Nafukovanie zo sušeného ovocia - v tomto článku nájdete tipy! KoRo
Nafukovanie zo sušeného ovocia sa javí ako problém. Aspoň to naznačujú početné príspevky na fórach a blogoch, ktoré sa dajú nájsť na internete. Preto sa v tomto príspevku pozrieme na to, čo je za tým a ktoré tipy pomáhajú proti plynatosti spôsobenej sušeným ovocím.
Nafukovanie zo sušeného ovocia: to je za tým
Existujú dve hlavné príčiny vzduchu v žalúdku: Požitie tvorby vzduchu a plynov črevnou flórou. Požitie vzduchu, známe tiež ako aerofágia, nehrá rolu pri pohľade na plynatosť spôsobenú sušeným ovocím. Sušené ovocie napokon nerozhoduje o tom, či prehltneme viac alebo menej vzduchu - to skôr ovplyvňuje výber nápojov, stravovacie návyky, psychiku a naše dýchanie.
Na druhej strane tvorba plynov v črevnej flóre stojí za bližší pohľad. Okrem cenných vitamínov, minerálov a ľahko dostupnej energie obsahuje sušené ovocie aj veľké množstvo vlákniny, cukru a málo vody. Pre športovcov a inak aktívnych ľudí sú skutočnou zázračnou zbraňou proti minimám energie.
To je dôvod, prečo sušené ovocie môže mať plynatosť
Vláknina a ďalšie sacharidy (napríklad cukry obsiahnuté v sušenom ovocí) sú tiež kulinárskym pôžitkom pre našu črevnú flóru. Malé baktérie v našom hrubom čreve sa veľmi radi živia všetkým, čo sa v tenkom čreve nevstrebalo. Tento metabolický proces produkuje plyny - rád ich nazývam mini kukly. Tieto mini šluky, ktoré vydávajú milióny črevných baktérií, sa potom zhromažďujú v plyne - sme nafúknutí.
Samozrejme, tento plyn chce ísť von. Malo by to, pretože by sme sa mali dosť zle, keby to zostalo v nás. Logickým dôsledkom sušenia ovocia je teda jeden dôvod, prečo môže spôsobiť plynatosť. Odstránením vody sa zvyšuje obsah ďalších zložiek (vitamíny, minerály, vláknina atď.) Na 100 g - výsledok: občerstvenie s koncentrovanými hodnotnými prísadami.
Čo treba vedieť o síre v sušenom ovocí
Mnoho komerčne dostupných sušených plodov obsahuje síru. Pridaná síra je určená predovšetkým na predĺženie trvanlivosti, hoci nesírené sušené ovocie má tiež dlhú trvanlivosť. Cena za predĺženú trvanlivosť je však značná: Nie každý môže tolerovať síru. Existuje pomerne veľa ľudí, ktorí reagujú na síru vo víne alebo v sušenom ovocí plynmi, žalúdočnými kŕčmi alebo dokonca alergickými reakciami. O dôvod viac, prečo spoločnosť KoRo nepoužíva síru v sušenom ovocí.
Čo sa dá robiť s plynatosťou spôsobenou sušeným ovocím
Existuje niekoľko jednoduchých tipov, ktoré vám môžu pomôcť zabrániť nadúvaniu sušeného ovocia. Nižšie uvediem tie najdôležitejšie.
1. Vyvarujte sa síreného sušeného ovocia
Ako som už povedal, veľa ľudí reaguje na sírené sušené ovocie plynom a inými tráviacimi problémami. Síra je navyše jedným z tých plynov, ktoré nijako zvlášť príjemne nevonia. Typický zápach hnilého vajca je produktom zlúčenín obsahujúcich síru.
2. Stanovte individuálnu toleranciu
Existuje jednoduchý tip na stanovenie individuálnej tolerancie potravín: potravinový denník. Zaznamenaním toho, čo kedy a s akým pocitom jete, si vytvoríte objektívny základ pre zistenie individuálnej tolerancie jedla. To samozrejme platí aj pre sušené ovocie. Najmä množstvo sušeného ovocia, ktoré je možné zjesť počas dňa bez problémov s trávením, zistíte veľmi ľahko.
3. Nezabudnite na vodu
Sušené ovocie je produktom dehydratácie ovocia. Z tohto dôvodu má rýchlo zmysel piť viac vody ako obvykle, keď konzumujete sušené ovocie. Jedným z dôvodov plynatosti spôsobenej sušeným ovocím je nedodržanie tejto kompenzácie ďalším pitím. Ďalší tip: Sušené ovocie ako mango je vynikajúce na namáčanie v jogurtoch. Vďaka tomu je konzistencia ešte jemnejšia a absorbujete tiež viac vody, ako keby ste ju jedli priamo.
4. Pomaly a rovnomerne
Viem, že sušené ovocie je sakra chutné. Sám to milujem! Bolo by však nesprávne tvrdiť, že odteraz môžete jesť rovnaké množstvo sušeného ovocia bez toho, aby ste dostali benzín. Fyziologickým istotám sa nedá tak ľahko vyhnúť. Preto odporúčam: pomaly zvyšujte množstvo sušeného ovocia a nehnevajte sa hneď. Za to skôr konštantný zvyknúť si telo na väčšie množstvo vlákniny a mať prospech z účinku návyku.
5. Užite si rozmanitosť
Ďalším aspektom, prečo je denník o jedle taký cenný: Uvidíte, ktoré sušené ovocie dobre znášate a ktoré nie. Platí pre to pravidlo: čím menej cukru a vlákniny, tým lepšie stráviteľné. Je však tiež možné, že sa od tohto pravidla odkloníte. Preto: Vyskúšajte farebnú odrodu a uvidíte sami, čo všetko zvládnete!
Záver: plynatosť zo sušeného ovocia
Nafukovanie spôsobené sušeným ovocím sa dá ľahko vysvetliť fyziologicky. Existuje však niekoľko vecí, ktoré možno pozorovať, aby sme z nich boli do značnej miery vyňaté. Patrí sem predovšetkým počúvanie svojho tela a pomalé, ale rovnomerné približovanie sa k sušenému ovociu a vyhýbanie sa sušenému ovociu.
Ak vám článok pomohol a chcete spoznať viac tipov proti plynatosti, pozrite si moju knihu „The Pups-Tabu“. Na viac ako 300 stranách nájdete nielen cenné tipy proti plynatosti, ale aj veľa vysvetlení, pozadí a receptov na zdravé črevo.