Nafukovanie a hnačky z topinamburu JEDTE CHYTREJŠIE

nafukovanie

Nadúvanie a hnačka z topinamburu? Prečo sa hľuza plní, ale u niektorých ľudí môže narušiť trávenie.

Topinambur je považovaný za zdravú štíhlu zeleninu: Hľuza s mierne orieškovou chuťou obsahuje iba 31 kilokalórií na 100 gramov - čo je o 60 percent menej ako zemiaky. Celkovo stačí jedna dávka topinamburu (150 g) na splnenie asi dvoch tretín denného cieľa 30 g vlákniny.

Špeciálna na hľuze, ktorá je biologicky príbuzná so slnečnicou, je vysoký obsah inulínu. Tento typ škrobu je prebiotická, vo vode rozpustná vláknina. Prebiotická vláknina sa nemôže ľudským organizmom štiepiť v tenkom čreve a nestrávená sa dostáva do dolných črevných častí. Tam slúžia ako potrava pre prírodné bifido črevné baktérie. Pretože inulín dosť napučiava, topinambur sa rýchlo nasýti.

Prečo by ste nemali jesť príliš veľa topinamburu

Topinambur je teda zdravý a môže nám pomôcť pri chudnutí.

Mali by ste sa napriek tomu pomaly priblížiť k pôžitku z hľuzy, pretože ak črevná flóra ešte nie je zvyknutá na trávenie vlákniny, môže Nafukovanie alebo hnačka viesť.

Najlepšie je začať so štvrť až pol hľuzy. Po dôkladnom umytí ich môžete papať surové a nelúpané.

Ak topinambur začleňujete do svojej stravy častejšie, vaša črevná flóra si zvykne na nový stimul. Vyskúšajte to a pomaly cítite svoju cestu!