Nadýchané palacinky Petzi s jahodovým džemom, dospievajúce búrky a šťastie v päste

KAWUMMMMMMMMM! Dvere miestnosti buchnú tak hlasno, že susedov na treťom poschodí ich bude mať pravdepodobne stále veľa. Potom sa ozve hlasný rachot a môj syn nahnevane zakričí niečo nepochopiteľné. Stojím pri okne v kuchyni. Pozerám do záhrady. Dýcham. Prechádzame pubertou.
(Ak nemáte chuť na text, skočte na recept tu.)

Na začiatku som bol vydesený zakaždým, keď sa tieto do očí bijúce zmeny nálady náhle objavili z ničoho nič. Práve teraz stále sedíte spolu a o niečom sa jemne rozprávate - a v ďalšom okamihu sa rozpúta všetko peklo. To ma často mrzelo alebo veľmi hnevalo. Postupom času však rozvíjate stratégie. Koniec koncov, ako rodičovský orgán nemôžete niekoľkokrát denne totálne vyšilovať alebo použiť červené víno, č. Teraz sa to už snažím nebrať osobne. Aj keď to občas pripadá sakramentsky osobné. Ale moja puberta má v hlave búrky. A to je pre neho minimálne rovnako vyčerpávajúce ako pre nás ako rodičov.

Búrky v hlave, jazda na horskej dráhe a dýchanie

Našťastie v dnešnej dobe vieme, že vaše vlastné deti mutujú nielen cez noc do úplného blahobytu, ale že „iba“ ich mozog sa prepája sám. Synapsy zodpovedné za ovplyvňovanie kontroly, sociálneho správania a empatie sú okrem iného prerušené na kratšie alebo dlhšie obdobie. Pridajte k tomu niekoľko silných štipiek hormónov ... a máte tínedžera, ktorý už nedokáže správne interpretovať signály zo svojho prostredia, a tak občas upadne do úplnej neistoty, smútku alebo agresie. Ale o 10 minút neskôr zrazu vyšli jeho odveké detské knihy, ktoré chce teraz s mamou okamžite prečítať. Čistá emotívna jazda na horskej dráhe!

Takže teraz čo najlepšie dýcham svoje menej poučné emócie a len ho nechávam na pokoji, kým sa sám nezbiera a Pershings nie sú späť v silách. Som kameň, mach, potácajúci sa potok ... oooomm.

Po niekoľkých minútach začujem na chodbe ťažké kroky a vnútorne sa pripravujem na ďalšiu eskaláciu. „Mami“, niekto za mnou zavrčí, „urobíš mi Petziho palacinky s jahodovým džemom? To by som teraz naozaj mohol použiť. “Jeho hlas skĺzol najmenej o dve oktávy. Moje srdce sa topí.

palacinky

Flashback, Mama-Bear a hrubé palacinky

Pred spánkom sme mu veľmi často čítali Petziho knihy. Petzi, malý hnedý medveď v červených montérkach, cestuje po svete so svojimi priateľmi Fur Seal, Pelle a Pingo na lodi Mary a prežíva dobrodružstvá. A kedykoľvek Petzi a jeho priatelia na konci prídu domov k Mama Bear, je tam obrovská kopa hrubých palaciniek. Ako dievča som veľmi milovala knihy. A môj syn tiež miloval dobrodružstvo s Petzi. Ale predovšetkým ho vždy fascinoval veľký stoh palaciniek mamy medveďa. Preto mu často musím robiť Petziho palacinky, husto plnené lekvárom, ktoré potom skrútil do svojej malej pästičky a šťastne ich popučil. A teraz sa na to pýta!

„Iste, urobím ti Petzi palacinky,“ hovorím 1 metru vysokému chlapovi, ktorý stojí v mojej kuchyni na svojej obľúbenej čiernej mikine s potlačou John Wick. Stiahnite si kapucňu čo najviac dole a zaborte si ruky hlboko do vreciek. A potom rýchlo spolu zamiešam pár vajec, múky a mlieka a panvicu hodím na sporák. Medzitým mi syn hovorí o svojich posledných zabití, epických víťazstvách a Ludovi v drsnej a trendovej videohre.

Takže ak! A šťastie v päsť.

"Ale nie príliš malý džem!" Nariaďuje dieťa prísne, keď tlačím prvú hotovú palacinku na tanier. Sľubujem plný rev. Podáva mi zaváraninový pohár. "Ako keby! Šťastie. Úžasné meno! “Vyvalím oči - na toto hrozivé som si už zvykol, akoby som si už teraz bol. To je pravdepodobne výkrik údivu v reči mládeže. Alebo len komentár takmer ku všetkému - kto vie naisto. Ale nehovoríme tu slovo G. Z dôvodov.

Dieťa sa uškrnie. „Skutočne dobré meno, GLÜCK,“ zlepšuje sa samoľúbo. "Je to také dobré?" Veľmi dobre pozná môj zvyk pozorne sledovať prísady jedla. A nie kupovať veci (na svoju mrzutosť), keď sú v nich haraburdy. "Všetko je skvelé," potvrdzujem. "70% jahôd, cukru a citrónovej šťavy." Ponorí prst do pohára a pre zmenu sa tvárim, akoby som to nevidel. Nemusíte bojovať každý boj. „Fúha, mňam!“ Natrela som na palacinky hustý džem. Lepšie niečo také sladké ako cukríky neónovej farby s nevýslovnými prísadami a farbivami, ktoré spôsobujú poruchy pozornosti. Mama-medveď sa tak ľahko nedostane z kože.

„Takže, milá chyžná, daj mi veľa šťastia,“ hovorí dieťa v hamburskom slangu, loví vyvalcovanú palacinku, dáva mi päsť z geta, smečne krúti obočím a v dobrej nálade smeruje k obývacej izbe. „Milujem ťa,“ pretlačí sa cez rameno. Baff, zostanem v kuchyni. Moje dieťa si vyvíja skutočný zmysel pre humor. A šarm. A vôbec.

„Mami. MAMAAA. "Znie to z konca chodby." Čo? Vidím. "Milujem ťa tiež!" Dieťa šťastne prikývne a zmizne v obývacej izbe. "Daj pozor, aby džem nekvapkal na koberec," volám za ním. „MAMAAAA, si úplne nepríjemná. Už nemám štyri roky. “Nah. Asi je to pravda. A koberec je tiež každopádne úplne roztrasený ...

Nech je to vynikajúce, milujte sa a robte si navzájom šťastné palacinky! ღ

P.S .: Akákoľvek podobnosť so skutočnými ľuďmi by bola samozrejme čisto náhodná.
P.P.S .: Džem GLÜCK bez prísad je k dispozícii v mnohých rôznych lahodných odrodách v dobre zásobených supermarketoch.
P.P.P.S .: Nižšie nájdete aj recept na vytlačenie.

Recept na nadýchané palacinky Petzi s jahodovým džemom

5 vajec, bielok a žĺtok zvlášť
1 štipku soli
0,5 litra mlieka, 1,5% tuku
250 g múky
1 štipku mletej vanilky
asi 50 gramov masla na pečenie

1 pohár dobrého jahodového džemu.
Napríklad šťastný džem

Bielky vyšľahajte so štipkou soli v mixéri na tuhý sneh.

Vmiešame vaječné žĺtky. Potom vmiešajte mlieko. Do vaječno-mliečnej zmesi pridáme múku a mletú vanilku a krátko ich primiešavame, kým sa všetko spojí. Cesto necháme 15 minút nakysnúť.

Na strednom ohni rozohrejeme panvicu s priemerom asi 20 cm. Na panvici roztopte 1 malú lyžičku masla a dobre ho rozdeľte (napr. Silikónovou kefkou). Pridajte asi 1,5 naberačky cesta na panvicu a krúžením ju rozložte. Pečieme, kým nie je spodok placky pekne hnedý. Otočíme a dopečieme z druhej strany.

Hotovú palacinku dáme na tanier, potrieme výdatnou lyžicou jahodového džemu a zrolujeme. Podávame teplé alebo studené.

Tipy:
Palacinky zostávajú zakryté niekoľko dní mimo chladničky a chutia výborne na raňajky alebo popoludní s kávou (ale vlastne vždy nepretržite).

Ak vynecháte mletú vanilku, neutrálne palacinky môžete tiež naplniť veľmi srdečne, napríklad šunkou a syrom alebo chili con carne.

  • raňajky
  • dezert
  • Petzi
  • palacinky
  • puberta
  • Utešiteľ duše

Nositeľka Dutt, pracujúca mama a food bloggerka od roku 2011. Svoju kuchyňu s umývačkou riadu s rozlohou 3,5 štvorcového metra miluje viac ako čokoľvek. Burns pre rýchle domáce jedlá a ľadovo studené martini. Takže takmer nikdy nevynechá jedlo. Miluje svoju malú rodinu, ktorá vždy, keď je podlaha plná fotografických rekvizít alebo omrviniek, priviera oči. Ďalšie informácie získate kliknutím na „Čo sa tu deje?“.

Príspevok navigácia

Rýchle cibuľové sambal kuracie s ryžou basmati. Super chutné a iba s 500 kalóriami.

Šalátový šošovicový šalát z manga beluga s thajským dresingom. Menej ako 500 kalórií a inšpirované Tastesheriffom.

Foxy vyhľadávanie? Celkom šťastný:

  • Zverejnené v
    • low carb
    • Vegetariánske a vegánske

Pikantné tofu so zeleninovým špenátom, paradajkami a žltou šošovicou

  • pridané odMel
  • 3 minúty čítania
  • 6 komentárov
  • Zverejnené v
    • low carb
    • Dezert a sladkosti

Čokoládová hľuzovka z avokáda s vanilkou a fazuľkami tonky. Vezmite si dve ... alebo tri alebo štyri.

  • pridané odMel
  • 3 minúty čítania
  • 8 komentárov
  • Zverejnené v
    • low carb
    • Vegetariánske a vegánske

Halloumi na posteli s farebnou zeleninou

  • pridané odMel
  • 1 minúta čítania
  • 0 komentárov

4 komentáre

to ide priamo do srdca ... len si prajete, aby ste mali doma nevrlého tínedžera ...! dobre napísané.

Hahahaha, Mel, ten príbeh som si teraz LEN prečítal a naozaj som sa odhodil ... . môj má 17, sú už tak trochu z lesa (dúfam) a „akoby“, „epické víťazstvá“ a zabuchnutie dverí v ušiach mi stále znejú výkriky, ktoré sa smejú, ale tieto odrastené medvede sú jednoducho milé

Milá Mel,
mennoooo, len vidím, že môj včerajší dlhý komentár zmizol v nirváne, aká škoda!
Každopádne som sa kvôli príbehu o puberte naozaj odhodil a poznal som sa vo všetkých bodoch:)))
Moja má teraz 17 rokov a stala sa oveľa tichšou - dúfam, že nebudú mať žiadne veľké konce .... Ale každý vek má niečo a zaujímavé je aj porovnanie s jeho staršími sestrami.
Pokiaľ ide o úžasné palacinky: Uprednostňuje sa tu „slaná“ verzia!
Ale vyskúšajte krásny džem na nedeľné raňajky:)
Zdravím z úžasného snehu!
Bettina/Beschorami (Insta)

Áno, skvelé, sorriiieee, teraz máš dve ...
Môžete mazať!