Náhrada masla na pečenie (výživa, chudnutie, varenie)
Ahojte všetci, hľadám nejaké jedlo (nízkokalorické), ktoré môžem použiť namiesto masla na koláče/muffiny/cookies. Najmä na cookies, ale ako som už povedal, aj iné veci. Počul som o určitých náhradách. Napríklad: nízkotučný tvarohový jogurt (+ 1 čajová lyžička krupice) jablkové omáčkové cmar? Kyslá smotana (+ tvaroh) Creme Fraiche
Funguje to, alebo má niekto iný návrhy?
5 odpovedí
Môžete nahradiť maslo, ale nikdy to nebude 100% rovnaké.
S najväčšou pravdepodobnosťou by som vám odporučil zmiešať maslo a (pekovateľný) polotukový margarín, aby ste mali stále maslovú chuť, ale menej tukovú. Mimochodom, maslo je dôležité v sušienkach, pretože s čistým margarínom je cesto príliš mäkké a nemôžete z neho robiť pekné malé štvorčeky;)
Čo si viem dobre predstaviť (bez záruky), že si môžete dať iba morskú a maslovú príchuť, ale veľmi sa mi páči „prírodná“ chuť;)
Môžete použiť polotučný margarín (alebo polotučné maslo), jogurt alebo tvaroh. dobrý úspech:-)
Môžete si to jednoducho vyskúšať:) Používam Magariene, je rovnaký, ale má oveľa menej kalórií. Obávam sa, že to ostatné nechutí až tak dobre, ale vyskúšajte to:)
Vezmite si maslo a proste ho zjedzte menej. Všetko ostatné nechutí dobre.
So Sanellou som mala veľmi dobré skúsenosti s koláčikmi. Stále majú skvelú maslovú chuť.
Pretože Sanella má rovnaký obsah tuku a kalórií ako maslo
podobné otázky
Ahoj moji milí! Môžete múku nahradiť pšeničnými otrubami, napríklad v koláčoch/vdolkoch/sušienkach alebo prípadne aj kvasnicovým cestom? Zaujimalo by ma to! Hľadajte nízkokalorický variant múky na pečenie.
Potrebujem tvoju radu Chcem piecť koláčiky, ale neviem, čo mám použiť ako náhradu masla, pretože na to nedám dopustiť. Prosím odporučte niečo BEZ CUKRU a MLIEKA. Vopred ďakujem
Potom pečiem cookies a namiesto cukru použijem stéviu. Keby som mal užiť 100g cukru, koľko stévie potrebujem? Rovnako alebo menej? A potom si namiesto normálneho masla vezmem túto rama culinesse (nie presne to, sú aj iné, ale názov mi nepríde na myseľ: „D). Aký je tam vzťah?
Pred rokom mi diagnostikovali mierne zvýšené hodnoty pečene kvôli zlej strave.
Okamžite som dostal vyváženú stravu. Málokedy sa vyskytlo niečo nezdravé.
V polovici novembra boli hodnoty opäť v poriadku, okrem GPT. To bolo 145.
Bol som však dosť hlúpy, aby som si večer pred odberom krvi (čo nie je pre pečeň také dobré) zaplnil žalúdok pizzou a 30 minút pred odberom som zjedol veľa koláčikov. Cukor krátkodobo zvyšuje hodnoty pečene.
Šesť týždňov pred týmto vyšetrením som mal silný záchvat alkoholu.
- Mohol z toho vyplynúť môj GPT 145, takže hodnota by bola krátko predtým výrazne nižšia bez pizze, coly a cookies?
Teraz pred niekoľkými týždňami som takmer vynuloval príjem cukru a tukov. Jediné tuky, ktoré jem, sú krémový syr a cmar. Tiež jem veľa tvarohu a beriem bodliak mliečny. Inak iba zelenina a šport. Pijem tiež veľa neperlivej vody.
Je tento spôsob života zdravý? Týmto spôsobom podporujem regeneráciu svojej pečene?
V sobotu som pozvaný na narodeninovú oslavu. Je tam aj torta. Mám si niečo z toho dať, bolo moje zdravé stravovanie za posledných pár týždňov zničené? Alebo by tam mohla byť fľaša piva (aj tak viac nepijem)?
Chcem piecť maslové sušienky a práve som si prezeral rôzne recepty na internete. Spravidla sa hovorí, že na cesto by ste mali používať iba vaječné žĺtky. Prečo je to tak a čo sa stane, keď pridáte aj bielkovinu?
Ach áno, a keď už sme pri tom: Každý recept má iné množstvo masla, múky a cukru. Ako sa zmení konzistencia cookies, keď napríklad do cesta pridáte trochu viac masla?
Pečenie koláčikov sa pomaly začína odznova a ja som vytiahol moje obľúbené recepty na sušienky. Teraz, keď od leta veľa pracujem s celozrnnou špaldovou múkou. Ja by som na recepty cookie namiesto celozrnnej múky použila celozrnnú špaldovú múku. Teraz moja otázka: Môžem ho bez problémov vymeniť? Alebo iba nahradiť polovicu normálnej múky celozrnnou špaldovou múkou? A potom musím zmeniť niečo v iných ingredienciách? Aby cookies dobre dopadli.
Na internete existuje tisíc receptov, ako upiecť sušienky bez cukru. Keďže som pozvaný na narodeniny diabetika a chcem mu priniesť chutné sušienky alebo sušienky bez cukru, chýbajú mi však suroviny (ovocný cukor), chcel som si nejaké kúpiť. Na Sieti som nic nenasiel. Kto ma môže vyslobodiť? Kde tieto môžem kúpiť?
Ahojte všetci, momentálne sa stravujem veľmi zdravo a pestro, dávajte pozor na to, čo a koľko jem. Včera tam však bol môj malý sused a piekli sme koláčiky. Len som jednu vyskúšal a hľa, hľa. Zrazu bola polovica preč. Dnes som zjedol asi o 500 kalórií viac, ako bežne jem alebo mi je dovolené jesť, ak sledujete svoju stravu rovnako prísne ako ja.
Teraz som to chcel vedieť. Potom idem do fitka a spálim tam minimálne 300. Má to zlé účinky, ak zajtra opäť budem jesť normálne a už nebudem jesť žiadne sušienky atď. ?
Strach, pretože som v poslednej dobe toľko schudol.
Vopred ďakujem, Daisy
Ahojte všetci, nastriekal som na dnešný deň na cupcakes krém z mascarpone (500g mascarpone, džús 1/2 citróna, 100g práškového cukru, 125g jogurtu) a krátko pred konzumáciou som chcel dať pripravené a sušené fondánové dekoračné prvky. Je mi jasné, že krém nie je dlhodobo vhodný pre fondán. Ako dlho vopred môžem dať dekoráciu, kým nedôjde všetko? Vďaka!:-)
Prečo musíte niektoré cookies tvarovať (podľa receptu) a nechať ich cez noc odpočívať, kým ich upečiete? Je to skutočne nevyhnutné?
Väčšinou jem celozrnný chlieb s maslom na diéte. Je to príliš mastné alebo je maslo vôbec dobré? Čo tým všetci myslíte?:-)
Nedávno som sa dozvedel, že stará pani, ktorá medzitým zomrela, počas adventu často piekla sušienky sušené na vzduchu a rozdávala ich priateľom. Tento recept už bohužiaľ nemá nikto. Pozná tu niekto také miesta ?