Nadváha prostredníctvom časopisu Zdravý stres
overweight_by_stress.pdf
Prírastok na váhe nie je spôsobený iba súhrou príjmu kalórií a nedostatkom pohybu. Súčasný výskum skôr dáva čoraz jasnejšie najavo, že naše stravovacie správanie riadi veľké množstvo mechanizmov.
Dnešný „permanentný stres“ má silný vplyv na centrálny mechanizmus energetického metabolizmu. Ak je stresový systém dlhodobo nevyvážený, môže to nadmerne zvýšiť chuť do jedla.
Úloha mozgu pri vzniku obezity bola doteraz podceňovaná. Aktuálny výskum skúma, ako mozog riadi slučky hladu, chuti do jedla a sýtosti.
„Sebecký“ mozog
Výskumník mozgu Achim Peters vo svojej „Teórii egoizmu mozgu“ popisuje mozog ako sebecký.
Podľa jeho názoru mozog manipuluje energetický metabolizmus a vždy si najskôr zabezpečí svoj vlastný prísun. Až potom alokuje energiu na svaly, orgány alebo tukové tkanivo. Náš mozog potrebuje zo všetkých orgánov najviac energie. Táto požiadavka sa pri strese ešte zvyšuje. Ak mozog nedokáže od tela vyžadovať dostatok výživných látok, zvyšuje mozog pocit hladu. Táto mozgová stratégia núti organizmus konzumovať viac potravy, ako je pre ňu dobré. Týmto spôsobom môže z dlhodobého hľadiska vzniknúť obezita.
Stresové hormóny
Uvoľňovaním stresových hormónov adrenalínu, noradrenalínu a kortizolu mozog zaisťuje rýchly prísun glukózy. Tento mechanizmus zaisťuje, že mozog môže robiť rozhodnutia aj v strese.
Zvyčajne je táto stresová reakcia krátkodobá a hladiny hormónov klesnú späť na normálne hodnoty. V dnešnom životnom štýle však neustály psychický stres môže udržiavať hladinu hormónov trvale na vysokej úrovni.
Kortizol okrem iného zaisťuje, že sa v bruchu ukladá viac tuku. Tento brušný tuk sa považuje za rizikový faktor pre rozvoj kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky a ďalších chorôb.
Mozgové oblasti významne ovplyvňujú naše stravovacie správanie
Nejeme len preto, že sme hladní, ale aj z chuti do jedla alebo z iných emocionálnych stavov. Každý asi pozná také situácie, ako napríklad frustrácia alebo to len tak chutí v dobrej spoločnosti.
Vedci sa zameriavajú na ďalšie riadiace obvody v mozgu, ktoré ovplyvňujú hlad a sýtosť.
Chuť do jedla ovládajú najsilnejšie centrá potešenia a frustrácie v mozgu. Napríklad tí, ktorí pri jedle nevnímajú „pocit odmeny“, pokračujú v jedle. Príčinou je znížený počet určitých receptorov nosnej látky dopamínu, informujú americkí vedci. Dopamín sa uvoľňuje v mozgu pri konzumácii jedla, a tak sa cítite dobre. Ľudia s génovým variantom, v ktorom je redukovaný receptor tejto látky prenášajúcej signál, musia pre svoju pohodu jesť viac a majú sklon k nadváhe.
V súhrne možno povedať: Rôzne stavy mysle ovládajú stravovacie správanie.
Zdravé stravovanie
Kľúč k zvládaniu stresu spočíva v identifikácii príčin a prijatí protiopatrení. Patrí sem cvičenie, vyvážený životný štýl a zdravá strava.
Správne proteíny pre váš osobný metabolizmus z chudého mäsa, hydiny, rýb, strukovín a orechov, ktoré sú určené v individuálnom pláne výživy programom Health & Active, pomáhajú pri regenerácii.
Nájdite si čas na nakupovanie, prípravu a pochutnávajte si na jedlách vyrobených z potravín bohatých na životne dôležité látky. Zostaňte zdraví a šťastní.