Nahraďte koláče margarínom krémom Fórum na chudnutie
Hurá
Nedávno som čítal, že margarín môžete vo väčšine receptov na koláče nahradiť krémom, čo by ušetrilo veľa kalórií.
Je to skutočne pravda? Skúšal to už niekto predtým a funguje to naozaj s každým receptom? Cesto nerobíme príliš sypké?
Červené slnko z Kryptonu
Hurá
Červené slnko z Kryptonu
Hurá
A ako prevediem sumu?
250 g masla = 250 ml alebo 250 G krém?
Červené slnko z Kryptonu
Hurá
Červené slnko z Kryptonu
Hurá
Maya85
Maya85
Červené slnko z Kryptonu
Cukor je možné nahradiť posypaným cukrom, ktorý má 290 kcal na 100 g namiesto 400 pre normálny cukor pre domácnosť. Určite však neberte týchto 80 g plastových „pohárov“ Canderel, ale balenia (500 g nádoba)!
A: funguje to najlepšie s piškótami, nerobia sušienky chrumkavé, pretože karamelizačné vlastnosti cukru jednoducho chýbajú - s piškótami ich nepotrebujete a funguje veľmi dobre. A nepečte pri teplote nad 180 ° C (konvekcia 160 ° C), inak sa posypaná sladkosť rozpadne a už nebude chutiť sladko!
Môžete tiež použiť kyslú smotanu, ale nie úplne ju vymeniť, vďaka čomu je koláč po vychladnutí „gumový“ a dosť nevzhľadný.
Pri pečení koláča môžete ušetriť kalórie, ale nemali by ste sa zachraňovať mŕtvi, pretože potom už nechutia dobre!
Chocholický
Ferenzy
Holla the Woodfairy
Čo s olejom namiesto masla? Alebo to nie je veľa?
A čo tvaroh?
A: Namiesto akéhokoľvek cukru môžete tiež použiť med alebo sirup?
Hurá
Červené slnko z Kryptonu
Nešetrujte priamo, ale ak zadáte 250 g masla, stačí 150 až maximálne 200 ml oleja a v koláči máte vysoko kvalitné tuky. Z tohto pohľadu to nie je také zlé.
Quark áno, ale nahradil by som ním maximálne 30% stanoveného množstva tuku - a nie každým koláčom. Skôr piškóta.
Piškótový koláč je mimochodom bez tukov (ak ignorujete tuk vo vajci) a kvasnicové cestá majú nízky obsah tuku (na kvasnicové cesto môžete použiť aj polotučné).
Sirup a med fungujú, keď by koláč (alebo sušienky) nemal byť „chrumkavý“, iba „cukor“ to dokáže. Ale množstvo cukru je zvyčajne príliš vysoké a približne o 20% nižšie, ako je uvedené v recepte, ste stále dobrý (a sladký!)
S americkými receptami to môžete ešte znížiť, na 300 g múky môžu prijať 600 g cukru (omg.) 250 g, ale to stačí!
Holla the Woodfairy
Nešetrujte priamo, ale ak určíte 250 g masla, stačí 150 až maximálne 200 ml oleja a v koláči máte vysoko kvalitné tuky. Z tohto pohľadu to nie je také zlé.
Quark áno, ale nahradil by som ním maximálne 30% stanoveného množstva tuku - a nie každým koláčom. Skôr piškóta.
Piškótový koláč je mimochodom bez tuku (ak ignorujete tuk vo vajci) a kvasnicové cestá majú nízky obsah tuku (s kvasnicovým cestom môžete tiež použiť polotučné).
Sirup a med fungujú, keď by koláč (alebo sušienky) nemal byť „chrumkavý“, iba „cukor“ to dokáže. Ale množstvo cukru je zvyčajne príliš vysoké a približne o 20% nižšie, ako je uvedené v recepte, ste stále dobrý (a sladký!)
S americkými receptami to môžete ešte znížiť, na 300 g múky môžu prijať 600 g cukru (omg.) 250 g, ale to stačí!