmi obľúbené aj ovocné čaje s príchuťou. A majú radi svoj čaj čo najsladší.
Podľa odborníkov na výživu je lepšie si ho vychutnať nesladený a venovať väčšiu pozornosť zloženiu. Najmä deti by nemali piť sladený čaj, pretože to zvyšuje ich túžbu po sladkých nápojoch. Najmä tehotné ženy, diabetici a ľudia s kardiovaskulárnymi ochoreniami by mali konzumáciu konzultovať so svojím lekárom.
Sladené nápoje sú bezkonkurenčné, pokiaľ ide o zvýšenie rizika obezity, kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky 2. typu. Takéto závery sú uverejnené v článku v časopise Obesity Reviews. Jeho autormi sú 22 poprední svetoví odborníci na výživu z rôznych vedeckých centier v USA, Nemecku a Dánsku.
Vedcov zaujímalo, aký dôležitý je zdroj kalórií pre riziko obezity, srdcových chorôb a cukrovky 2. typu. Vedci sa zhodli, že zdroj kalórií je skutočne dôležitý, nie všetky kalórie sú tvorené rovnako, niektoré z nich škodia zdraviu viac ako iné.
Aj keď nadšenie pre vysokokalorické jedlá má smutné následky, sladené nápoje hrajú v tomto zmysle veľmi zvláštnu úlohu, poznamenávajú vedci.
Napríklad štandardná plechovka sladkej sódy a stredne veľký škrobový zemiak obsahujú zhruba rovnaký počet kalórií. Okrem škrobu poskytuje zemiak aj vlákninu, draslík, vitamíny skupiny B a energiu, zatiaľ čo sóda obsahuje iba veľkú dávku cukru, čo vedie k obezite, kardiovaskulárnym chorobám a cukrovke 2. typu.
Z tohto pohľadu je ovocná šťava menej užitočná ako ovocie samotné, tvrdia vedci. V džúse je vysoká koncentrácia cukru, vláknina a živiny nachádzajúce sa v ovocí väčšinou chýbajú.
Vedci tiež porovnali účinky konzumácie rôznych druhov potravín, ktoré obsahujú rovnaké množstvo tuku. Potraviny s vysokým obsahom polynenasýtených tukov - orechy, semená, rastlinné oleje - znižujú riziko kardiovaskulárnych a metabolických porúch, čo nie je prípad nasýtených tukov v rôznych druhoch mäsa a rýb.
Mliečne výrobky ako jogurt a syry, ktoré tiež obsahujú nasýtené tuky, však nepoškodzujú vaše zdravie a dokonca znižujú riziko kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky.
Autori článku sa navyše rozhodli, že na rozdiel od všeobecného presvedčenia populárna náhrada cukru, aspartám, nespôsobuje prírastok hmotnosti u dospelých používateľov.
„Čaká nás ešte dlhá cesta k získaniu presných odpovedí na širokú škálu výživových otázok,“ uviedla hlavná autorka, biológka Kimber Stanhope z Kalifornskej univerzity. „Nech už to bolo čokoľvek, ja aj moji kolegovia súhlasíme s tým, že zdravá výživa by mala nevyhnutne obsahovať minimálne spracované celé zrná, ovocie, zeleninu a zdravé tuky, a nie rafinované, ale chutné jedlo, ktoré je typické pre typický spôsob stravovania. je známy na westernoch ».
Potraviny bohaté na polynenasýtené tuky (orechy, semená, rastlinné oleje) znižujú riziko kardiovaskulárnych a metabolických porúch, čo sa netýka nasýtených tukov v rôznych druhoch mäsa a rýb. Nealkoholické nápoje často obsahujú veľké množstvo cukru a môžu mať negatívne zdravotné následky.
Zaujímavé správy a udalosti