Nadváha a obezita Amishov experiment - Znalosti - Tagesspiegel Mobil

Na celom svete je čoraz viac ľudí s nadváhou. Séria experimentov s dobrovoľníkmi z americkej komunity Amish mohla ukázať, či sú príčinou gény alebo pôžitkárstvo.

nadváha

Po 83 dňoch na mori zakotvila „Charming Nancy“ v prístave Philadelphia v roku 1737. Asi 500 nemecky hovoriacich utečencov z Falcka, Alsaska, Bádenska a Švajčiarska vystúpilo. V Novom svete hľadali „Amish Leit“, ktorí boli vo svojej domovine brutálne prenasledovaní ako kacíri, ochranu, aby mohli nerušene praktizovať svoju vieru a asketický životný štýl. Potomkovia týchto exulantov už 14 generácií žijú v Lancaster County, kopcovitej krajine podobnej Čiernemu lesu v Pensylvánii. Od „Angličanov“, ako sa nazývajú všetci ľudia, ktorí nie sú Amišmi, sa rozchádzajú, iba sa berú, vyrábajú si jedlo tvrdou prácou na poli a zaobchádzajú sa bez automobilov, telefónov a elektriny zo zásuvky. Sú všetkým, čo moderná, technologicky zdatná spoločnosť nazýva zaostalými - a napriek tomu by Amiši všetkých ľudí mohli pomôcť vyriešiť hádanku globálnej epidémie obezity: Môžu za to, že čoraz viac ľudí tukne, môžu gény alebo životný štýl?

Podľa štúdie má v Nemecku nadváhu 64 percent mužov

Iba nedávno vedci v časopise „Lancet“ načrtli „znepokojujúci obraz podstatného globálneho nárastu obezity“. Kým v roku 1980 sa za nadváhu považovalo 857 miliónov ľudí, v súčasnosti sa to odhaduje na 2,1 miliardy. V Spojených štátoch je teraz príliš tučných 71 percent mužov a 62 percent žien a v štúdii si tuk odbúrava aj Nemecko so 64 percentami mužov s bruchom a 49 percentami s nadváhou. Aj na polynézskych ostrovoch ako Tonga má už viac ako polovica populácie nadváhu.

Obezita najmä mnohých Polynézanov naznačuje, že samotná strava nemôže byť príčinou epidémie obezity. Po tisíce rokov bolo pre polynézskych námorníkov nevyhnutné prežiť dlhé obdobia s minimom jedla. Predkovia, ktorých gény plytvali živinami, neprežili dlhé prechody medzi ostrovmi Oceánie. Iba tí Polynézania mohli rozmnožovať, ktorých gény boli obzvlášť dobré pri vytváraní zásob v podobe tukových vankúšikov, keď boli dobré časy. Ale práve tieto gény sú teraz programom na chudnutie z hľadiska množstva kalórií. Existuje však aj ďalšie možné vysvetlenie: Možno polynézska kultúra, v ktorej sa korpulentní muži a ženy považujú za žiaduce, zabezpečila prežitie v čase núdze - bez výrazného vplyvu génov.

Stravovacie návyky a gény sa v normálnej populácii veľmi líšia

Ako však zistiť, či príčiny obezity majú skôr pôvod v tradičnom správaní alebo v génoch? Štúdiami na normálnej populácii vedci nesledujú alebo len s veľkými ťažkosťami vystopujú varianty génov, ktoré prispievajú k rozvoju bežných chorôb, ako je obezita. Napríklad v prípade 2 000 Newyorčanov sa líšia nielen stravovacie a životné návyky testovaných osôb, ich genetická výbava tiež zvyčajne odráža multikultúrny taviaci kotol. V tejto rozmanitosti je výkrmový efekt jednotlivých génových mutácií zvyčajne utopený ako turista v ruchu Broadwaya.

V laboratóriu preto vedci vytvárajú štandardné podmienky: Používajú myši, ktoré sú takmer geneticky identické kvôli príbuzenstvu. A kŕmia štandardnými porciami. To sa dá zistiť, či denné predávkovanie cukrom spôsobuje, že myši jedného génového typu sú tučnejšie ako myši s iným génovým variantom. S ľuďmi takýto experiment neprichádza do úvahy. Pokiaľ však skupina ľudí sama pre seba a zo svojej vlastnej vôle nevytvára podmienky pre tento experiment.