Najbizarnejší festival na svete sa koná v Srbsku "Majstrovstvá sveta vo varení semenníkov" (GALÉRIA
Ak sa chcete dostať do dediny Lunjevica (počet obyvateľov: 500 obyvateľov), miesta, kde sa koná jedinečný festival, nemusíte dodržiavať žiadne dopravné značky. Stačí sledovať dym, ktorý vypúšťa do vzduchu množstvo grilov organizovaných pri príležitosti desiateho vydania „svetového šampionátu vo varení semenníkov“.
„V našom regióne varíme semenníky už celé storočia: varili ich naši rodičia, rovnako ako naši starí rodičia,“ vysvetľuje farmár v tomto regióne Dragan Todorovic, keď krája súbor konských semenníkov.
20 účastníkov tohtoročnej súťaže bolo vyzvaných, aby uvarili najlepší „guláš z semenníkov“, toto veľmi populárne jedlo v regióne sa bude variť iba zo semenníkov baranov, teliat, býkov, somárov, koní alebo iné zvieratá.
Niektorí hovoria, že semenníky by sa mali nakrájať na malé kúsky a potom sa nechať vo víne 30 minút, aby sa získala správna konzistencia. Potom by mali byť varené na miernom ohni s cibuľou, cesnakom, paprikou, paradajkami a bylinkami.
„Varovanie: musíte ich rezať šikmo, inak stratia afrodiziakálny účinok,“ varuje konkurent zo severného Srbska Zdravko Djuric.
Miestne legendy tvrdia, že semenníky zvierat sú afrodiziakálnou potravinou, pretože majú vysokú hladinu testosterónu, a organizátori súťaže sa spoliehajú na túto povesť.
„Lepšie pre libido ako ktorákoľvek iná Viagra“ je jedným zo sloganov, ktoré používajú organizátori na propagáciu festivalu. Festivalu sa zúčastňuje asi 1 000 ľudí, pričom veľa návštevníkov pricestovalo zo zahraničia.
„Je to totálne šialenstvo, nemohol som si ho nechať ujsť,“ hovorí Andre Niediek, vysvetľuje šéfkuchár v kolínskej reštaurácii, keď sa točí v hrnci plnom býčích semenníkov ochutených „najlepšou srbskou paprikou“. „.
Niediekovým tajomstvom je správne vnímanie času. „Trvá to najmenej dve a pol hodiny. Nie je to rýchly obed alebo jedlo rýchleho občerstvenia, “vysvetľuje Niediek.
Niektorí návštevníci prichádzajú „zo zvedavosti“, vysvetľuje Zoran Jeftic z Belehradu, ktorý uvádza, že „semenníky chutia ako kuracie mäso“.
Zakladateľ festivalu Ljubomir Erovic tvrdí, že podujatie nie je len kulinárskou súťažou, ale aj pokusom o odstránenie predsudkov voči Srbsku z balkánskych vojen z 90. rokov. Preto Erovic používa veľa humoru, a to aj na festivalovom plagáte, ktorý zobrazuje kuchára s bruškom, ktorému vešá do hrnca na guláš vlastné „ozdoby“.
„Francúzi sa chvália Tour de France a my sa chválime loptičkami,“ zavtipkoval Todorovič.
Erovic, ktorý vydal knihu s názvom „Varenie so semenníkmi“, hovorí, že túto pochúťku uprednostňovali mnohé osobnosti minulosti, vrátane princa Miloša Obrenoviča, ktorý v 19. storočí vládol v Srbsku, či komunistického diktátora Josepha Broza Tita.
Medzi štyrmi členmi poroty je americká občianka, režisérka Anna Wexler z Bostonu, ktorá objavila festival „neskoro večer hľadajúci podivné veci na Googli“.
Keď kontaktovala Erovica, pozval ju na akciu a teraz sa jej zúčastňuje každý rok. „Každý rok sem prichádzam len preto, aby som posúdil semenníky,“ komentoval so smiechom Wexler.
Tohtoročným víťazom sa stal recept na dusenie barana zo semenníkov, všetky jedlá sa však ochutnali na slávnostnej večeri.
Festival tiež udeľuje výročnú cenu „osobe s najväčšími guľami“ a tento rok sú hlavnými nominovanými nemecká kancelárka Angela Merkelová a Američan Edward Snowden, ktorý odhalil tajomstvá spravodajskej agentúry NSA. Verejnosť môže hlasovať do konca roka na webovej stránke festivalu. V roku 2011 bola cena udelená Julianovi Assangeovi, zakladateľovi Wikileas, a v roku 2010 americkému prezidentovi Barackovi Obamovi.