Nadváha - ryby; Žetóny a veľa britských libier (archív)
Najvážnejší občania Európy žijú vo Veľkej Británii
Od Jochena Spenglera
Briti sú najtučnejší Európania. Aj keď je to na ostrove známe už roky a politici bojujú so svojimi spoluobčanmi zdravým jedálnym lístkom - zatiaľ nedosiahli nijaký výrazný úspech.
"Vyskúšala som každú diétu, Cambridge Diet, Weight Watchers, a schudla som od 10 do 12 kíl, ale pretože som obézna, musela by som schudnúť polovicu svojej hmotnosti. Nerád chodím von, vždy pozerám dole." Vyčítam si to a cítim sa previnilo. Mám 27 a vážim 27 kameňov. “
To je najmenej 170 kíl, a preto je Katie vo Veľkej Británii stále výnimkou. Briti však patria k najkorpulentnejším v Európe a Škóti sú dokonca na druhom mieste na svete.
Celkovo dvaja z troch Britov vážia príliš veľa. Výsledok nedostatku pohybu a víťazstva občerstvenia a rýchleho občerstvenia - či už čokolády, sladkých nápojov, hamburgerov alebo rýb a hranoliek. A len 25 percent mužov a 29 percent žien konzumuje také množstvo ovocia a zeleniny, ktoré odporúčajú zdravotné úrady.
Inštitúcie, ako napríklad nemocnice, vôbec nepomáhajú, často však idú príkladom.
"Občerstvenie, ktoré sa ponúka v automatoch, obsahuje veľa cukru a tukov a ešte málo iného. Dobrý príklad toho, čo by sme nemali dávať pacientom. Dnes ráno prišiel do nemocnice pacient s angínou pectoris a bolesťami na hrudníku - čo dostal na pravé poludnie: Makaróny a zemiaková kaša. “
kritizuje glaserského odborníka na výživu profesora Mika Leana.
Jamie Oliver bojuje proti zlým školským obedom už viac ako desať rokov
Šéfkuchár celebrít Jamie Oliver už viac ako desať rokov propaguje v školách vyváženejšiu stravu pre deti. Vtedy, ako hovorí, existovalo viac pravidiel týkajúcich sa jedla pre psov ako školského stravovania. To sa zmenilo, ale:
"Štvrtina detí do desať rokov má nadváhu a tretina všetkých detí nad jedenásť rokov. Sme najmenej zdraví v Európe. Samotná obezita nás stojí ročne päť miliárd eur, cukrovka ročne 12 miliárd. Môžeme to urobiť si to nemôžem dovoliť a som skutočne znepokojený. ““
Pretože úspechy Jamieho Olivera boli zatiaľ skromné. „Máme najtučnejšie dievčatá v Európe,“ hlásal Times koncom mája. A každý tretí žiak základnej školy si stále myslí, že syr sa vyrába z rastlín.
Deväťročná Martha Payne sa pred dvoma rokmi stala internetovou hviezdou so šiestimi miliónmi čitateľov, keď na svojom blogu zverejnila fotografie a recenzie svojich školských jedál: tri z desiatich bodov dala za lyžicu kukurice, lyžicu ryže a tri jarné závitky.
"Začal som svoj blog, pretože som chcel zhodnotiť školské stravovanie, ktoré sa nikomu veľmi nepáčilo. Teraz je to chutnejšie a sú tu aj väčšie porcie. Veľké zlepšenie."
Vláda sa uspokojuje s tým, že podiel detí s nadváhou na konci základnej školy klesol z 33,9 na 33,3; úspešný príbeh, ktorý Tam Fry z Národného fóra pre obezitu nepresvedčí.
"Krátkodobé zlepšenie sme už mali v roku 2008. A všetci dúfali, ale to je tak všetko. Takže dobrá správa len pre túto chvíľu."
Odborníkom reforma nestačí
Potom, čo minister školstva Michael Gove pôvodne chcel zmierniť výživové požiadavky škôl, naštval ho Jamie Oliver, odvtedy sa otočil a od januára budúceho roku dokonca predpisuje prísnejšie normy: Čokoláda bude zakázaná; Ku každému školskému jedlu sa musí podávať zelenina alebo šalát, ovocie predovšetkým ako dezert, už vôbec nie ovocné džúsy s cukrom, ale polotučné mlieko a chlebík z fritézy iba dvakrát týždenne.
Pre mnohých odborníkov nestačí reforma školského stravovania. Kevin Watkins hovorí:
"Najlacnejšie sú väčšinou nezdravé jedlá. Biele pečivo je lacnejšie ako tmavé, výrobky s nasýtenými mastnými kyselinami sú lacnejšie ako zdravšie alternatívy. Pri riešení tohto problému musia spolupracovať priemysel a vláda."
Konzervatívno-liberálna koalícia sa ale stále vyhýba vyššiemu zdaneniu nezdravých potravín a spolieha sa na dobrovoľné opatrenia zo strany priemyslu. Minister zdravotníctva Jeremy Hunt však už teraz hrozí:
"Supermarkety a výrobcovia potravín musia pochopiť, že nemôžeme len tak zotrieť problém s 30-percentnou nadváhou alebo obezitou detí vo veku nad jedenásť rokov. A ak sa neposunieme vpred a nedosiahneme svoje ciele, musíme myslieť na legislatívu."