Nadýchaný orechový koláč bez cukru - Montignacká diéta

Nadýchaný orechový koláč bez cukru

Nadýchaný orechový koláč bez cukru a bez bielej múky. Z prvej vety som ťa urobil zvedavým, že? Viete, že som fanúšikom testovaných receptov a pripravujem chutné a zdravé. Zdieľam s vami každý úspech. Vyskytujú sa aj zlyhania. Poviem vám o nich v inom článku. Poučte sa z mojich chýb.

Tento recept som prevzal od podpornej skupiny pre Montignac. Pre mňa zostáva Montignac diétou na chudnutie, ale aj zdravým životným štýlom. Recept sa zdal jednoduchý, mal som po ruke ingrediencie (vďaka svokrovi, že mi vždy dodal vlašské orechy). A pustil som sa do práce!

Potrebné prísady nadýchaný orechový koláč, bez cukru:

  • 8 domácich vajec, väčšie,
  • lyžicu studenej vody,
  • 8 lyžíc sladidla,
  • prášok do pečiva,
  • vanilková esencia, ide k rumu,
  • 9 lyžíc mletých vlašských orechov,
  • džem bez cukru. Ja som použila slivkový lekvár z Lidlu.

Ako pripraviť nadýchaný orechový koláč bez cukru:

1. etapa

Vajcia dobre umyjeme. Oddelíme bielok od žĺtkov. Vložte bielok do misy mixéra. Trochu posolíme a necháme prácu mixéra. Keď je pena tvrdá, znížte rýchlosť v mixéri a pridajte lyžicu studenej vody a žĺtky.

nadýchaný

Postupne pridávame prášok do pečiva, vlašské orechy a esencie. Pridala som prášok do pečiva, keďže je to veľa vlašských orechov.

orechový

Chcel som nadýchanú a vzdušnú dosku.

montignacká

2. etapa

Tapeta s papierom na pečenie, veľký plech na pečenie. Zlejeme zloženie a vyrovnáme. Panvicu pečieme 30 minút pri 180 ° C.

nadýchaný

Použil som automatický recept na piškóty a posledných 10 minút dávali teplo iba zospodu, vrch bol už zhnednutý.

orechový

Keď je vrch upečený, vyskúšal som ho špáradlom, plech vyberieme z rúry. Vyberte pracovnú dosku z väčšieho štiepkovača. Nikdy nenechávam koláče na panvici. Oveľa rýchlejšie vychladnú, ak ich vyberieme z horúceho plechu a odstránime papier na pečenie.

Aj keď papier na pečenie je skvelý vynález (pamätám si, ako som si ničila nechty, keď som sa snažila rovnomerne namazať plech v rohoch maslom alebo olejom a múkou). Zachováva vlhkosť.

3. etapa

Keď je doska vychladnutá, rozrežte ju na tri rovnaké časti. Každý plát vymastíme džemom, aj prvý navrchu. Posypala som mletými orechmi na ozdobu. Nakrájajte na trojuholníky pre krajší vzhľad.

cukru

Čo zmením nabudúce?

Získaný koláč je nadýchaný, svieži a kyslastý. Aj keď pôvodný recept obsahoval aj otrubovú múku, doliala som ju mletými vlašskými orechmi. Namiesto džemu bez cukru môžete dať smotana, smotanový syr s trochou sladidla, domáci čokoládový krém. Vždy si môžete dať iný dezert.