Najčastejšie otázky týkajúce sa veku doplnkových jedál
Tu nájdete často kladené otázky vrátane odpovedí na tému doplnkových potravín.
Viac informácií o výžive v doplnkovom kŕmení nájdete v časti Stravovanie pre kojencov.
Kedy môžem začať pridávať doplnkové potraviny?
Načasovanie zavádzania doplnkových potravín veľmi úzko súvisí s vývojom vášho dieťaťa. Približne v 5. a 6. mesiaci vykazujú deti zrelosť na zavádzanie doplnkových potravín. Niektoré deti však môžu začať jesť až neskôr. Tabuľka splatnosti poskytuje pomoc. Tu nájdete rôzne znaky zrelosti a vhodné stravovacie návyky pre deti v každej fáze. Ak si nie ste istí, ako rozpoznať príznaky zrelosti, opýtajte sa svojho pediatra.
Ako často by sa mali podávať doplnkové potraviny?
Vaše dieťa vie najlepšie, keď je hladné a plné - dávajte pozor na tieto signály. Kŕmenie môžete postupne prispôsobiť rodinným jedlám. Jedlo ukončite, ak má vaše dieťa typické príznaky sýtosti, ako napríklad odtláčanie tanierov, odmietanie lyžičiek, zatváranie úst alebo spomalenie tempa stravovania.
Ktoré jedlá sú pre moje dieťa obzvlášť dôležité?
Na začiatku sa odporúčajú ľahko dostupné zdroje železa a zinku, ako sú mäso, obilie alebo strukoviny, bez ohľadu na to, či si sami pripravujete doplnkové potraviny alebo či už používate hotové jedlo v nádobách. Zásoba železa a zinku podporuje okrem iného rozvoj zraku, podporuje motoriku a pomáha mozgu lepšie sa rozvíjať.
S cieľom primerane pokryť energetické a výživové požiadavky je dôležité ponúkať rôzne jedlá. Chuť dieťaťa môže vylepšiť aj široká škála možností.
Kedy moje dieťa potrebuje ďalší nápoj?
Ak svoje dieťa iba dojčíte, za bežných podmienok nebude potrebovať žiadne ďalšie nápoje. So zavedením doplnkových potravín možno ponúknuť ďalšie tekutiny, pretože potraviny sú čoraz pevnejšie a tým pádom sa aj menej tekutín vstrebáva. Od 10. mesiaca potrebuje vaše dieťa pravidelné tekutiny vo forme nápojov, ideálna je pitná voda.
Zásadne ponúkajte nápoje iba vo vhodných pohároch a podľa potreby pomôžte držať pohár. Deti vo veku od 9 do 12 mesiacov už zvyčajne môžu piť z pohára samy. Neustále cmúľanie sladkých nápojov z fľaše vedie k zubnému kazu a je potrebné sa mu úplne vyhnúť.
Čo sa nemusí podávať ako doplnková potrava?
Vyhýbajte sa soli, ostrému koreniu, cukru, medu a sladidlám (najmä pri nápojoch). V ponuke by nemali byť surové alebo polosurové vajcia, ryby a mäsové jedlá, ako aj spracované mäsové výrobky (šunka, slanina, klobása atď.). Vyvarujte sa celých alebo nahrubo nasekaných orechov a arašidov: tieto môžu byť vdýchnuté a dostať sa hlboko do pľúc. V strúhanej forme nie sú problémom.
Kedy môže moje dieťa jesť cereálne výrobky obsahujúce lepok (cestoviny, chlieb)?
Niektoré druhy obilia, ako je pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, zelená špalda a pšenica khorasan (Kamut®), obsahujú bielkovinovú zložku (takzvaný lepok), ktorá môže vyvolať intoleranciu známu ako celiakia. Aby sa zabránilo tomuto ochoreniu, kontakt s malými množstvami tohto stavebného prvku bielkovín sa neodporúča pred začiatkom 5. mesiaca. Na začiatku by sa nemalo dať viac ako 7 g cereálnych výrobkov obsahujúcich lepok (ako sú cestoviny, chlieb, ...) denne.
Zavádzanie lepku takto funguje v každodennom živote, napríklad tak, že si denne dáte pol plátka suchárov bez cukru, kúsok chleba (10 g), 1 lyžicu vločiek, 1 vrchovatú čajovú lyžičku krupice alebo 1 polievkovú lyžicu varených cestovín. Ak dieťa toleruje cereálie obsahujúce lepok, množstvo sa môže postupne zvyšovať. Pre bezlepkové obilniny, ako je proso, pohánka, ryža a kukurica, neexistuje žiadne také kvantitatívne obmedzenie a tieto druhy sú alternatívne vhodné na prípravu obilnej kaše počas obdobia zavádzania lepku a po ňom.
Ak sa u vášho dieťaťa po zavedení obilnín obsahujúcich lepok objavia príznaky ako hnačka, bolesť žalúdka, spomalený rast, bledá pokožka, páchnuca stolica, ujasnite si u odborníka, či existuje možná intolerancia.
Kedy sa dá dať surová strava?
Surové jedlo sa môže všeobecne podávať od začiatku doplnkového jedla, za predpokladu dodržania vhodnej konzistencie. Prechod od tekutej stravy (materské mlieko alebo predkrm) k doplnkovej strave by sa mal robiť opatrne. Ako prvá tuhá strava sú vhodné najemno rozdrobené jedlá, aby si dieťa mohlo pomaly zvyknúť na novú konzistenciu. Aby ste mohli pripraviť jedlo s pevnou textúrou (napr. Mrkva, fenikel), musíte ho najskôr uvariť. Ostatné jedlá (napr. Jablko alebo banán) môžu byť tiež nadrobno nakrájané na surovo. Pri každej novej potravine by sa mala brať do úvahy individuálna tolerancia.
Môže moje dieťa jesť jedlo hneď od začiatku?
Niektoré deti neprijímajú jemnú kašu, ale radšej papkajú dusenú brokolicu alebo zoškrabujú surové jablko. Naopak, pre veľa detí je výzvou jesť kašu na kašu s malými hrubými kúskami. Odporúčame reagovať na individuálne preferencie dieťaťa. Ponúknite kašu a jedlo na prste, dieťa by sa malo rozhodnúť samo, čo uprednostňuje. Berte do úvahy vývoj dieťaťa a sledujte, ako reaguje na rôzne konzistencie.
Môžu sa za studena lisované oleje používať na prípravu doplnkových potravín?
Za studena lisované oleje sa môžu používať na prípravu doplnkových potravín. Nenasýtené mastné kyseliny s dlhým reťazcom (nazývané omega-3 a omega-6 mastné kyseliny) sú dôležité pre vývoj vášho dieťaťa. Podporujú motorické schopnosti, zabezpečujú dobrý vizuálny vývoj a prispievajú k lepšiemu vývoju mozgu. Preto do doplnkových potravín pridávajte malé množstvo rastlinných olejov (1 - 2 čajové lyžičky na 100 gramov kaše). S hotovou kašou sa uistite, či je olej už zahrnutý ako prísada. Informácie nájdete na štítku. Ak je olej zahrnutý ako prísada, nie sú potrebné žiadne ďalšie kroky. Veľmi vhodné sú rastlinné oleje z ľanových, repkových, vlašských, sójových, pšeničných klíčkov a olivových olejov.
Je dieťa dostatočne zásobené jódom, ak sa nepoužíva kuchynská soľ?
Dojčatá sú dostatočne zásobované jódom prostredníctvom materského mlieka alebo detskej výživy. Okolo 6. mesiaca života už nie je možné uspokojiť energetické a výživové požiadavky dieťaťa samotným materským mliekom alebo detskou výživou. Dojčatá tiež potrebujú jód z doplnkových potravín. Medzi potraviny bohaté na jód patria ryby a vajcia. V dojčenskom veku sú cereálne vločky obohatené o jód tiež dobrým zdrojom jódu a alternatívou k jodizovanej kuchynskej soli.
Počas celého prvého roku života nepoužívajte soľ alebo jodidovanú kuchynskú soľ na prípravu doplnkových potravín. To znamená, že prahovú hodnotu pre slanú (= množstvo soli, ktoré je potrebné na to, aby sme ju vnímali ako príjemne slanú) možno udržať na nízkej úrovni a je možné vyrovnať sa s trvalou preferenciou.
Moje dieťa už neje doplnkové jedlá.
Nenechajte sa odradiť, ak vaše dieťa kašu nezje. Problémy ako kolísanie chuti do jedla alebo averzia k niektorým potravinám môžu byť bežné už v dojčenskom veku. Medzi dôvody môže patriť zmena na novú metódu kŕmenia, nové príchute a nové textúry/konzistencie.
Nasledujúce tipy vám môžu pomôcť s príjmom potravy:
- Podporujte aktívnu účasť dieťaťa na príjme potravy.
- Stravovanie spolu s rodinou.
- Jasné oddelenie fázy stravovania a hrania.
- Zabráňte rozptýleniu, tlaku, nátlaku alebo nátlaku.
- Neponúkajte dieťaťu jedlo, kým nebude mať záujem/nie je ochotné jesť.
V prípade pretrvávajúcich problémov (viac ako 4 týždne) s príjmom potravy alebo zmien, ako je strata hmotnosti a zastavenie vývoja, by ste sa mali poradiť s lekárom alebo odborným poradcom.
Ako dlho môžem udržiavať čerstvo uvarené doplnkové jedlo v teple, keď dieťa spí?
Teplé jedlá udržiavajte horúce pri teplotách nad + 65 ° C alebo ich behom niekoľkých hodín ochlaďte na menej ako + 7 ° C. Väčšie množstvo jedla môžete naplniť do niekoľkých plytkých misiek. Jedlo by sa malo zásadne udržiavať čo najkratšie teplé. Ak sa pripravené doplnkové jedlo nechá stáť dlho, je vhodné kašu pred konzumáciou znovu zohriať. Hotová kaša by sa však mala ohriať iba raz. V opačnom prípade si kašu pripravte čerstvú.
Dieťa môže jesť špenát?
Špenát sa môže dávať ako doplnková strava, nie však viac ako jedna porcia denne. Špenát môže obsahovať dusičnany. Vysoký príjem dusičnanov alebo dusitanov je obzvlášť nebezpečný pre kojencov v prvých mesiacoch života, pretože to môže viesť k takzvanej methemoglobinémii („modrá vyrážka“, nedostatočný prísun kyslíka do krvi).
Aby sa vylúčilo zdravotné riziko, kojenci by nemali jesť viac ako jedno špenátové jedlo denne.
Čo robiť, ak voda z vodovodu nie je na dovolenke kvalitná?
Ideálnym nápojom pre kojencov je pitná voda. Ak voda z vodovodu v dovolenkovej krajine nemá kvalitu pitnej vody a neexistuje balená voda označená ako „vhodná na kŕmenie dieťaťa“, mali by ste pri nákupe pitnej vody dodržať aspoň tieto dva body:
- Obsah dusičnanov maximálne 10 mg na liter
- Bez pridania oxidu uhličitého (v prípade potreby vytlačte oxid uhličitý zahrievaním)
Pri príprave doplnkových potravín by sa do buničiny mal pridávať ovocný džús?
Vstrebávanie železa z jedla sa zlepšuje kombináciou so zeleninou a ovocím bohatým na vitamín C, ako je brokolica alebo bobule. Ovocné šťavy tiež obsahujú vitamín C, ale šťavy z obchodov často obsahujú pridaný cukor. Obsah vitamínu C v džúsoch je tiež nižší ako v zelenine a ovocí, ktoré sú bohaté na vitamín C. Dajte radšej zeleninu bohatú na vitamín C (brokolicu, papriku, ...) a druhy ovocia (jablko, bobule, ...) v kombinácii s potravinami bohatými na železo (červené mäso, obilniny, strukoviny).
| 74,0 |
Dostatočný prísun železa je obzvlášť dôležitý v dojčenskom veku. Železo okrem iného podporuje rozvoj zraku, podporuje motoriku a pomáha mozgu lepšie sa rozvíjať.
Kedy môžem začať dávať kravské mlieko ako doplnkovú stravu?
Pred šiestym mesiacom veku by sa malo kravské mlieko úplne vynechať. Od šiestich mesiacov sa kravské mlieko môže používať v malom množstve 100 až 200 ml denne (pomaly pribúdajúce) na prípravu mliečnej a obilnej kaše. Kaša pripravovaná z kravského mlieka by sa mala kŕmiť iba raz denne a ideálne by sa nemala kombinovať s mäsovým jedlom. Kravské mlieko je nevhodné ako nápoj v prvom roku života.
Môžu sa sójové výrobky podávať v prvom roku života?
Sója je výživná a obsahuje vysoko kvalitné rastlinné bielkoviny. Sója však obsahuje aj nežiaduce fytonutrienty, a preto by sa detská výživa so sójovou bielkovinou mala používať iba zo zvláštnych zdravotných dôvodov a na výslovné odporúčanie pediatra. Proti použitiu normálneho množstva sójových výrobkov (vločky, tofu) ako doplnkových potravín, napríklad ako zdroja bielkovín, nie sú žiadne výhrady. Pri výbere je dôležité zabezpečiť, aby neobsahoval žiadne ďalšie korenie (chilli, soľ). Pre dostatočný prísun výživných látok a energie je dôležitá veľká škála potravín s vysokým obsahom výživových látok.
Pripravte si jedlo alebo jedlo v nádobách?
Obaja sú v poriadku. Podľa svojej preferencie a praktickosti si ho môžete uvariť sami alebo použiť kašu z nádoby. Obidve metódy majú svoje výhody aj nevýhody, neexistuje jednoznačný favorit, každý sa musí sám rozhodnúť, čo je najlepšie implementovať a čo sa ľahko integruje do každodenného života.
| - Môže sa pridať soľ a cukor | |
| - Strata vitamínov pri nesprávnej príprave | - drahý |